На кухне у Надин: вкусно, просто и по-белорусски

Сегодня я встала без будильника, нажарила драников с мачанкой, встретила родителей, а потом мы поехали на юбилей. Это был день, наполненный не делами, а людьми. Запахом жареной картошки, разговорами, смехом и ощущением, что всё правильно...

Я хотела испечь что-то с голубикой, но у меня не было сливочного масла, разрыхлителя почти не осталось, и я уже начала сомневаться. Но голубика смотрела на меня с таким вызовом, что я не могла отступить...

Пятница началась с гениального плана: сварить яйца на завтрак, собраться на работу и успеть на всё. Я поставила яйца вариться, занялась сборами, а потом... ушла. Вот так, без задней мысли. Яйца остались на плите, а я — уже на полпути на работу...

У меня был обычный вечер. Кабачков — гора, голова — пустая, есть хочется, а готовить сложное — нет сил. Я хотела просто нажарить кабачковых блинчиков, но потом подумала: а что если завернуть в них омлет? Чтобы и сочно, и сытно, и кабачки не пропали...