Ирина Балджи. Турция со вкусом

Вы с алкоголем дружите? Я иногда да и хочется выпить чего-нибудь вкусненького и головокружительного. Не замутить ли самой вкусняшу? Замутить! Берём конфеты "Коровка", те самые, которые внутри с тянущейся начинкой. Хотя, конечно, найти такие сложно, но возможно. Даже если не будет тянущейся начинки, напиток всё равно получится. Половину килограмма конфет раздеваем и разрезаем вдоль пополам. Закидываем в стеклянную тару и заливаем поллитром водки. Вот, собственно, и всё. Поставить водку в тёмное место хотя бы на недельку, периодически хорошенько взбалтывать...

Серия 32. Кешкек Дни в гареме без Хюррем длились долго и тягостно. Не слышалось громких разговоров и смеха, даже детские голоса звучали приглушённо. Гарем со страхом ждал возвращения повелителя. Что скажут они султану? Куда пропала Хюррем? Не признаваться же в том, что Шах султан предложила написать письмо Хюррем о болезни Селима. Не мешкая ни минуты, Хюррем отправилась в Конью, где правил тогда шихзаде (1) Селим. Но до санджака (2) не доехала. Прошло три недели, но султанша как в воду канула. Михримах подняла всех на ноги, но всё было безуспешно...

Реальная история Попалась на днях интересная история, реальная или выдуманная ИИ, но вполне жизненная. Женщина в годах познакомилась с мужчиной, продала свою квартиру, за свои деньги купила дачу, оформила на себя и новоявленного мужа, и стала бесплатной огородницей на этой самой даче. Пока не надоело ей это всё. Она собрала свои вещи и ушла на съёмную квартиру. В комментариях началось бурное обсуждение и, конечно, все были удивлены, что женщина оставила всё по сути чужому человеку и осталась ни с чем...

Печенье "Грибочки" Дзынь-дзынь-дзынь! Скоро время пятичасового чая. Или просто полдника. Или просто в рот чего-нибудь закинуть. Хотите грибочков? - Грибы к чаю? - спросите вы - Именно так! - отвечу я вам. Берите ваши тетрадочки (как мы выяснили, таковые имеются у всех), записывайте рецепт. Рыженькая с заднего ряда, нет тетради? - пиши на листочке, потом перепишешь. 250 грамм маргарина, 2 яйца, стакан сахарной пудры, 400 грамм кукурузного крахмала, по пакетику разрыхлителя и ванильного сахара, примерно 5-6 столовых ложек муки...

Что предлагаем мы в первую очередь, когда в наш дом заходит гость? Мы предлагаем кофе. В Турции любой дом немыслим без чая, ведь это не просто напиток, это культурный код страны, часть повседневного ритуала и тёплого гостеприимства. В Турции чай пьют утром, днём, вечером — когда встречают гостей, обсуждают дела или просто проводят время с семьёй. Сложно представить утро без маленького стеклянного стаканчика рубинового чая. Его подают в домах, в офисах, в лавках, на базарах и в чайханах — повсюду, где есть люди и разговор...