Валера Жарит

Мой первый опыт самостоятельно готовить су вид. Довольно странные ощущения, когда твой стейк режется ложкой и скорее похож на слегка обжаренного тунца. С гриля снимал при температуре внутри 62 градуса, это ближе к medium well, даже боялся, что пережарил. К удивлению, вместо черствой подошвы получился идеально равномерной прожарки нежнейший стейк.

Наглядно иллюстрирую, что нарисовать одинаково красивые и ровные ромбики на гриле не так просто, как кажется на первый взгляд #валеражарит Кстати, мне всегда казалось, что способность покорно смотреть жалобными глазами, вымаливая поделиться едой, это врождённый баг в прошивке каждой собаки. Оказывается, не каждой — Буран на такое не ведётся.

В общем, идея превратить коптильню в дровяную печь и сделать в ней пиццу оказалась потрясающей! #валеражарит

Прикольнейшая хрень этот заморский батат, на вкус тыква, кукуруза и морковь одновременно. Не понимаю, почему в наших широтах он так обделён вниманием. На удивление гармоничный и универсальный гарнир к любому из блюд. По-го-ди-те!! При чём тут батат?! Так он в свёртке фольги на нижней решётке коптильни. А вот лосось получился просто потрясающим. #валеражарит