Что приготовить сегодня

Мясо и основа Овощи Томатный соус Специи и приправы Приятного аппетита! 🍲 Подписывайтесь на канал! Здесь регулярно публикуются новые рецепты вкусных блюд для праздника и на каждый день.

Длиннозерный рис — один из самых популярных продуктов на кухне. Он идеально подходит для гарниров, плова, салатов, боулов и даже десертов. Но почему у одних он получается рассыпчатым и ароматным, а у других — слипшимся или водянистым? Секрет прост: важно знать, как правильно варить длиннозерный рис. В этой статье разберем все нюансы — от выбора крупы до подачи на стол. В отличие от круглозерного, длиннозерный рис содержит меньше крахмала. Именно поэтому при правильном приготовлении он не слипается и остается рассыпчатым...

Домашние котлеты — это не просто еда. Это уют, запах детства и тот самый вкус, который невозможно повторить в столовой или ресторане. Но почему у одних котлеты получаются сочными и мягкими, а у других — сухими и «резиновыми»? Ответ прост: всё решает фарш. Сегодня подробно разберём, как приготовить вкусный фарш для котлет, чтобы они получались идеальными с первого раза. Главная ошибка — брать слишком постное мясо. Да, хочется «полегче», но котлеты не про диету. Лучшие варианты мяса для котлет: Идеальный фарш для котлет содержит жир...

Лук - основа сотен блюд. Он нужен в салатах, маринадах, супах, гарнирах и закусках. Но есть одна проблема, которая способна испортить даже идеальный рецепт, - горечь. Режешь красивый сочный лук, добавляешь в салат… и вкус сразу становится резким. Хорошая новость в том, что убрать горечь из лука можно быстро и без потери хруста. Делюсь самыми эффективными способами, которые используют повара и хозяйки. Горечь появляется из-за эфирных масел и сернистых соединений. Когда мы режем луковицу, они выделяются и дают тот самый жгучий вкус и запах...

Подавайте салат охлаждённым как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе или грибам. Подписывайтесь на канал! Здесь регулярно публикуются новые рецепты вкусных блюд для праздника и на каждый день...