Завтрак: почему мы чаще едим не то, что хотим, а то, что нам "продали" как завтрак
Завтрак придумала логистика. В доиндустриальную эпоху рабочий день начинался в 5-6 утра. Каша, хлеб, яйца, молоко - всё это попало на утренний стол по одной причине: готовится за три минуты или не требует готовки вообще. Никакого физиологического расчёта. Быстро пожевал и нужно идти. Современный взгляд на завтрак выстроил маркетинг. В 1894 году Джон Харви Келлог запатентовал кукурузные хлопья как лечебное питание для пациентов санатория. Его брат добавил сахар и назвал это "здоровым завтраком" -...
