Nebar

Шот – это около 45 мл напитка, который подается без льда в маленьком стакане (стопке) или рюмке. Шот обычно выпивается залпом сразу после подачи. Твист – кусочек цитрусовой цедры, который используется для украшения. Перед тем, как положить твист в напиток, многие бармены эффектно скручивают его прямо над коктейлем, выжимая душистые эфирные масла. А еще твист – это вариация на классический микс. Дэш – барная единица измерения, равная 2,8 мл, или примерно двум каплям. Сплэш – объем, который бармену нужно слегка плеснуть в бокал, около 30 мл...

Апероль Шприц» — это популярный алкогольный коктейль на базе итальянского горького аперитива Aperol, сухого игристого вина (как правило, просекко) и содовой. Он несложен в приготовлении и привлекает своим насыщенным оранжево-красным цветом. «Апероль Шприц» подается, как правило, в винном бокале со льдом и гарнировкой ломтиком апельсина. Коктейль особенно популярен летом. Российские бармены рассказали «РБК Вино» о своих любимых версиях, твистах, этого рецепта «Апероль Шприц» — представитель коктейльного семейства шприцев (итал...

Сегодня ром любят и ценят по всему миру. Но так было не всегда. В отличие от благородных напитков, родившихся в замках и дворянских поместьях и распространенных в высшем обществе, он впервые увидел свет в хижине раба, а поэтому долгое время считался алкоголем для бедноты. Как производителям рома удалось облагородить напиток и преодолеть этот стереотип – читайте в статье. Ром – алкогольный напиток крепостью от 40 %, изготовленный методом дистилляции сброженных продуктов переработки сахарного тростника...

Сходу назвать знаменитые марки алкогольных напитков сможет не каждый. Однако Jack Daniel's вспомнит даже самый далекий от культуры пития человек. Легендарный виски спустя 150 лет продолжает носить имя своего создателя... вернее того, кто забрал себе всю славу. Наименованием бренд обязан реальному человеку по имени Джаспер Ньютон "Джек" Дэниэл, родившемуся в 1850 году. Свой путь в мире спиртных напитков он начинал с должности помощника на винокурне, а в 1863 году (в возрасте 13 лет!) он внезапно становится владельцем небольшого завода...

Сочи – это не только море и горы, но и яркая ночная жизнь! В городе более десятка баров и клубов, раскинувшихся вдоль всего побережья. Но сегодня поговорим именно о центре, где сосредоточено большинство самых модных и интересных мест. Ищете танцы до утра? Обратите внимание на клубы с живой музыкой и диджеями, играющими актуальные хиты. Любителям спокойной атмосферы подойдут лаунж-бары с коктейльной картой и видом на море. Для тех, кто хочет попробовать что-то новое, есть тематические бары с авторскими напитками и оригинальной кухней...

Следующая версия связывает историю появления коктейля Дайкири с периодом американской оккупации Кубы, длившейся с 1898 по 1902 год. Американские солдаты использовали кубинский ром и лимоны для приготовления освежающего напитка. Название «Дайкири» связано с названием местности на Кубе. Простота приготовления и незабываемый вкус сделали коктейль таким популярным. Мир узнал что такое Дайкири благодаря Эрнесту Хемингуэю, который часто упоминал название коктейля в литературных произведениях. Писатель тепло отзывался о Дайкири и часто просил его приготовить в гаванском баре «Эль Флоридита»...

Происхождение многих коктейлей часто является предметом дебатов, но в случае с Negroni — это предмет споров и накал страстей. Негрони — это очень старая фамилия и у нее есть разные ветви, в зависимости от рассматриваемой ветви, не говоря уже о том, что на карту поставлена ​​итальянская и французская гордость. По самым популярным источникам, Негрони дает свое начало как аперитив, популярный в Северной Италии в начале 20-го века. Газ Реган в статье «Негрони» пишет: «Благодаря Dom Costa нам известно,...

Вариантов масса, всё зависит от атмосферы и его занятости. Начните с комплимента напитку – "Это действительно лучший Old Fashioned, что я пробовал!". Спросите о его любимом коктейле и истории его создания. или расскажите о своем необычном опыте в другом баре. Если он не слишком занят, можно затронуть тему местных новостей, музыки, играющей в баре, или его мнения о предстоящем спортивном матче...

работает в одном из самых ныне популярных в Барнауле мест – крафтовый бар "Стаут Маклауд" появился в городе не так давно, но довольно быстро полюбился многим. Коктейли Евгений не делает, зато отлично разбирается в пиве, а так как сортов здесь гораздо больше, чем в магазинах, практически все покупатели обращаются к барменам этого заведения за помощью в выборе, и каждому приходится подбирать то, что подойдет именно ему. В профессию Женя попал после армии, на работу устроился по совету друзей. Первый день выпал на 14 февраля – за несколько часов пришлось экстренно учиться всему...

Примерно на рубеже 20-го века по всему миру, особенно в Европе, появились прекрасные пусс-кафе. Слоистые напитки из крепких напитков и сиропов могли стать довольно экстравагантными. Время от времени посетителей угощали бокалом для пусса, наполненным 10 или более тщательно уложенными ингредиентами. Эта тенденция была преходящей фантазией, и пусс-кафе сегодня встречаются редко. В 1960-х и 1970-х годах эта техника вернулась к жизни в виде разноцветных многослойных шотов, таких как Б-52. Эти забавные,...

В работе бармена присутствует множество различных девайсов, без которых невозможно представить приготовление напитков. Блестящие, начищенные, разных форм – они так и манят взор и притягивают к барной стойке. Но давайте разберемся что это за вещи и насколько важно их присутствие в работе. На самом деле у бармена около 30-ти предметов профессионального инвентаря, который он использует практически на постоянной основе ежедневно. Но мы, конечно, не будем перечислять все, а разберем только самые самые популярные девайсы...

Многие задаются вопросом: есть ли разница между барменом и бартендером? Ответ кроется не только в навыках приготовления напитков, но и в подходе к работе. По сути, бартендер — это эволюционировавший бармен, который не просто смешивает ингредиенты, а создает целую атмосферу 💫...