Что на ужин?

Осенью часто хочется собраться за столом: на улице темнеет всё раньше, а дома тепло и пахнет запечёнными овощами. Добавить настроения поможет сервировка в бордовых и терракотовых оттенках — цвете свёклы, тыквы и паприки. Рассказываем, с чем сочетать эти цвета, как украсить стол без лишних трат и какие блюда приготовить, чтобы они подошли к сервировке. Бордовый и терракотовый часто называют осенними цветами. Они встречаются и в букете из опавших листьев, и среди сезонных овощей: например, свёклы и тыквы...

Если вы встречали в меню pumpkin spice и гадали, что это, ответ простой: смесь специй для придания аромата начинке тыквенного пирога. Правда, есть небольшой секрет: самой тыквы в смеси обычно нет. Аромат оказался настолько удачным, что давно вышел за пределы начинки. Теперь он встречается в кофе, печенье и даже свечах. Разбираемся, как смесь из кухонного шкафчика стала символом осени и как приготовить её дома. Единственного правильного рецепта нет, но чаще всего в составе приправы встречаются корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика и душистый перец...