Ешь с умом

Два года назад моя подруга Таня, сдав анализы, с удивлением обнаружила, что при ее железодефиците она делает всё наоборот. Ее классический завтрак выглядел так: овсянка на молоке + чашка латте. А через час после еды Таня выпивала ещё и апельсиновый сок — для бодрости. Когда я как нутрициолог объяснила, что этот набор продуктов сводит к нулю усвоение железа, она была в шоке. Оказывается, ее любимые кофе и молоко — главные "воры" железа. Но так ли всё фатально? Давайте разбираться. Цифры: Если выпить чашку кофе во время еды, усвоение железа снижается на 39-65% (данные исследований)...

После того как у моей подруги диагностировали железодефицитную анемию, ее врач первым делом порекомендовал есть печень три раза в неделю. Проблема была в том, что она физически не могла переносить ее вкус и запах. Это заставило меня искать для нее другие источники железа — и я обнаружила настоящие "суперфуды", о которых мало говорят. Сегодня поделюсь списком продуктов, которые помогли поднять ферритин подруги с 21 до 52 мкг/л без насилия над собой. И да, среди них нет ни шпината, ни гречки — только...

Прошлой зимой я проснулась с ощущением, будто меня переехал грузовик. Кофе не бодрил, сон не восстанавливал, а работа давалась через силу. "Это стресс", — убеждала я себя. Но когда к усталости добавились головокружения и странное желание грызть лёд, я сдала анализы. Результат: гемоглобин 94 при норме от 120. Оказалось, мой "стресс" был железодефицитной анемией. Теперь делюсь опытом, как отличить эти состояния — они требуют совершенно разного подхода. Важно: Эти состояния могут сочетаться! Я, например, "заработала" и то, и другое одновременно...

Несколько лет назад после особенно стрессового периода я заметила, что выгляжу уставшей: тусклая кожа, ломкие волосы и постоянная усталость. Дерматолог посоветовала не дорогие кремы, а... пересмотреть питание. Оказалось, мне не хватало природных антиоксидантов! После 3 месяцев их регулярного употребления я увидела реальные изменения: Делюсь списком самых мощных природных антиоксидантов, которые действительно работают. Простыми словами: это "телохранители" наших клеток, которые нейтрализуют свободные...