🍞 Что на самом деле ели в русских деревнях 200 лет назад
Когда мы думаем о русской деревне XIX века, в воображении возникает почти киношный образ: большая печь, гречка в чугунке и картошка в мундире. Но реальный рацион предков сильно отличается от нашего представления. Более того, многие продукты, которые сегодня кажутся «вечными» и традиционными, вошли в повседневный быт лишь 100–150 лет назад. Чем на самом деле жили крестьяне и что ежедневно стояло у них на столе. 🍞 Хлеб — основа всего Главным продуктом на крестьянском столе был ржаной хлеб. Его ели утром, днём, вечером, запивали квасом, макали в щи, брали с собой в поле...