История тайная и явная с Вячеславом Калининым

Зачем мировой кинематограф обращается к русской литературе? Скорее всего потому, что больше не к кому и не к чему! На Роттердамском кинофестивале показали вольную экранизацию «Мертвых душ» Алекса Кокса. Знаменитый инди-режиссер перенес действие поэмы Николая Гоголя на Дикий Запад конца XIX века. Вместо мертвых душ зловещий герой скупает имена умерших мексиканцев, чтобы перепродать их миграционной службе. В такой интерпретации старая книга превратилась в злободневный комментарий о современности и миграционной политике. Тексты, традиционно считающиеся русской классикой, нередко становились для режиссеров по всему миру не только источником сюжетов, но и универсальным языком для разговора на сложные и актуальные темы.

Великий журналист Вадим Синявский Вадим Синявский известен в основном как выдающийся советский спортивный комментатор, но во время войны он был фронтовым корреспондентом. Причем настолько известным, что Геббельс записал его в свои личные враги. Во время Сталинградской битвы Синявский работал непосредственно в зоне боевых действий. А 14 сентября 1942 года в эфир вышло заявление Геббельса о том, что Сталинград пал: «Главная операция летней кампании вермахта вступила в завершающую стадию. Нашу победу на Волге можно считать свершившимся фактом!» - голосил рупор рейхспропаганды. Целью таких заявлений, понятно, было деморализовать наших солдат и страну в целом. Однако Синявский фактически сразу после Геббельса вышел в эфир и опроверг заявления «доктора». Сделал он это в фирменном репортажном стиле, создавая в свой знаменитый «эффект присутствия», что полностью убедило советское руководство и страну в целом в лживости заявлений министра пропаганды Германии. После чего Геббельс пришел в ярость и записал Синявского в свои личные враги. После войны Синявский был настолько популярен, что включение его репор ажа в фильм "Место встречи изменить нельзя" без объяснения кто это такой почему именно он, стало логичным и органичным. Но, кстати, в этом он был вторичен, так как до этого Гитлер записал в свои враги Юрия Левитана. Масштаб людей, работавших тогда в отечественной журналистике, конечно, поражает.

Рецепты по пятницам от Вячеслава Калинина. "Оливье". Об истории русского Царь-салата «Оливье». У Оливье была долгая полуторавековая история, в течение которой он превратился в «русский салат» - так его называет французская гастрономическая энциклопедия Ларусс (14 бумажных томов, заглядываю игогда). Интересно посмотреть, как сами французы (а не российские гастрономические публицисты сегодня) описывают этот салат. «Это русское блюдо было придумано в 1860-х гг. французским поваром Люсьеном Оливье, который с московским купцом Яковом Пеговым в 1864 г. открыл на Петровском бульваре трактир «Эрмитаж». По всем статьям и меню новое заведение походило на самый высококлассный парижский ресторан. Отличие было лишь в том, что вместо фраков официанты были одеты в белые рубахи, подпоясанные шёлковыми поясами. Главной достопримечательностью кухни «Эрмитажа» был «салат Оливье». «Считалось особым шиком, когда обеды готовил французский повар Оливье, прославившийся ещё тогда изобретенным им салатом, без которого обед не в обед, и тайну которого он не открывал. Как ни старались гурманы, не выходило: то да не то», - писал великий русский журналист Владимир Гиляровский в книге «Москва и москвичи». В 1930-е гг. салат Оливье был в опале и расценивался как буржуазное чревоугодие. Лишь с появлением промышленного майонеза и консервированного горошка, оливье (он же «Столичный») снова появился и в дорогих заведениях, и на домашних праздниках. Правда, за столетие его ингредиенты стали куда менее изысканными. Если в старинном рецепте, который впервые приводится в поваренной книге Пелагеи Александровой, упоминалось мясо рябчиков и омаров, раковые шейки, телячий язык, каперсы, чёрная паюсная икра, свежие огурцы и провансальский майонез, то в наиболее популярном рецепте советского общепита в компании с баночным майонезом оказались отварной картофель, консервированный зелёный горошек, варёная колбаса и яйца вкрутую. И даже упрощенный Оливье был настолько популярен в России, что в меню зарубежных ресторанов он встречается как «русский салат». Итак, «русский салат» с точки зрения французской высокой гастрономии: Отварить и нарезать мелкими кубиками картофель, морковь и репу. Отварить и нарезать брусочками стручковую фасоль. Перемешать ингредиенты в равных пропорциях. Консервированный горошек откинуть и добавить к овощам. Заправить майонезом. Украсить нарезанным жюльеном, языком экарлат и трюфелем. В центр выложить нарезанное кубиками мясо омара». (По мнению французской гастрономии, так выглядит теперь «настоящий русский салат Оливье». Можно создать и попробовать). Хорошего вечера!

Отныне рижский хлеб путь кушают в Латвии "Росфинмониторинг" включил в перечень террористов и экстремистов объединение, в которое входят гражданин Латвии Нормундс Бомис, гражданка Украины Татьяна Приходько, а также ряд юридических лиц. Соответствующая информация 11 февраля опубликована на сайте ведомства. В перечень внесены ООО «Рижский хлеб», зарегистрированное в Чернигове, ООО «Хлебный гурман» из Киева, латвийская компания SIA Lielezers.

Вчера, 10 февраля, был на творческой встрече с доктором исторических наук, академиком РАН, директором Кунсткамеры Андреем Вадимировичем Головневым. Как говорится великий человек- велик во всем, наряду с тем что Андрей Головнев выдающийся учёный-этнограф, руководитель высокого уровня, замечательный педагог, так он ещё и творческий человек! Режиссёр и сценарист, поэт, бард. На встрече, наряду с потрясающим рассказом о науке и диковинках Кунсткамеры, он играл и пел под гитару! Это была абсолютно замечательная встреча. В доме учёных Санкт-Петербурга, на Дворцовой набережной 26. Само здание, кстати, это дворец великого князя Владимира (Романова). Хорошее здание.

"Безумству храбрых..." и тупых Республика Южная Корея решила самостоятельно наладить маршрут порт Пусан-Ротердам по Северному морскому пути. Начиная с сентября 2026 года. Посол России в Южной Корее Георгий Зиновьев считает эту идею нереализуемой без тесного взаимодействия с Российской Федерацией в Арктике. По словам Зиновьева, Москве известно о намерениях Сеула задействовать СМП для грузоперевозок из Азии в Европу и развития порта Пусан. Российская сторона в ходе контактов разъясняет, что такие проекты требуют совместной работы. Заместитель председателя правительства Марат Хуснуллин 8 декабря сообщил «Известиям», что согласно программе национального проекта «Инфраструктура для жизни» города, расположенные на Северном морском пути, будут развиваться в приоритетном порядке. Указанный нацпроект призван улучшить жилищную, транспортную, социальную и коммунальную инфраструктуру, охватывает всю Россию, включая Север.

Я б в помещики пошёл, пусть меня научат... Почти все русские писатели и деятели культуры «не из высших дворян» мечтали стать помещиками. Чтобы получить ренту и не размениваться на подёнщину, а иметь возможность заниматься высоким искусством (примерно как это сделал Чехов, купив поместье в Подмосковье). Даже Максим Горький чуть не стал помещиком: весной 1917 года он с таким же выходцем из простого народа Шаляпиным приехал в Крым для выбора поместья. Ничего не нашёл, хотел вернуться осенью посмотреть новые варианты. А Шаляпин купил землю)) (понятно, что стало с этой землёй Шаляпина через несколько месяцев). Но ещё более интересно, что у некоторых старорежимных деятелей советской культуры даже в 1940-50-е был жив этот запрос на «собственное поместье». Например, у певца Вертинского. Он вернулся в Москву из белоэмиграции в 1943 году. Ему сразу дали 5-комнатную квартиру на Тверской, платили огромные гонорары за выступления. Он держал 4 работниц в помощь жене - по уходу за домом и детьми. Его дочь Анастасия вспоминала: «Мы жили в соседнем с Елисеевским магазином доме, где продавались разнообразные деликатесы: и чёрная икра, и красная, и моя любимая - паюсная. Папа обожал копчёного сига, а мы с сестрой налегали на ветчину со слезой, удивительно ароматную. Всё это тогда стоило копейки». И вот даже при таком богатстве и позднесталинском продуктовом изобилии Вертинский мечтал завести загородное хозяйство. Долго искал в Подмосковье. Наконец, нашёл: «Папа за два года до смерти купил дом на станции Отдых. Отец с восторгом окунулся в дачную жизнь. Папа сразу же заявил, что обязательно купит корову, чтобы поить детей молоком. Мечтал завести гусей, кур, уток и свиней. Папа был так увлечен землёй, что в письмах спрашивал: «Ну как там клубника? Дала ли усы? Что смородина? Что цыплята?» Трудились на земле Вертинского – в саду, в теплицах, в птичнике - двое нанятых работников. Вертинский умер в 1957-м, и его вдове, а позже и детям уже не удалось сохранить сельхозпроизводство.

Ушел из жизни Вячеслав Александрович Гуцко – прапраправнук Александра Сергеевича Пушкина Вячеслав Александрович Гуцко – пятое поколение Пушкиных: сын Татьяны Евгеньевны Гуцко, урожденной Клименко, внук Марии Павловны Клименко, урожденной Воронцовой-Вельяминовой, правнук Натальи Александровны Пушкиной в замужестве Воронцовой-Вельяминовой, праправнук Александра Александровича Пушкина – старшего сына поэта. Известно, что Гуцко более 50 лет работал в конструкторском бюро заводе имени Лихачева. Дата его смерти совпала с днем смерти Пушкина по старому стилю. В музее им. А.Пушкина выразили соболезнования родным и подчеркнули, что Гуцко был многолетним другом одного из центров русской культуры.

«Когда в США скончался поэт Иосиф Бродский, тело поместили в морг, находившийся неподалеку от дома, где поэт жил. Морг состоял из двух залов и общего вестибюля. В одном зале для прощания был выставлен гроб с нобелевским лауреатом, в другом - лежал какой-то влиятельный мафиозо. Там собрались типичные представители клана: суровые мужчины в черных одеждах и золоте, с оттопыренными карманами. Вдруг подкатила кавалькада черных бронированных лимузинов. Из машин повыскакивали люди в черном и сгрудились вокруг главного авто. Из него не спеша появился Виктор Степанович Черномырдин, он был с визитом в США, побывал по делам в ООН и хотел отдать дань уважения почившему великому представителю литературы. На Черномырдине было длинное кашемировое пальто, сияли часы и запонки. Стоявшие в вестибюле представители «коза ностра» невольно попятились и почтительно склонились перед столь внушительной фигурой. Затем один из них, справившись с трепетом, сделал шаг вперед и с максимальной учтивостью и сердечностью в голосе произнес "Колонеле, просим оказать уважение и подойти и к нашему усопшему тоже, он не уступает вашему». Евгений Рейн, из воспоминаний. 28 января 2026 года исполнилось 30 лет со дня смерти Иосифа Бродского

ССША тратили на оборону в конце XIX века только 0,6% ВВП И это обстоятельство тоже было одной из причин резкого взлёта Америки в то время. Пока европейцы сжигали деньги в военных расходах, США могли себе позволить очень низкие налоги для бурного роста бизнеса, для привлечения мигрантов из той самой Европы, обезумевшей в вечных геноцидах, войнах, погромах, пытках, расчеловечивании. Вот данные по численности американской армии в то время: «По окончании Гражданской войны, в ноябре 1865 г. федеральные вооруженные силы США за дальнейшей ненадобностью были сокращены на 800 тыс. человек, а в следующем году оставшиеся 234 тыс. солдат сократили ещё на 38,5 тыс. Затем численность армии уменьшилась до 54 тыс.. И в 1869-1870 гг. ввиду экономии средств последовали новые сокращения – до 37 тыс. В 1874 году очередное сокращение бюджета снизило численность войск до 25 тыс. человек, и она оставалась таковой без существенных изменений вплоть до 1898 года». Для сравнения: во Франции и Германии армии в начале 1880-х были 505 тыс. и 420 тыс. соотв. (против 25 тыс. у США). Ну и расходы европейцев на оборону: «В конце XIX века доля от ВВП у Великобритании была 19,5%, в Германии -16,6% ВВП» (напомню – а у США в то время 0,6% ВВП). После 1 мировой войны и вплоть до Второй мировой, т.е. все 1920-30-е, доля расходов на оборону в США тоже была в разы ниже, чем в Европе. И только став гегемоном, Америка смогла себе позволить тратить безумные деньги на оборону – но благодаря ограблению остального мира: те же Китай и Япония вкладывают сотни миллиардов долларов в американский госдолг, из которого финансируется их Министерство войны. Да, де-юре и де-факто Китай сейчас из своих денег финансирует Америку для войны с Китаем. Позднее Китай пошёл по этому пути в своём догоняющем развитии, когда страна может позволить себе только масло без пушек: до недавнего времени его расходы на ВВП были около 1% ВВП, и только сейчас в Китае подбираются к 2% ВВП. Вместо военки в 1990-2000-е Китай тратил деньги на образование, медицину, науку, инфраструктуру. Армия всегда и во все времена - это очень дорогое удовольствие. Сокращайте армию. Прощай оружие!