Игорь Ботоговский

Мне часто пишут читатели старшего поколения: «В СССР банка кильки была праздником, а сейчас открываешь — и выбрасываешь». Я решил разобраться без эмоций, что именно изменилось в рыбных консервах за тридцать лет. Ностальгия по советской банке — это не только про вкус. Это про систему контроля, сырьё и цену, которые сегодня работают иначе. Разбираю по документам и данным отраслевых исследований. Советская банка кильки в томате за 33 копейки — это не просто продукт, а часть плановой экономики. Государство дотировало производство, а ГОСТы были обязательными к исполнению...

В комментариях к одной из статей развернулась дискуссия: одни утверждают, что нимесулид «практически не трогает слизистую», другие делятся историями о разрыве пищевода на фоне диклофенака. Я решил разобраться, где здесь факты, а где — опасное упрощение. Я журналист, не врач. Я изучил данные исследований и инструкции производителей, чтобы показать, как на самом деле обстоят дела с безопасностью этих двух препаратов. Спойлер: «безопасного» НПВС не существует, но разница между ними действительно есть...

Мне знакомо это чувство: когда после наркоза мозг уже понимает, что ты в палате, а веки словно налиты свинцом. В подростковом возрасте это напугало меня так, что мысль о повторной операции вызывала холодный пот. Разбираюсь, почему после общего наркоза бывает трудно открыть глаза, откуда берётся иррациональный страх потерять контроль и почему при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) анестезиолог настаивает на интубации. Ощущение, что вы проснулись, но не можете открыть глаза, пугает своей беспомощностью...

Ко мне часто приходят сообщения от подписчиков, которые уверены: чтобы похудеть или «оздоровиться», жиры нужно урезать до минимума. А один читатель написал прямо: «Человек не может существовать без жировой прослойки, пусть даже самой минимальной». И я с ним согласен — но с важной оговоркой. Разбираю, что на самом деле делают жиры в организме, почему полный отказ от них — это не «очищение», а риск, и как найти ту самую золотую середину между количеством и качеством. Многие воспринимают жировую ткань исключительно как балласт...