Быстрые ПП - рецепты 😋

СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ КАК В РЕСТОРАНЕ Это блюдо покорит ваше сердце! Он настолько вкусный и нежный, что вы захотите готовить его снова и снова. Да и готовится суп очень быстро и просто! ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500 гр цветной капусты ● 200 гр картофеля ● 1 морковь ● 1 лук ● 500 мл кокосового молока ● 500 мл воды ● 1 ст.л. кокосового масла ● соль по вкусу РЕЦЕПТ: ● Морковь натереть на тёрке, картофель, лук некрупно порезать, капусту разделить на соцветия. ● В кастрюлю налить воду. Довести до кипения. В этой воде варить картофель и капусту после закипания 15 минут. ● На сковороде пожарить лук с морковью. ● Слить воду из кастрюли, но не выливать. ● К капусте с картофелем переложить лук с морковью. Перебить блендером до однородной консистенции. ● Добавить горячее молоко. ● Добавить овощной отвар. Посолить. ● Кастрюлю с супом поставить на плиту, довести до кипения и сразу выключить. ● Посыпать нарезанным укропом. Приятного аппетита!

ПП- СЫРНИКИ ИЗ ТОФУ Эти сырники по вкусу не отличить от сырников из творога! Это очень вкусно! Подходят в пост. Работать с тестом одно удовольствие! Готовьте обязательно! ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 гр сыра тофу ● 2 ст.л. муки (у меня рисовая) ● финики б/косточки ( или сах.зам. по вкусу) ● 1 ст.л.кокосового молока ● 1 ст.л. воды РЕЦЕПТ: ● Все ингредиенты пробить блендером до однородной консистенции. ● Сформировать сырники и обжарить на антипригарной сковороде, смазанной каплей кокосового молока. Приятного аппетита!

ЧЕЧЕВИЧНЫЕ ОЛАДЬИ СО ВКУСОМ КОТЛЕТ Эти оладьи по вкусу напоминают мясные котлеты! Очень вкусные, сытные и готовятся быстро! Абсолютно постный продукт. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 гр сухой красной чечевицы ● 1 луковица ● 2 зубчика чеснока ● 1 ч.л. орегано ● по вкусу чёрного молотого перца и соли ● Кокосовое масло для жарки РЕЦЕПТ: ● Чечевицу замочить на ночь. ● Замоченную чечевицу закинуть в блендер вместе с остальными ингредиенты ингредиентами. ● На раскаленную сковороду добавить немного кокосового масла. ● Ст.ложкой выкладывать оладьи на сковороду. Обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета. Приятного аппетита!!!

ПП- СОУС БОЛОНЬЕЗЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ 😋 Постное меню может быть не только полезным, но и бесконечно вкусным! Как раз этому рецепту хочется петь дифирамбы! Соус подходит к любому гарниру. Вкусно и без гарнира. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 150 гр красной чечевицы ● 1 луковица ● 3 зубчика чеснока ● 400 гр протёртых томатов ● 250 мл воды ● 1 ч.л. бальзамического/винного соуса ● 1 ч.л.копчёной паприки ● 3 стебля сельдерея ● соль по вкусу ● 1 ч.л. хмели сумели ● немного чёрного молотого перца ● 1 ч.л. кокосового масла РЕЦЕПТ: ● Лук порезать и обжарить несколько минут на кокосовом масле. ● Добавить резаный чеснок и сельдерей. Обжарить ещё минут пять. ● Добавить все остальные ингредиенты. Тушить под крышкой 20-25 минут на медленном огне. В конце добавить зелень по желанию. Приятного аппетита!

ПП- ХУМУС КАК МАГАЗИННЫЙ Вкуснейший домашний хумус без химии! Я готовлю большими объёмами и замораживаю в небольших контейнерах. После разморозки хумус абсолютно не теряет вкусовых качеств! Очень актуально в Пост. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 гр сухого нута ● 1/2 ч.л.соли ● 3 ст.л. урбеча из кунжута ● 2 ст.л. масла (любого) ● 2 ст.л. лимонного сока ● 1 зубчик чеснока ● 1/2 ч.л. зиры ● 1 ч.л. куркумы ● 1 ч.л. копчёной паприки РЕЦЕПТ: ● Нут замочить на ночь в холодной воде. ● Отварить нут в воде без соли. Варить 1.5 часа. ● Отваренный нут и все остальные ингредиенты, кроме копчёной паприки, пробить блендером (добавить немного воды до желаемой консистенции, оставшейся после варки нута). ● Разложить готовый хумус по контейнерам. Сверху посыпать копчёной паприкой. Приятного аппетита!!!

ПП- Брауни из чечевицы 😋 Вкуснейший постный брауни. В меру сладкий. Никто никогда не догадается, что основа брауни- чечевица! ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 120 гр красной чечевицы ● 1 банан ● 60 гр сиропа топинамбура ● 1 ч.л. соды ● 2 ст.л.кэроба ● 10 гр ванилина ● 60 мл кокосового молока РЕЦЕПТ: ● Чечевицу замочить на ночь в воде. ● Замоченную чечевицу и все остальные ингредиенты пробить блендером. ● Залить полученную массу в форму. ● Поставить форму в разогретую до 180 градусов на 35 минут. Приятного аппетита!!!

Чечевичный супер ароматный суп 🍜 Супер вкусный и ароматный суп! Очень советую. Можно добавить кокосовое молоко 250 мл. Но я готовлю без него. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 луковица ● 1 зубчик чеснока ● 300 гр протертых томатов ● 150 гр красной чечевицы ● 1 л воды ● 2 ч.л. куркумы ● 1.5 ч.л. зиры ● 1.5 ч.л. корицы РЕЦЕПТ: ● Лук и чеснок пассеровать в сковороде. ● Добавить специи, томаты и воду. Дать закипеть. ● Добавить чечевицу. Варить 7 минут. ● Добавить сок лимона. ● Пробить суп блендером. Приятного аппетита!!!

ОМЛЕТ "ПУЛЯР" 🥚🍳 Необычный нежно-воздушный омлет! Готовьте обязательно! ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 4 яйца ● 1 ст.л. кокосового молока ● 1 ч.л. лимонного сока ● щепотка соли ● немного кокосового масла для жарки РЕЦЕПТ: ● Желтки отделить от белков. ● Белки взбить миксером с лимонным соком и солью до пышной массы. ● Желтки смешать с молоком, немного посолить. ● Хорошо разогретую сковороду смазать маслом и распределить желтки. Жарить, пока желтки не схватятся. ● На желтки распределить белковую массу. Жарить без крышки 5 минут. ● Разрезать омлет пополам и сложить части белком внутрь. Приятного аппетита!

ПП- КАБАЧКОВЫЕ БЛИНЫ 🥞 Самый вкусный и быстрый рецепт блинчиков из кабачка! Кабачок совсем не чувствуется! Мне даже больше нравится, чем классический рецепт обычных блинов с использованием молока. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500 гр мякоти кабачка (не отжимаем!) ● 2 яйца ● 1 ч.л. разрыхлителя ● щепотка соли ● немного воды (если масса будет густая) ● 125 гр муки зелёной гречки (можно любую) ● 1 ст.л. кокосового масла для жарки РЕЦЕПТ: ● Кабачок порезать или натереть. ● Закинуть кабачок и остальные ингредиенты, кроме масла, в блендер. Измельчить до однородной массы. ● На хорошо разогретую сковороду влить масло, и жарить блины до готовности. Приятного аппетита!

ПП- ОЛАДЬИ ИЗ ЯБЛОК 🍎 🍏 🍎 В сезон яблок каждый раз задаюсь вопросом- что с ними делать! В этом году насушила в электросушке и наконец-то нашла самый вкусный рецептик оладушек в сравнении с рецептами, по которым готовила раньше. Итак, сначала нам нужно приготовить яблочное пюре. Готовится очень просто и быстро: ● Очищаем яблоки от кожуры и семечек ● Кидаем в кастрюлю, добавляем немного воды, накрываем крышкой. Варим до мягкости минут 20 после закипания на минимальном огне. ● Блендерим Теперь ОЛАДУШКИ 🙌: ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 120 гр яблочного пюре ● 1 яйцо ● 3 ст.л. муки зеленой гречки ● щепотка разрыхлителя РЕЦЕПТ: ● Все ингредиенты смешать венчиком. ● Разогреть сковороду, налить кокосового масла. ● Столовой ложкой выложить тесто в форме оладушек и накрыть крышкой. Жарить около минуты. ● Перевернуть оладушек и снова накрыть крышкой. Ещё минуту поджарить. Дать остыть. Приятного аппетита!

ПП- СУФЛЕ "ОБЛАЧКО" ☁️ 🌥 Нежнейший десерт за 10 минут! Просто тает во рту👄 ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 4 белка ● 400 мл кокосового молока ● 7 гр агар-агара ● 6 мерных ложечек сах.зама (заменить не получится) ● 10 гр ванилина ● щепотка соли РЕЦЕПТ: ● Белки взбить с солью до устойчивой массы. ● Остальные ингредиенты смешать в сотейнике и прокипятить 2 минуты на небольшом медленном огне. ● Влить молочную массу тонкой струйкой к белкам и взбить 1 минуту. ● Залить в форму и убрать в холодильник на 10 минут. Приятного аппетита!!!

ПП КАПУСТНЫЙ ПИРОГ Очень вкусный, сытный и ароматный пирог! Готовьте обязательно! ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ● 2 яйца ● 250 гр цельнозерновой муки ● 1 ч.л. соли ● 1.5 ч.л. разрыхлителя ● 250 мл теплого кокосового молока 2 ст.л. кокосового масла Начинка: ● 1 луковица ● 400 гр капусты ● По вкусу соль, чёрный перец, куркума РЕЦЕПТ: ● Капусту нашинковать. Лук мелко нарезать. ● На масле обжарить лук, добавить капусту, специи и обжарить 10-15 минут. ● Смешать все ингредиенты для теста ● Форму для запекания смазать маслом. ● Вылить в форму половину теста. Сверху выложить начинку. Далее вылить и распределить оставшееся тесто. ● Посыпать сверху смесью семян. ● Поставить выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Приятного аппетита!