Найти в Дзене
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Подключите ПремиумЭксклюзивные публикации
Puya alpestris (пуйя альпийская, семейство Bromeliaceae) Крупная наземная бромелия, произрастающая в центральном Чили на сухих каменистых склонах Анд на высотах 300–2000 м. Формирует плотные розетки жёстких колючих листьев до 1 м длиной. Цветёт раз в несколько лет, выбрасывая мощное соцветие высотой до 1,5 м с металлически-бирюзовыми цветками и яркими оранжевыми пыльниками — такое сочетание редкость среди цветковых растений. Основные опылители — птицы, которые садятся на крепкие стерильные веточки соцветия, используя их как насест. Поддержите Книгу растений – мы существуем только благодаря вам!
293 читали · 23 часа назад
Горох: Зерно, которое Россия разучилась готовить
На Охотном ряду в Москве XIX века стоял кисельник. Перед ним — деревянный лоток, на лотке — плотный жёлтый брусок, похожий на сыр. Кисельник резал его ножом на ломти, поливал постным маслом и протягивал покупателю. Это был гороховый кисель — не напиток, а еда: густая, тяжёлая, сытная масса из гороховой муки, застывшая до твёрдости. Извозчики ели его в мороз, запивая квасом. Купцы-миллионщики, вышедшие из бедноты, посылали за ним прислугу — «киселька горохового, да пожирнее маслицем». Писатель Владимир...
4686 читали · 1 день назад
Monotropa uniflora (подъельник одноцветковый, семейство Ericaceae) Бесхлорофилльное многолетнее растение, получающее питание через микоризные грибы, связанные с корнями деревьев, — так называемый микогетеротроф. Распространён в умеренных и субтропических лесах Северной и Центральной Америки, а также в Восточной и Юго-Восточной Азии. Всё растение восково-белого цвета, с единственным поникающим цветком на верхушке стебля; после опыления цветонос выпрямляется вертикально. При повреждении ткани быстро чернеют, из-за чего в англоязычной традиции растение называют ghost pipe — «призрачная трубка». Поддержите Книгу растений – мы существуем только благодаря вам!
359 читали · 1 день назад
Хрен: как сорняк с дачи оказался в каждой лаборатории мира
На огороде в Суздале — «столице хрена» России — женщина вгоняет лопату в землю и разрубает толстый белый корень надвое. Она не знает, что только что удвоила проблему. Через месяц из каждого обрубка поднимется новый стебель высотой в полтора метра, с листьями, похожими на лопухи, и новым корнем, уходящим на глубину, до которой лопата не дотянется. Хрен обыкновенный (Armoracia rusticana) — единственное огородное растение, с которым борются поколениями и проигрывают. Суздальцы одними из первых на Руси начали высаживать дикий хрен на грядках — ещё в VI веке...
5015 читали · 2 дня назад
Hydnora africana (Гиднора африканская, семейство Hydnoraceae) Корневой паразит, лишённый листьев, стеблей и хлорофилла — всё растение развивается под землёй, присасываясь к корням молочаев рода Euphorbia. Встречается в засушливых районах юга Африки: ЮАР, Намибия, Эсватини, Мозамбик. На поверхность выходит только цветок с резким запахом фекалий, привлекающим жуков-навозников для опыления. Мясистый подземный плод съедобен и традиционно используется в пищу местным населением. Поддержите Книгу растений – мы существуем только благодаря вам!
405 читали · 2 дня назад
Pseudolithos cubiformis (псевдолитос кубовидный, семейство Apocynaceae) Стеблевой суккулент из подсемейства Asclepiadoideae, эндемик северо-востока Сомали. Растёт на известняковых каменистых равнинах при минимальном количестве осадков. Компактный стебель угловатой, почти кубической формы покрыт бугорками и мимикрирует под обломок камня. Мелкие тёмно-красные цветки с неприятным запахом опыляются мухами. В культуре считается одним из наиболее сложных суккулентов — крайне чувствителен к избытку влаги и загниванию корней. Поддержите Книгу растений – мы существуем только благодаря вам!
349 читали · 3 дня назад
«Зуб льва»
Май, дачный посёлок под Серпуховом. Мужчина в резиновых перчатках выходит на газон с ранцевым опрыскивателем. На канистре — череп и кости, действующее вещество 2,4-Д. Он целится в жёлтые точки, рассыпанные по траве, как монеты. Через штакетник бабушка в платке наклоняется над теми же цветами, обрывает головки в эмалированный таз. Двести штук, два лимона, килограмм сахара. К вечеру на её плите будет янтарное варенье с запахом мёда. На его газоне — мёртвые бурые пятна. Они смотрят на одно и то же растение...
2205 читали · 4 дня назад
Euphorbia obesa (молочай тучный, семейство Euphorbiaceae) Шаровидный суккулент-эндемик Капской провинции ЮАР, встречающийся в ограниченном ареале вблизи города Грааф-Рейнет на высотах 300–900 м. Растение двудомное — мужские и женские цветки развиваются на разных экземплярах. В XX веке интенсивный сбор коллекционерами привёл к резкому сокращению природных популяций; сейчас вид включён в Приложение I CITES, а экспорт дикорастущих растений запрещён. Поддержите Книгу растений – мы существуем только благодаря вам!
346 читали · 4 дня назад
Кукуруза: зерно, которое Россия разучилась выращивать
Фермер хватает початок и швыряет его в толпу журналистов. Второй, третий — летят по дуге над кукурузным полем, рассыпая зёрна. Росуэлл Гарст, шестидесятилетний хозяин фермы в Кун-Рапидсе, штат Айова, красный от злости, орёт на прессу, чтобы отстали. Рядом стоит Никита Хрущёв и хохочет. Сентябрь 1959 года. Первый секретарь ЦК КПСС специально попросил включить эту ферму в маршрут своего первого визита в Америку — других фермеров ему было не надо. Переводчик Виктор Суходрев потом напишет: «Это были...
1594 читали · 5 дней назад
Pecteilis radiata (поводник лучистый, семейство Orchidaceae) Наземная клубневая орхидея, распространённая в Японии, на Корейском полуострове и в восточном Китае. Растёт на влажных лугах и болотистых участках низменностей. Белый цветок с глубоко рассечённой бахромчатой губой напоминает летящую белоснежную цаплю — отсюда японское название 鷺草 (сагисо). В дикой природе численность сокращается из-за осушения болот и сбора клубней; в Японии вид находится под охраной в ряде префектур. Поддержите Книгу растений – мы существуем только благодаря вам!
375 читали · 5 дней назад
Репост
1 неделю назад
Почему укроп не любят нигде в мире, кроме России
Шон Уокер, корреспондент The Guardian в Москве, заказывает палтус в ресторане на Патриарших. Официант ставит тарелку — и под зелёным одеялом рыбы не видно. Уокер берёт вилку и начинает хирургическую операцию: осторожно снимает слой укропа, откладывает его на край тарелки, проверяет, не осталось ли стеблей. Он живёт в России десять лет и давно привык. Укроп появляется на пицце, на суши, на газпачо, однажды — на безе. Уокер ведёт Facebook-группу, посвящённую «неуместным появлениям укропа». Девиз группы — «борьба за переклассификацию укропа из травы в сорняк»...
49,4 тыс читали · 1 неделю назад