Найти в Дзене
Вышка в Турции
Что нужно проверить, прежде чем подавать документы в Университет В понедельник стартовал мой второй семестр магистратуры в Стамбуле, теперь могу рассказывать про обучение в Турции увереннее — на своём опыте. Я учусь в магистратуре İstanbul Topkapı Üniversitesi (Университет Топкапы в Стамбуле) на направлении «Гастрономия и кулинарное искусство». Закрепляю свою любовь к еде академически))) Про систему образования в двух словах: Турция встроена в Болонскую систему высшего образования (бакалавриат/магистратура), участвует в Erasmus+ (Эрасмус+), дипломы признают в разных странах мира...
1 неделю назад
Ехать ли в Стамбул в Рамадан?
Завтра в Турции начинается месяц поста - что это значит для туриста. Продлится он до 19 марта. Единственная причина отказаться от поездки в этом году, когда Рамадан пришелся на межсезонье - погода. Если не любите часто меняющуюся температуру, и сырость - конец февраля начало марта - не лучшая идея для поездки. Погода неустойчивая, то +20 и слепит солнце, то дождь и +2. Других причин откладывать путешествие в Рамадан - нет. Туристов ограничения практически не касаются. Музеи, торговые центры, рестораны работают в обычном режиме...
1 неделю назад
Стамбул цены 2026: Транспорт
Актуальные цены на проезд в посте В среднем проезд в городском транспорте в Стамбуле подорожал на 20-25%. Понятно, что очень скоро "подтянутся" и остальные цены на услуги, продукты. Билеты в музеи уже "обновили потолки", подробнее пишу тут. Ниже актуальные на 16 февраля 2026 расценки на транспорт в Стамбуле: Городской транспорт (метро/автобус/трамвай/фуникулёр) — 42 TL Мармарай — 74,7 TL Паром на Принцевы острова (из Кабаташа) — 247,44 TL Подорожало и...
152 читали · 1 неделю назад
Дышать станет легче?
Оптимистичный пост про свежий воздух. В 2026 году в Турции готовят запрет, которого многие ЗОЖники ждут с надеждой: наслаждаться на отдыхе не только видами, но и свежим воздухом. Многие, кто был в Турции, подтвердят: одно из самых раздражающих — курение «всех и вся» и почти везде. Иногда невозможно спокойно пить чай на террасе и любоваться видом, когда дым со всех сторон. В конце января Минздрав Турции анонсировал ужесточение правил: по словам министра, правки уже вынесены на обсуждение. Запреты и штрафы обещают сделать строже...
2 недели назад
Стамбульский дресс-код
Собираем гардероб в отпуск - Как там погода? Что надеть? — самый частый вопрос от гостей. «Я посмотрел прогноз: у вас +15, куртку не беру» — фатальная ошибка новичков. В Стамбуле нельзя полагаться только на прогноз. Особенно в межсезонье. Погода меняется быстро: было солнце — и вдруг над Босфором собрались тучи, зарядил мелкий холодный дождь. Плюс в Стамбуле высокая влажность, и восприятие температуры совсем другое. Зимой при +5 я мёрзну так, как никогда не мёрзла в Москве. А если с моря дует лодос — пробирает до костей...
2 недели назад
Время есть Хамсу
Зимой в Стамбуле нельзя пропустить! Зима в Стамбуле — время хамсы, турецкий анчоус (hamsi) в самом соку: жирный, сочный, максимально вкусный. Это нужно попробовать в Стамбуле зимой. В сезон хамсу можно найти почти в любом рыбном месте или ресторане черноморской кухни (karadeniz mutfağı). Самый простой вариант — почти фаст-фуд: тарелка жареной во фритюре хамсы (hamsi tabak). Подают с дольками лимона и луком, иногда добавляют гранатовый соус и пучок рукколы. Искать можно и в Каракей, и в Бешикташ, и в Ускюдар, и в Кадыкей — и в простых забегаловках у рыбного рынка, и в ресторанах на Босфоре...
2 недели назад
Стамбул цены 2026: Музеи и Дворцы
Цены билетов Музеи и Дворцы Музеи и Дворцы Стамбула обновили ценники в 2026 году. Имеет ли смысл покупать музейную карту и на каких условиях рассказываю подробно в ТГ-гайде "Стамбул.Инструкция к применению" Цены билетов в популярные музеи без музейной карты: Галатская башня (Galata Kulesi Müzesi) — €30 Археологический музей Стамбула (İstanbul Arkeoloji Müzesi) — €15 Музей турецкого и исламского искусства (Türk ve İslam Eserleri Müzesi) — €15 Девичья башня (Kız Kulesi) — €20 Дворец Топкапы (Topkapı...
170 читали · 3 недели назад
Сервис отменен!
В Турции запретили вписывать в счет сервис, плату за стол и хлебную корзину (кувер). С 30.01.2026 Министерство торговли Турции официально запретило включать в счёт плату за обслуживание (servis ücreti), плату за стол (masa ücreti), кювер (kuver ücreti). Если видите такие пункты в счёте - смело жалуйтесь! Чаевые остаются только на усмотрение гостя. Больше информации о гастрономии...
3 недели назад
Стамбул: цены в музеях 2026
Готовьте кошельки пошире Новый год, новые цены. Традиционно, обновились цены в Стамбульские музеи и Дворцы. Готовьтесь к поездке, и мой совет, не откладывайте - дешевле точно не станет. Basilica Cistern (Цистерна Базилика) - 1 950 TL Ежедневно 09:00–18:30 оплата только картами, или на сайте. Наличные не принимаются! Galata Tower (Галатская башня) 30 € (≈ 1 050–1 100 TL) Ежедневно 08:30–22:00 Topkapi Palace Museum (Дворец Топкапы) - 2750 TL (комбо-билет Топкапы+Айя-Ирина+Гарем) Ср – Пн: 09:00 –...
1 месяц назад
Стамбул зимой - 3 не банальные локации на Истикляль
для ценителей прекрасного Зима в Турции выдалась холодная, местами снежная. Не верьте градусам - Стамбульские 0+1 по ощущениям все -5, а у Босфора все открытые участки кожи промерзают за минуты. Стоит из-за этого откладывать поездку? Нет! Наоборот, это лучшее время для воробушков-социофобушков, туристов минимум, местные - греются дома. Меньше народу на улице было только в корону. Так что утепляемся и вперед, покорять Стамбул! Зимой - вопрос отапливаемых и закрытых помещений в Стамбуле очень актуален...
1 месяц назад
ТОП 3 зимних блюда Стамбула
Обязательно к пробе! Зима в Турции выдалась холодная, но это не повод откладывать поездку в Стамбул. Наоборот, есть шанс пробовать то, что летом "не ко двору"! 1. Салеп Согревающий зимний напиток с молотым корнем орхидеи — на молоке или воде, с корицей по желанию. Турецкий ответ горячему шоколаду: тягучий, мягкий, с неповторимым вкусом. Зимой в Стамбуле салеп есть почти в каждой кофейне и даже на городских паромах. Отдельное зимнее удовольствие — потягивать горячий салеп на пароме любуясь Стамбульскими видами, под живую музыку...
1 месяц назад
Наполеон и Медовик в Стамбуле! Нашла в Стамбуле кофейню с настоящим Медовиком, Наполеоном и другими любимыми десертами детства! Вкус и подача - настоящие,как в хороших кондитерских. Цены - средние по Стамбулу, без переплат за "ностальгический вкус" как во многих магазинах для иностранцев. Район не туристический, уютная кофейня без толп, шума и зазывал! Подробный обзор и фото, а также Название, адрес и советы по бронированию в расширенной версии гастрономического гида Вкус Стамбула: от симита до мишлена Там же другие локации "только для своих" которые изменят ваше мнение о турецкой кухне! Это продвинутый гайд для гурманов и туристов, профи, кто ценит свое время и деньги. Без рекламы, проплаченных постов, акций и скидок для читателей. Только мой честный опыт. Я эксперт в кухне коренных народов, и веду свой блог о гастрономии Кавказа и Турции. Мне доверяют Aviasales, WeGoTrip, ТАСС и другие медиа. Выгода очевидна: оплачиваете один раз цену среднего ужина в Стамбуле и получаете постоянный доступ в гид. С ним люди экономят от 1000 лир на каждом обеде и ужине. Отличная еда, виды и впечатления - бонус. п.с. для туристов, которым нужна только база и туристический центр - я создала базовую версию гайда Вкус Стамбула Это полноценная альтернатива 3–4 гастро экскурсиям по туристическим районам Стамбула.
1 месяц назад