Найти в Дзене
Почему для меня праздничный стол — это не про еду
Вы тоже считаете, что праздничный стол должен быть таким, чтобы на нём не было ни одного свободного места? У меня в семье — культ еды. Не «поели и разошлись», а всегда — красиво, щедро, по-настоящему. Праздник — это когда стол накрыт так, будто гостей будет вдвое больше, чем есть на самом деле. Скатерть. Свечи. Сервиз «на выход» — тот самый, из саксонского фарфора, который в обычные дни не трогают. И блюда. Много блюд. Оливье. Селёдка под шубой. Мимоза. Крабовый салат. А потом — Наполеон. И обязательно «Столетник» — торт из карельской кухни, с варёной сгущёнкой и брусникой...
1 неделю назад
Как понять свой день за 3 минуты (и почему это важнее, чем считать калории)
Мы привыкли оценивать день через еду. Завтрак → обед → ужин → перекус. Правильно / неправильно. Много / мало. Но чем больше я работаю с женщинами 30+, 40+, 50+, тем яснее понимаю одну простую вещь: День нельзя понять по тарелке. Зато можно — по состоянию. И на это уходит не больше трёх минут. 🌿 1. Почему «анализ тела» работает лучше, чем подсчёт еды Калории, БЖУ и даже фотографии тарелок дают только форму — цифры, структуру, список. Но они ничего не говорят о главном: где вы сегодня устали, где напряглись, где “сдулись”, где забыли про себя, где тело сказало «стоп», а вы прошли мимо...
1 неделю назад
Когда утро начинается раньше тебя Сегодня утро началось как-то слишком рано. Не в смысле по времени — а по нагрузке. Ещё не успела открыть глаза, а уже: — из детской «Мааам, где мои…?» — на кухне что-то грохнуло - кот решил, что нужно срочно напомнить о себе — телефон пикает - в каком-то чате уже всё кипит — в голове автоматически запускается список дел на сегодня, хотя я ещё лежу под одеялом. Вот как так? - я ещё не встала, а день уже требует, чтобы я была “в ресурсе”. А я? — я еще не успела проснуться. Встала, налила воду. "Отключила" окружающую реальность на пару минут. Села и выпила воду медленно. Не между делом, не на бегу, не отвечая параллельно на вопросы. И тело такое: «Спасибо. Наконец-то ты подождала меня». И стало легче. Не магически, не “вау”, а просто… ровнее. Иногда дело даже не в сне, не в кофе и не в завтраке. Иногда нам — мамам — нужно ровно одна минута, чтобы догнать своё собственное утро, пока никто не успел "утащить" нас в чужую скорость. А у вас бывает такое утро, которое начинает жить само по себе, ещё до того, как вы проснулись?
1 неделю назад
Что делать с бананами, которые залежались? Два способа: с дегидратором и без него
У меня дома бананы — как лотерея. Иногда исчезают за полдня, а иногда лежат, чернеют, и на них никто даже не смотрит. И вот момент истины: что с ними делать, когда уже «не очень красивые», но выбрасывать жалко? Сейчас я нашла два пути. Один — для тех, у кого есть дегидратор (это совсем несложно). Второй — для всех остальных: быстро, просто и без лишних ингредиентов. 🌟 Блок 1. Если у вас есть дегидратор Скажу честно: дегидратор открывает такую вселенную простых десертов, что я теперь смотрю на бананы совершенно иначе...
2 недели назад
Домашние козинаки без сахара: мой любимый быстрый вариант
Иногда хочется хрустящего сладкого — но не в виде покупных плиток, где половина состава это сахар и ароматизаторы. Поэтому я давно делаю свои домашние козинаки. Всего два ингредиента, 10 минут работы — и получается отличный полезный перекус, который исчезает быстрее, чем успеваешь сказать «остыл». Это простой рецепт, который я много раз повторяла сама. Делюсь. 🌿 Почему я делаю козинаки именно так · Нет сахара. Вместо него — сироп топинамбура, который даёт мягкую сладость и не разгоняет аппетит...
2 недели назад
Иногда практики оказываются проще, чем кажется. Вот три вопроса, которые я сама задаю себе в конце дня — и которые ИИ тоже использует в анализе: 1. Где сегодня был момент, когда я “сдулась”? 2. Что помогало мне держать ритм — еда, вода, пауза, движение? 3. Что тело пыталось мне сказать, а я пропустила? Эти три вопроса дают больше ясности, чем длинный дневник питания. Если нужно, могу поделиться экспресс-скриптом, который я использую сама.
2 недели назад
Чем больше я работаю с ИИ, тем яснее вижу одну вещь: нам не хватает не данных, а честности. Не «что я ела», а «как я прожила этот день». Не «сколько шагов», а «насколько мне сейчас тяжело». Тело всегда говорит правду. А ИИ — просто зеркало.
2 недели назад
Иногда в комментариях рождаются мысли, которые хочется вынести в отдельный пост. Вчера один подписчик написал, что ИИ напоминает ему поздний СССР — то время, когда нас учили собирать информацию вручную, систематизировать, проверять, анализировать. И я вдруг поняла: именно поэтому ИИ так органично помогает в wellness. Он не «думает за нас». Он не заменяет опыт. Он просто ускоряет путь от “ощущаю что-то не то” → к “теперь понимаю, где причина”. А главное — он возвращает навык, который мы когда-то умели великолепно: критически смотреть на данные и слышать себя. ИИ — не мозг. ИИ — лампа, которая подсвечивает то, что мы сами бы пропустили.
2 недели назад
Иногда путь к wellness начинается не с меню и схем, а с одного честного вопроса к себе: «Мне так жить удобно?» В моём случае ответ был «нет». С этого всё и началось: мягкость вместо контроля, ритм вместо идеальности.
2 недели назад
Почему я никогда не верила в «идеальное питание» — и что оказалось важнее
Иногда мне пишут: «Мария, вы так спокойно говорите о питании. А где строгие правила? Где таблицы? Где “так можно, так нельзя”?» И каждый раз я улыбаюсь. Потому что когда-то я тоже искала идеальную систему: правильные тарелки, идеальные соотношения, списки еды, «лучшие» продукты. Но чем больше я пыталась “делать идеально”, тем меньше это было похоже на здоровье. 🌿 1. Идеальное питание всегда было слишком тесным Знаете это чувство? Когда вроде делаешь “как надо”, но внутри всё равно напряжение. План есть → а жизнь другая...
2 недели назад
Маленький сигнал, который мы почти всегда игнорируем Сегодня утром я поймала один момент: я проснулась не уставшей, но будто “собранной”. Плечи чуть выше, чем обычно. Дыхание — спокойнее. Это длилось секунд 20. А ИИ вчера в моём голосовом сказал фразу: «Ваше тело входит в день чуть быстрее, чем вы сами». И сегодня я это увидела — это - правда. Мы часто смотрим на питание, сон, воду… Но редко — на то, как мы входим в утро. А вы чувствуете разницу между “просто проснулась” и “проснулась собранной”?
2 недели назад
Как ИИ замечает состояние по словам Недавно ИИ подметил одну вещь, которую я сама бы не увидела — как меняется скорость моей речи. Когда я устаю — я говорю быстрее. Когда я напряжена — тише. Когда спокойная — ровно и мягко. И самое интересное — я никогда не анализировала это. Просто жила. А ИИ написал: «Скорость, тон и паузы говорят о состоянии не меньше, чем слова». И правда: иногда одно маленькое изменение в голосе говорит о теле больше, чем большой анализ. Вы замечаете, как меняется ваша речь, когда меняется состояние?
2 недели назад