Рецепты от Татьяны Вельман

Баклажаны в новом свете: с фирменным соусом из грецкого ореха

Честно говоря, я обычно очень привередлива к еде, и редко что-то меня по-настоящему впечатляет. Но когда я попробовала этот салат, я просто обалдела! Это было что-то невероятное, я была в полном восторге! Что нам понадобится: Болгарский перец: Половинка среднего перца. Грецкие орехи: Около 30 грамм. Они придадут соусу приятную текстуру и ореховый аромат. Кинза: Один небольшой пучок. Свежая кинза – это основа аромата нашего соуса. Чеснок 1 долька Растительное масло: 3 столовые ложки. Подойдет любое нейтральное масло, например, подсолнечное или оливковое...

128 читали · 1 месяц назад

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ: лодочка с солнцем внутри.

Хачапури по-аджарски – это не просто выпечка, это целое гастрономическое приключение! Представьте себе: хрустящая, румяная лодочка из теста, наполненная горячим, тягучим сыром , в самом центре которого плещется яркий желток, словно маленькое солнышко. И кусочек сливочного масла, медленно тающий и добавляющий блюду неповторимую нежность. Это блюдо – визитная карточка грузинской кухни, родом из Аджарии, прибрежного региона Грузии. Форма лодочки символизирует лодку, а желток – солнце, отражающееся в море...

5 месяцев назад

Ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина? ГНЕЗДА С ФАРШЕМ – то, что вам нужно!

Гнезда с фаршем – идеальный выбор для обеда или ужина, когда хочется чего-то вкусного, простого и по-домашнему теплого. ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 гр спагетти 300 гр говяжьего или домашнего фарша 3 томата 100 гр сыра 1 луковица 2 ст. л. томатной пасты соль, перец , растительное масло Приготовление: Очистите луковицу и мелко нарежьте. Добавьте нарезанный лук к мясному фаршу. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите фарш с луком и обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока фарш не станет коричневым...

5 месяцев назад

Это не просто десерт, это кусочек счастья! ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ !!!

Ах, пирог с персиками! Что может быть лучше для уютного чаепития или летнего десерта? Этот рецепт прост в исполнении, а результат – нежный, ароматный пирог с сочными кусочками персиков. Представьте: рассыпчатое тесто, тающее во рту, и сладкая кислинка персиков, идеально дополняющая его. Вот что вам понадобится для этого чуда: В большой миске соединяем сахар, мягкое сливочное масло и сметану. Тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Затем добавляем яичные желтки и снова хорошо вымешиваем...

5 месяцев назад

Представьте себе: сочные кусочки говядины, настолько нежные, что они буквально тают во рту. Аромат специй, имбиря и чеснока щекочет нос, обещая взрыв вкуса. Это не просто еда, это настоящее кулинарное приключение! Говядина по-китайски – это блюдо, которое покоряет с первого кусочка. Секрет его успеха кроется в правильной подготовке мяса и идеальном балансе вкусов. Тонко нарезанная говядина маринуется в соусе, который делает ее невероятно мягкой и сочной. Затем она быстро обжаривается с овощами, сохраняя свою нежность и приобретая аппетитную корочку. Это блюдо идеально подходит для ужина в кругу семьи или для встречи с друзьями. Его можно подавать с рисом, лапшой или просто как самостоятельное блюдо. Что делает говядину по-китайски такой особенной? Нежность мяса: Правильный выбор мяса и маринад делают говядину невероятно мягкой и сочной. Яркий вкус: Сочетание соевого соуса, имбиря, чеснока и других специй создает неповторимый аромат и вкус. Быстрота приготовления: Блюдо готовится очень быстро, что делает его идеальным вариантом для занятых людей. Универсальность: Говядину по-китайски можно сочетать с различными овощами и гарнирами. Попробуйте приготовить говядину по-китайски дома и убедитесь сами, насколько это вкусно и просто! Вы точно не пожалеете! https://dzen.ru/video/watch/67f640ac44328e452f537ae4?rid=2090570624.1304.1744213188661.52992&referrer_clid=2314040&

5 месяцев назад