Кето это просто

Когда я впервые перешла на кето, мне казалось, что теперь каждое утро придётся начинать с кулинарного квеста. Список разрешённых продуктов выглядел внушительно, но где всё это взять — непонятно. Сыров десятки видов, масла — сотни, мясо, орехи, овощи, какие-то загадочные «МСТ» и кокосовая мука. Поначалу я, честно говоря, просто бродила по супермаркету, как турист в чужой стране: вроде всё красиво, но что именно нужно — неясно. Потом стало проще. Закупки кето перестали быть стрессом, а превратились в привычный ритуал — такой же, как утренний кофе...

Иногда перемены начинаются не с глобальных решений, а с чего-то очень простого. Например, с семи дней. Неделя — вроде бы ерунда, всего ничего, но за это «всего» можно успеть удивиться, встрепенуться, почувствовать вкус жизни (и еды тоже). Именно так у меня случилось с кето-мини-челленджем. Не каким-то там строгим марафоном с отчётами и наказаниями за «лишнюю ложку», а мягким, домашним экспериментом: проверить, смогу ли я за неделю перестроить питание и почувствовать ту самую лёгкость, о которой все говорят...

Бывает, просыпаешься с лёгкой тревогой — вроде всё делаешь правильно: считаешь углеводы, пьёшь воду, не забываешь о соли и электролитах, а настроение всё равно скачет. Утром бодрая, вечером раздражительная. И где-то глубоко внутри зудит вопрос: «А вдруг у меня что-то с гормонами?» Когда я впервые задумалась об этом, кето-диета уже была моим привычным образом жизни. Но именно тогда я поняла, что за ощущением стабильности и энергии стоит не просто питание — а целый оркестр гормональных процессов, которые наконец-то зазвучали в унисон...

Иногда кажется, что кето — это магия. Вес тает, энергия растёт, настроение стабилизируется. И вдруг, как будто по щелчку, всё замирает. Весы показывают одно и то же, сантиметры не двигаются, а ты продолжаешь есть по всем правилам: углеводы на минимуме, жиры в норме, белок в меру. Вот это и есть тот самый момент, который называют «кето-плато». Я сама через это проходила, и не один раз. Первый — спустя три месяца после старта, когда я уже сбросила почти десять килограммов и чувствовала себя отлично...

Иногда я думаю, что моё тело — это лаборатория. Не в медицинском смысле, конечно, а в житейском: за последние пару лет я столько всего на себе попробовала, что иначе не назовёшь. Классическое кето, периодическое голодание, йога, интервальные тренировки, протоколы восстановления — всё проходило через меня. Но, пожалуй, именно когда я соединила кето и ПГ, всё встало на свои места: питание, энергия, концентрация и даже настроение стали работать в одном ритме. Помню то утро, когда впервые решилась пропустить завтрак...