Ирина Балджи. Турция со вкусом
219
подписчиков
Турецкие рецепты и жизнь — немного кулинарии, немного жизни. Готовим дома как в Турции. Живём жизнь. Зарабатываю на мечту.
- Идём на верблюжьи бои?
Представьте себе, бывает! В один из весенних дней по всей деревне слышны перезвоны - по улицам величественно идут верблюды, украшенные яркими коврами, бусами, колокольчиками и вышивкой так, будто это не животные, а султаны на свадьбе. Любая погода не остановит это шествие, потому что есть одно важное дело: верблюды идут на бои! Народ собирается на площади, кто-то просто будет стоять, а кто-то идёт со своими пластиковыми табуретками. Вокруг мужчины в кепках и кожаных куртках, дымятся мангалы, пахнет чаем, жареным мясом, сахарной ватой, пылью и морем...
Комментарии как зеркало души
Любите ли вы комментарии больше, чем посты? Бывает, захожу куда-нибудь только ради комментариев - там собираются звёзды юмора. Завидую белой завистью тем, кто может остроумно подобрать комментарий. Позитив на весь день. Но есть и другие комментаторы, которых, на удивление, огромное множество! Они обитают на всём интернетном пространстве. И спасения от них нет. Открываешь комментарии — и хочется закрыть побыстрее, чем успеешь дочитать первое предложение. Потому что там грязь, злость, оскорбления, насмешки, агрессия...
Овсяные котлетки
Уверена, что есть такие, кто пробовал это незатейливое блюдо. Я их делала в нестабильные 90-е, когда мясо на столе было редкостью, но его хотелось. Кто не пробовал - рекомендую. В миску насыпаем стакан овсяных хлопьев, заливаем кипятком и крошим туда бульонный кубик, говяжий или куриный - какого вкуса хотите. Оставьте на минут 20-30, чтоб овсянка разбухла от важности, потому что из неё не кашу будут делать, а котлетки с мясным вкусом. В набухшую овсянку добавляем мелко нарезанный лук (можно его спассеровать), вбиваем яйцо...
Эммиграция - удел сильных?
Доброго дня, мои дорогие читатели! Во-первых, со Светлой Пасхой вас! Мира нам всем во всём мире и в каждом доме. А во-вторых, сегодня я хочу рассказать вам о жизни обычной семьи, без звёзд с неба, без "газет-пароходов", но с любовью и заботой. Помните, "если вы ездите на общественном транспорте, пашете на двух работах, не имеете собственного жилья и норкового манто - поздравляю, вы вышли замуж по любви. В моей жизни как-то всегда так получалось, что у меня всё только по любви. Не корыстная я и не хитрая...
Об интернетных знакомствах Лежу себе такая однажды утром и тут в мессенджер:"Тук-тук." - Кто там? - грю. - А это я, кастинг-менеджер. - вещают мне буквы. - Я фотки вашенские в ФБ посмотрел и хочу сказать, што вы редкостной красоты дама и оченно фотогигиеничная. Дама редкостной красоты от слов таких впала в краску мгновенно, секунды на три. В голове уже прокрутились обложки знаменитых журналов, включая Плейбой, с надписями "Дама редкостной красоты", съёмки на голливудских холмах с Киану Ривзом и Джонни, который Депп, Каннская красная дорожка, Оскар и другие всевозможные призы. Из краски и грёз вывел звук мессенджера: - Какого цвета на тебе сейчас бюстгалтер? - Шооооо??? Вы с какой целью интересуетесь? Кастинг у вас не в порно ли? - грёзы расстаяли, как дым сигарет с ментолом и менеджер ушёл в вечный бан. Что-то давненько ко мне с такими вопросами не подъезжали. Зима, видимо, была. Весной активизируются. В инсте уже американские генералы и врачи на профиль подписываются. Но мне бы чего повеселее. Скууушно с ними, заезжено уже всё.
Жизнь других
Я - Ирина. Живу в Турции с 2011 года и немного изучила немного страну и девушек, которые здесь живут. Не всех, конечно, но то, что вижу в окружении и в своём городке. Как вы все знаете, в 90-е прошлого столетия случился развал Союза и большинство из нас оказали у разбитого корыта. Выживали, как могли. Занимались всем, лишь бы прокормить семьи. Но "всем" бывает разным: кто-то загружал полные сумки продуктов и вёз продавать в Москву, кто-то жарил пирожки и выходил торговать в людные места, кто-то ездил сначала в Польшу, потом в Турцию за товаром и торговали на рынках...
Хюррем пришла к сопернице с булочками. Простит ли она её?
ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ВЕК Кулинарная сказка по мотивам известного турецкого сериала. Все действия не претендуют на историческую точность. Несчастная Мария, которая теперь была уже Гюльнихаль, лежала в дворцовом госпитале и страдала. Что она сделала плохого, что Хюррем там обошлась с ней? Ведь все наложницы мечтают попасть в спальню к повелителю с надеждой народить кучу наследников и стать фавориткой. Хюррем, вон, локтями как работала, ни на кого не смотрела. Почему ей можно, а Гюльнихаль нельзя? Девушка обливалась слезами и думала о том, что с таким лицом ей не то что повелителя – конюха не видать...
Зигзаги судьбы, или Как я оказалась в Турции
Часть вторая. Наша переписка с заморским принцем продолжилась. И опять было озвучено желание прилететь на личное знакомство. Забегая вперёд, скажу, что таких " вылетов" за девять месяцев нашего знакомства было штук три-четыре. Я уже не мчалась в аропорт, а просто ждала, когда скайп опять запиликает. Каждый раз находилась причина. Это была и аэрофобия, когда Кенни вернулся уже прям из паспортного контроля; это был сердечный приступ на две недели в госпитале; было что-то ещё, что я и не запомнила...
Зигзаги судьбы, или как я оказалась в Турции
Часть первая. Ну что, пора рассказать моим читателям, как меня занесло на турецкие берега? Пора. Поэтому, вот вам моя история, после которой многие покрутят у виска, некоторые посмеются, как это сделала я. История на самом деле очень увлекательная и с нормальной женщиной произойти бы просто не смогла. Но всё же поделюсь, так как настоящий блогер должен быть честен со своими подписчиками. Согласны? Я всегда была домоседкой. В том смысле, что мне нравилось жить дома, не мечтая о каких-нибудь больших городах и, тем более, заграницах...
Когда подруга стала соперницей
ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ВЕК Кулинарная сказка по мотивам известного турецкого сериала. Все действия не претендуют на историческую точность. Когда Хюррем ещё была Настей, дружила она у себя в селе с девушкой одной, Марией. Девушка эта была скромная и, как обычно это бывает среди подруг, была фоном для сверкающей, яркой, бойкой Насти. Но хоть скромная, хоть бойкая, а в турецкий плен попали они обе и пока доехали до султанского двореца, натерпелись всякой беды полную котомку. Тогда ещё пообещали они друг другу, что будут держаться вместе – так легче переживать невзгоды...
Семь гномов и Белоснежкины сконы
В давние-давние времена жил-был король. Пару лет назад его красавица жена ушла в лучший из миров, оставив после себя малюточку дочку. За бледность кожи и белокурые волосы девочку назвали Белоснежкой. Король души не чаял в принцессе и очень горевал, что девочка растёт без матери. Как-то из соседнего королевства подкатил к нему друг давний, говорит, - Ну что ты маешься всё один? Пора присмотреть женщину примерную. За тобой поухаживает, за дочкой присмотрит. В тритринадцатом королевстве есть принцесса на выданье, бери...
Когда это - совсем не то или немного о турецких словах
Живёшь себе спокойно, учишь турецкий, чувствуешь себя почти турчанкой и вдруг слышишь слово, от которого русский человек начинает нервно хихикать. Потому что турецкие слова — это отдельный жанр комедии для русскоговорящих. Для нас они звучат действительно смешно, потому что часто обозначают совсем не то, что у нас. Вот вы только посмотрите: Самое первое слово, которое сразу попадается на глаза - "дурак". Надпись увидишь и подумаешь, не собрание ли дураков здесь обозначено? Ан, нет! "Остановка" значит это знакомое до боли слово...