Про баланс, материнство и дизайн

Кофейня закрыта, но кофе - живее всех живых 🙌🏽 Иногда мне звонят или пишут бывшие соседи и гости: — А какое зерно у вас было? — А как вы готовили тот самый кофе? — Мы тут купили кофемашину, но всё равно «не то». И знаете, это невероятно приятно. Кофейни больше нет, но клиенты остались. Даже после закрытия место, которое я создавала, продолжает жить в их воспоминаниях - и в их поисках того самого вкуса ☕️ Раньше я сама была той ещё кофейной перфекционисткой. Весы, помол, температура, правильная чашка — всё имело значение. И, конечно, в каждом заведении я мысленно сравнивала: «ну, в капсе вкуснее всего». А сейчас всё проще. 🌅 Утром - автоматическая кофемашина дома, и этого достаточно. 🌆 Днём - кофе где-то по пути, как маленький ритуал, переключение внимания. 🌄 В выходные - ищу атмосферу: красивый вид, уютное место, ощущение праздника. Я перестала гоняться за «идеальным кофе». Поняла, что важнее не сама чашка, а момент, который она сопровождает. Кофе стал больше про настроение, чем про технологию. И каждый четверг я вижу шутки (а может, и не шутки) про «кофе с корицей». Думаю: надо попробовать. И каждый раз забываю. Может быть, в этом тоже есть свой знак - что какой-то кофе должен остаться «несбыточным»? А у вас есть свои кофейные ритуалы? Вы правда пьёте с корицей по четвергам? Или у каждого - своя магия в чашке? Пишите если нужна ссылка на качественное зерно. Тг: https://t.me/akucheryavaya

Посмотрела «Материалистку» с Дакотой Джонсон и хочу поделиться впечатлениями, будто сидим с вами за чашкой кофе.☕️ Фильм оказался именно таким, как хотелось в конце лета: лёгкий, красивый и очень стильный. Визуально - прям сплошное вдохновение для глаза: интерьеры, одежда, свет, кадры - всё будто из идеально собранного Pinterest. И, конечно, сама Дакота. У неё в фильме такой вайб… спокойный, ироничный, чуть загадочный. Смотреть приятно, даже если сюжет не претендует на глубокую философию. Не скажу, что это кино переворачивает мир, но оно даёт то самое чувство «эстетичного отдыха для головы». Когда смотришь и ловишь себя на мысли: хочу пересобрать полку дома, купить простое платье без лишнего и улыбаться чуть чаще. Для меня это ещё и про баланс - как совмещать желание красивой, удобной жизни и внутреннюю наполненность. Вроде бы комедия, а в итоге оставляет лёгкое послевкусие размышлений. Так что если ищете фильм для уютного вечера, когда хочется и визуального вдохновения, и лёгкой истории - советую. Дакота здесь как раз то самое настроение, которое так приятно впустить в себя. Смотрели? В моем телеграмм канале обсуждаем фильмы и мамские лайфхаки 😇

ГОРЬКАЯ ЗЕЛЕНЬ: зачем я начала есть рукколу каждое утро и что из этого вышло. Последние пару месяцев я всё чаще натыкаюсь на статьи и посты о пользе горькой зелени. Чаще всего упоминают рукколу, кто-то добавляет её в салаты, кто-то даже пьёт специальные капли с экстрактами. Говорят, что горькие листья ускоряют обмен веществ, снижают тягу к сладкому и помогают лучше контролировать аппетит. Сначала я отнеслась к этому скептически. Но любопытство взяло верх: решила проверить на себе, действительно ли есть эффект. Почему горькая зелень считается полезной 1. Стимулирует пищеварение. Горькие вещества (их называют горечами или фитонцидами) запускают выработку желудочного сока и ферментов. Это помогает пище лучше усваиваться. 2. Снижает тягу к сладкому. Когда рецепторы во рту получают горький сигнал, мозг как будто переключается и желание «схватить шоколадку» становится слабее. 3. Поддерживает печень. Некоторые виды зелени, включая рукколу, содержат вещества, которые помогают печени работать активнее и выводить токсины. 4. Богата витаминами. В рукколе есть витамин К, витамин С, фолиевая кислота и даже немного кальция. Мой эксперимент Я решила начать просто: каждое утро вместе с завтраком съедаю горсть рукколы, просто кладу листья рядом с творогом или кашей. Что заметила за первые недели: * чувство тяжести после завтрака стало реже; * перекусы сладким немного сократились (хотя полностью тяга к десертам не исчезла); * кожа стала чуть более ровной, возможно, из-за витаминов. А есть ли минусы? Да, и о них тоже важно сказать: - не всем нравится вкус, руккола действительно горчит; - если есть её много натощак, может появиться лёгкий дискомфорт в желудке; - людям с проблемами ЖКТ (например, гастритом в обострении) стоит быть осторожнее. Вывод Я не могу сказать, что руккола стала «волшебной таблеткой» от всех проблем, но точно заметила пользу. По крайней мере, это лёгкий и доступный способ добавить зелени и витаминов в рацион. А ещё это помогает разнообразить привычные завтраки. Думаю продолжать эксперимент и добавить в рацион другие виды горькой зелени — например, эндивий или цикорий. 👉 А вы пробовали есть горькую зелень по утрам? Замечали эффект? Буду держать вас в курсе как проходит мой эксперимент в телеграмм канале, присоединяйтесь 🤓