Скрытый сахар: как выбирать продукты в магазине
Добавленный сахар есть там, где вы не ищете. В соусах, йогуртах, хлебе, колбасе, готовых завтраках. Производители не пишут крупно «сахар». Они прячут его за 50 разными названиями. Вот как не попасться. 1. Читайте этикетки Ищите в составе «добавленные сахара» (added sugars). Чем выше ингредиент в списке, тем больше его в продукте. Сахар скрывается под именами: сахароза, глюкоза, фруктоза, кукурузный сироп, патока, мальтоза, концентрат фруктового сока, декстроза, меласса, нектар агавы, кокосовый сахар...
