Наталья Гаврелюк ИСТОЧНИК

Всего в нескольких минутах езды от шумной Москвы, рядом с уютной деревней Караваево, есть место, где время замедляется, а сердце замирает одновременно от восторга и щемящей жалости. Это — Земля Прайда. Недавно мы с мужем, приехав на дачу, решили открыть для себя этот уникальный уголок. Дача у нас находится по соседству с Землей Прайда. И то, что мы увидели, превзошло все ожидания. Что такое «Прайд» и как все начиналось? Само название «Прайд» отсылает нас к львиной стае, семье. И это не случайно...

Жизнь – удивительная штука. Она редко идет по нарисованному когда-то плану. В 52 года я осталась без работы. Опытный менеджер по работе с клиентами, прошедший и прессу, и радио, и телевидение, вдруг оказалась никому не нужна. Формально причину не называли, но я-то понимала: вслух произносить «вы слишком взрослая» – нельзя, а думать – можно. Тогда я решила, что раз дверь в офис закрылась, значит, нужно найти окно. Вспомнила, как когда-то, измученная нелюбимой работой, выучилась на повара-кондитера...

Вот и подошла к концу последняя поездка в рамках бонусного экскурсионного проекта от «Московского долголетия». Было немного грустно прощаться с привычным летним ритмом и замечательными людьми, но главное — не прощание, а те эмоции, опыт и открытия, которые подарил этот проект. Я научилась быть сопровождающим, увидела столько нового, что хватит на целый год вперед, и провела невероятно яркое и разнообразное лето. А еще я приняла для себя одно очень важное решение... но об этом как-нибудь в другой раз...

Здравствуйте, мои дорогие подписчики и гости канала! На улице сентябрь, а это значит, что воздух наполнен пряным ароматом опавшей листвы, а на рынках и в садах царят наши главные осенние сокровища — яблоки. Лично я обожаю это время года за его щедрость и вдохновение для кулинарных экспериментов. Я не большой фанат масштабных закаток с десятками банок, но есть одна сладость, ради которой я всегда нахожу время, — это домашнее яблочное повидло. Вы не представляете, насколько оно отличается от магазинного!...

Осень — это не только золотистые листья и уютная погода, но и время заготовок! Сезон кабачков в разгаре, и самое время приготовить самую нежную, ароматную и вкусную кабачковую икру. Не ту, что продают в магазинах, а настоящую, домашнюю — ту, что готовится с любовью и по проверенному рецепту. После многих экспериментов я нашла тот самый, идеальный баланс вкуса. Эта икра исчезает с полок холодильника с невероятной скоростью! Сегодня я делюсь этим сокровищем с вами. Готовьтесь, ваши домочадцы будут в восторге...