Бюджетные завтраки, обеды и ужины для семьи

Помните этот особенный, чуть солоноватый, сливочный вкус домашнего сыра? Тот самый, что бабушка резала тонкими ломтиками к тёплому хлебу. Сейчас магазинные полки ломятся от сыров, но в составе - длинный список добавок, а цена всё выше. А ведь сделать свой, натуральный, бюджетный сыр дома совсем несложно. И это не про сложные технологии и сыроварни - рецепт из бабушкиной тетради, где всё по-простому, минимум посуды, понятные шаги, максимум уюта. Сегодня поделюсь проверенным рецептом, полутвёрдого...

Дома есть кабачки, яйца и небольшой кусок сыра, а времени на полноценный обед немного? Для такой ситуации не нужны дорогие продукты и сложные кулинарные приемы. Запеканка собирается из доступных продуктов, получается сытной за счет яиц и сыра, подходит для общей семейной подачи. Это обычный домашний обед без праздничной подачи, и долгой подготовки. Все блюдо укладывается в 35 минут, если заранее включить духовку, и не пропустить удаление лишней влаги из кабачков. Кабачки - 600 г Яйца - 4 шт Твердый или полутвердый сыр - 120 г Сметана - 100 г Мука - 2 ст...

Помните этот запах из детства, тёплый хлеб, варенье, картошка с укропом. Бабушки умели накормить всю семью так, что хватало на обед и на добавку, а продукты при этом не исчезали из кошелька за один день. Их рецепты: это не про сложные техники и дорогие ингредиенты, а про смекалку, сезонность и умение сделать из простого - Вкусно Это тот самый вариант, когда хочется уюта, а времени - в обрез. Оладьи получаются воздушными даже без дрожжей, а стоят копейки. Ингредиенты (на 4 порции) кефир (или простокваша) - 500 мл мука: 400-450 г яйцо - 1 шт сахар: 2-3 ст...

Кастрюля полная, а обеда не хватает всем, как заранее рассчитать продукты и не готовить заново. После работы вы ставите на стол полную кастрюлю крупы с мясом и овощами. Кажется, что обеда точно хватит семье, но через несколько минут выясняется: одному досталась небольшая порция, мясо закончилось раньше гарнира, а в кастрюле остались только овощи и несколько ложек крупы. Самое неприятное, что вы рассчитывали приготовить один раз и спокойно заняться другими делами. Вместо этого приходится проверять холодильник, доставать хлеб, придумывать добавку или снова вставать к плите...