Ты боишься инсулина от ложки сахара, но не боишься кортизола от своей паники. Зря.
Привет тебе, воин чистого питания! Ты, наверное, читал все статьи о том, как сахар — это белая смерть, вызывает зависимость хуже кокаина и ведет прямиком к диабету. Ты изучаешь этикетки, содрогаешься при слове "глюкозно-фруктозный сироп" и уверен, что ложка сахара в чашке чая разрушит весь твой ЗОЖ, сорвет кетоз и запустит апокалипсис инсулинорезистентности. Давай на минуту отложим священные тексты биохакеров и посмотрим на ложку сахара не как на демона, а как на химическое соединение. А точнее — на сигнальную молекулу, которую твой организм умеет обрабатывать уже сотни тысяч лет...