Наталья Гаврелюк ИСТОЧНИК

Недавно приготовила утку с айвой и черносливом! Получилось нереально вкусно! Делюсь! Все ингредиенты брала на "глаз", поэтому ниже примерное клличество еа 2 утиные грудки. Две утиные грудки, 1 большая айва, чернослив (по своему усмотрению). Но чернослив здесь точно не лишний! Для соуса - соевый соус, мед, сухой чеснок. На коже у грудки надо сделать надрезы ромбиками. Немного присолить и поперчить. На сухую сковороду положить грудки кожей вниз и на среднем огне вытопить жир. До конца это не получится сделать, но значительное количество уйдет. Т.е., на сковороде обжариваем только с одной стороны. Если грудки большие, разрезать на 2 части. Я разрезала. Сделать соус. Смешать соевый соус, примерно грам 100-150, добавить чайную ложку меда и 1/2 ч.л. сухого чеснока. Этим соусом хорошенечко натереть кусочки утки. Айву я не чищу. Помыть, разрезать на дольки и убрать семечки. В форму сложить утку и айву, добавить помытый чернослив (без косточки), сверху полить оставшимся соусом. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов, духовку на средний уровень. Томить примерно 1 час, ну может 1.15 - 1.20. Снять фольгу и дать немного еще подрумяниться. Блюдо готово! Друзья, это так вкусно! Я сама готовила первый раз и теперь буду готовить всегда! Прекрасно выглядит, можно и на праздничный стол подать! Приятного аппетита!

Вчера посетили выставку "Последний триумф Петра Великого", которая проходит в Кремле Москвы. Я всегда хожу по музеям и выставкам, затаив дыхание. Не верилось, что это вещи Петра l, но они все подлинные. Нам рассказали про него самого, привычки, характер, заслуги, болезни и конечно причину ухода, и как это происходило. Как шла подготовка к похоронам и почему тело не было предано земле целых 6 лет! Я этого не знала. На выставке представлены некоторые вещи Петра ll, судьба которого меня тронула до слез. Кстати, Петр l был ростом 2 м и 3,5 см. А размер ноги всего 39! И вы знаете, он был достаточно стройным, судя по одежде. Экскурсия длится 1,5 часа. Выставка до 1 февраля. Если соберетесь, то билеты луше покупать на сайте Кремля, онлайн. Когда приходите, идете прямо в кассы, что в Александровском саду. В здании касс есть экскурсионный отдел. Надо обязательно туда зайти и по номеру заказа распечатать билеты. А дальше, вас забирает экскурсовод и ведет на выставку. Экскурсию в данном случае рекомендую брать. Аудиогид не даст вам той эмоции, что даст живой человек. *** Тело Петра I не было предано земле сразу после смерти в январе 1725 года почти шесть лет. Такое решение принимал Яков Брюс, ближайший сподвижник императора, увлекавшийся науками и стремившийся сохранить тело монарха для истории. Брюс организовал процесс бальзамирования и создание специального мавзолея для временного хранения тела, но строительство так и не было завершено. Лишь в 1730 году, после восшествия на престол Анны Иоанновны, было принято окончательное решение: тела Петра и Екатерины (Екатерина l правила после Петра всего 2 года, заболела и умерла) должны быть преданы земле. Строительство мавзолея прекратилось, а останки императоров были торжественно похоронены согласно православным традициям на территории Петропавловского собора.

А знаете ли вы, что это за предмет на фотографии? Это "нос"! «Носом» на Руси называли специальную дощечку, которую использовали крестьяне, не знавшие грамоты и счета. На дощечке делали отметки: дни недели, важные напоминания, обязательные встречи и грядущие события — все это вырезали ножом. Постороннему человеку были непонятны эти «зарубки», а владелец заглянул — и сразу вспомнил. Почему нос? Потому что носили такую дощечку всегда с собой. Кто — за пазухой, кто — в голенище сапога. Использовали нос, кстати, и купцы, которые умели писать и считать, но также и экономить: бумага стоила очень дорого. Торговцы и трактирщики  обычно имели при себе целые связки носов. И если давали кому-то в долг, то выглядело это так: на дощечке делали поперечные зарубки (по числу взятого), а затем раскалывали ее вдоль. У каждой из сторон договора оставалась своя половина. При возвращении долга две части складывали. Когда совпадали все зарубки, займ считался выплаченным полностью.