Готовим дома(рецепты)

Огурцы и редис моем и обсушиваем. Нарезаем овощи тонкими полукружиями. Мелко нарезаем зеленый лук и укроп. Складываем нарезанные огурцы и редис в глубокую миску.Добавляем зелень,добавляем по вкусу соль...

Обжариваем мясо на сильном огне до румяной корочки,не солить. Сметану перемешиваем с томатной пастой и мукой. Выливаем в мясо. Добавляем воду,солим,перчим и тушим на маленьком огне 1,5 часа. ВСЕМ...

Мягкое сливочное масло перемешиваем с сахаром венчиком в течении 1 минуты.Добавляем яйца и перемешиваем.Добавляем молоко,разрыхлитель и муку.Хорошо все перемешиваем. Форму застилаем пергаментной бумагой,выливаем тесто в форму и распределяем абрикос...

Берем мясо и режем его кусочками.Правильно резать поперек волокон-тогда мясо будет мягким. Морковь нарезаем соломкой,а чеснок-мелкими кубиками. На сковороду наливаем масло,выкладываем мясо и обжариваем его со всех сторон до красивого румяного цвета.К нему отправляем морковь.Слегка обжариваем,постоянно помешиваем.Всыпаем полторы столовые ложки муки. Хорошо перемешиваем,чтобы мука распределилась равномерно...

Куриное мясо промываем,нарезаем кусками.Складываем в кастрюлю,заливаем водой.Варим бульон 30 минут. Пшено промываем горячей водой несколько раз. Картофель чистим,моем,нарезаем и добавляем в готовый бульон.Туда же выкладываем промытое пшено...

Можно при желании добавить ветчину,курицу,грибы. Все перемешать и поджарить на сковороде с двух сторон. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Картофель отвариваем до готовности,остуживаем и натираем на крупной терке. Куриное филе нарезаем на маленькие кусочки,добавляем сушенный чеснок,паприку,соль и перемешиваем. Сыр натираем на терке,перемешиваем с картофелем,добавляем куриные яйца и перемешиваем...

ДЛЯ НАЧИНКИ ДЛЯ ВЕРХА В миске смешиваем теплое молоко,воду,дрожжи и сахар.Оставляем на 5-10 минут,чтобы дрожжи активировались. Добавляем растительное масло и соль,затем постепенно вводим муку. Замешиваем мягкое,эластичное тесто,которое не липнет к рукам. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 45 минут для подъема. Картофель отвариваем до готовности,разминаем в пюре.Добавляем в пюре по желанию томатную пасту.Добавляем специи,тщательно перемешиваем. Начинку остудить. Присыпаем тесто мукой,слегка обминаем и раскатываем по размеру противня...

Отварной картофель нарезаем мелкими кубиками. Консервированную горбушу разминаем вилкой,предварительно слив лишний сок. Зеленый лук нарезаем. Отварную морковь нарезаем кубиками и добавляем в салат. Отделяем белки от желтков.Желтки измельчаем руками,а белки мелко нарезаем или натираем на мелкой терке...

ТЕСТО: ДЛЯ НАЧИНКИ: В миску вливаем теплое молоко,добавляем яйца,соль,сахар,растительное масло и всю муку.Хорошо перемешиваем,чтобы не было комочков.В итоге тесто выходит жидким,а значит,блинчики будут тонкими. Блины сильно не зажариваем-они еще будут допекаться с начинкой.Каждый готовый блин смазываем растопленным сливочным маслом...

Нарезаем филе пангасиуса на порционные кусочки.Солим кусочки по вкусу и оставляем минут на 20-30. В это время приготовим кляр. В миске соединяем яица,добавляем к ним сметану и майонез.Все хорошо перемешиваем.Добавляем щепотку соли и муку,перемешиваем. Обмакиваем каждый кусочек в кляр с обеих сторон...

Очищаем морковь от кожуры,хорошо промываем и натираем на мелкой терке. Сыр натираем на мелкой терке,как и морковь. Перемешиваем в глубоком салатнике морковь и сыр,добавляем измельченный чеснок и заправляем майонезом...