Быстрые ПП - рецепты 😋

ПП - МАРИНАД ДЛЯ КУРИНОГО МЯСА 🐔 Свинину я не ем, а вот курицу или индейку очень люблю. Когда нет времени готовить птицу на мангале- делаю это в духовке! Получается очень сочный, нежный и безумно ароматный шашлычок! Одним из моих любимых маринадов делюсь с вами: ● лимонный сок ● тимьян сушеный ● перец чёрный молотый ● масло нерафинированное любое ● чеснок свежий Пропорции ингредиентов для маринада зависят от количества мяса. Главное, чтобы кусочки мяса были все покрыты маринадом. Лучше оставить мариноваться мясо на всю ночь. Приятного аппетита!!!

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ БЕЗ САХАРА Кулич насыщен яркими нотками! В меру сладкий, ароматный и очень вкусный! ИНГРЕДИЕНТЫ (на маленькую форму): ● 110 гр муки из зеленой гречки ● 1 ч.л. разрыхлителя ● 45 гр кокос.растопленного масла ● 1 тёртое яблоко без кожи ● цедра лимона и апельсина без кожи ● 40 мл сока апельсина ● 80 мл газированной тёплой воды ● щепотка соли Для глазури: ● 1 яичный белок ● 2 ст.л. кэроба РЕЦЕПТ: ● Смешать все ингредиенты, кроме цедры. ● Дать тесту постоять в тепле 30 минут. ● Добавить тесто и хорошо вымесить. ● Выложить тесто в форму и запекать до румяной корочки 45 минут при температуре 160-180 градусов. ● Взбить миксером белок с кэробом. ● Остывший кулич украсить сверху глазурью и посыпать кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

ПП - БРАУНИ ИЗ ЯБЛОК 🍎🍏🍎 Влажный, очень сладкий и нежный! Готова есть его каждый день 🤗 ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 2 яйца ● 2 яблока ● 50 гр кэроба ● 1 ч.л. разрыхлителя ● щепотка соли РЕЦЕПТ: ● Яблоки очистить от кожуры и семечек. ● Закинуть всё в блендер и смешать до однородной массы. ● Вылить в силиконовую форму. ● Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

ПП - ШАРЛОТКА ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ БЕЗ САХАРА 🍎 Шарлотка получается очень пышная, воздушная и невероятно вкусная! ИНГРЕДИЕНТЫ (у меня форма ф15 см): ● 2 яйца ● 3 ст.л. муки зелёной гречки ● 2-3 яблока ● щепотка корицы РЕЦЕПТ: ● Яйца с корицей взбить миксером до пышной массы. ● Добавить муку и аккуратно перемешать ложкой. ● Яблоки очистить от кожуры и семечек. Нарезать произвольно. ● Яблоки вмешать в тесто. ● Выложить тесто в силиконовую форму. ● Выпекать шарлотку в предварительно разогретой до 180 грсдусов духовке 25-30 минут. Приятного аппетита!

ПП- МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ 🥕🥕🥕 Вкусная, ароматная и не плавает в тонне масла, как магазинная 🤢 ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500 гр очищенной сладкой морковки ● 1 ч.л. кориандра ● 0.5 ч.л. соли ● 0.5 ч.л. чёрного перца ● 1/4 лимона ● 3 зубчика чеснока ● 1 ст.л. оливкового масла РЕЦЕПТ: ● Морковь натереть на тёрке для корейской моркови. ● В миску выжать срок лимона, добавить все специи и перемешать. ● Соединить тёртую морковь со специями и перемешать. ● Убрать в холодильник на 2-3 часа, накрыв крышкой. Приятного аппетита!!!

РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ 🐟😲 Да, действительно, рецепт всего из трёх ингредиентов (соль и специи я не считаю). Котлетки получаются сочными, нежными и очень вкусными! ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 400 гр рыбного фарша (у меня минтай) ● 2 шт небольших морковины ● соль по вкусу ● специи для рыбы по вкусу ● 1 яйцо РЕЦЕПТ: ● К фаршу натереть морковь на мелкой терке. ● Добавить яйцо, соль, специи для рыбы. ● Хорошо перемешать. ● Влажными руками сформировать котлеты и выложить в форму для запекания. Добавить немного воды в форму. ● Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Приятного аппетита!!!

ПП БЛИНЧИКИ НА 20 КАЛОРИЙ 😱 Девочки, поздравляю вас с началом Масленичной недели! Время объедаться любимыми блинчиками 🤤 Да, да! Несмотря на то, что мы с вами, вообще-то, худеем! Можно есть их даже на ужин! Я вас уверяю, что от этих блинчиков вы не поправитесь! Калорийность 1 блина= 20 кал! Это ШОК! Они настолько вкусные и лёгкие, что вам захочется печь их снова и снова! Погнали готовить! ИНГРЕДИЕНТЫ на 5 блинчиков: ● 150 гр яичного белка ● 100 гр воды ● 50 гр молока (у меня 1,8% жирности) ● 25 гр рисовой муки ● 2 гр разрыхлителя ● 5 гр уксуса яблочного ● 2 гр псиллиума (можно без него) ● 2 гр соли ● сах.зам и ванилин по вкусу РЕЦЕПТ: ● Соединить все ингредиенты и пробить блендером (не миксером!). ● Дать тесту отдохнуть 2-3 минуты. ● Жарить блины с двух сторон на антипригарной сковородке, смазав её каплей растительного масла. Подавать блинчики можно с сиропом топинамбура, или с ПП- сгущёнкой. Если нужен рецепт вкуснейшей ПП- сгущёнки, то напишите в комментариях. Приятного аппетита!!!

НЕЖНАЯ ЗАПЕКАНКА-СУФЛЕ ИЗ РЫБЫ 🐟 Запеканка получается воздушной и лёгкой! Просто тает во рту🤌 То, что нужно на ужин! ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 небольшая морковь ● 1 луковица ● 500 гр рыбного фарша (у меня минтай) ● 2 яйца ● 10 ст.л. греческого йогурта 2% жирности ● Соль и перец по вкусу РЕЦЕПТ: ● Морковь и лук порезать крупно. ● Отделить белки от желтков. ● В блендере измельчить до однородной консистенции 2 желтка, морковь, лук, рыбный фарш, греческий йогурт, соль и перец. ● Белки взбить до пиков. ● Добавить взбитые белки к остальным ингредиентам. Аккуратно соединить. Вылить массу в форму для запекания. Сверху посыпать кунжутом. ● В духовку, разогретую до 180 градусов, поставить форму для запекания на 40 минут. Приятного аппетита!!!

ПП ТЫКВЕННЫЙ СУП 🎃 🎃 🎃 Супчик получается вкусным, питательным и лёгким, так как в этом рецепте используется альтернативное молоко, а не жирные сливки. Ингредиенты прописаны на 2- 3 порции. КБЖУ на порцию: 196/7/10.4/20.3 ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 600 гр тыквы ● 1 небольшая морковь ● 1 небольшая головка чеснока ● половина луковицы ● по щепотки соли, перца и базилика ● 200 мл альтернативного молока (у меня кокосовое от "Zinus") ● креветки (по желанию) РЕЦЕПТ: ● Овощи (кроме чеснока) порезать крупно. У головки чеснока сверху срезать верхушку. ● Выложить нарезанные овощи на пергамент на протвинь. Посолить, поперчить. Накрыть фольгой. ● Отправить овощи на 30 минут в хорошо прогретую духовку при температуре 200 градусов. ● Вытащить овощи, переложить в кастрюльку и измельчить блендером до состояния пюре. ● Влить в пюре молоко, перемешать. Довести до кипения и выключить. ● При подаче украсить семечками. Можно добавить варёные креветки и посыпать сушёным базиликом. Приятного аппетита!

БЕЛКОВАЯ ПИЦЦА БЕЗ МУКИ 🍕 Очень лёгкий, быстрый и вкусный вариант пиццы без муки. За основу пиццы берётся филе из курицы или индейки. Прекрасно впишется в любой приём пищи! Начинка может быть самая разнообразная. И никакой тяжести и угрызения совести после поедания целой пиццы 👆 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для основы: ● 200 гр куриного филе ● 1 белок яйца ● щепотка соли Для начинки: ● 1 ст.л. томатного пюре (но я использую томатный кетчуп, так вкуснее) ● 1 ломтик ветчины ● щепотка приправы "Орегано" ● 50 гр сыра ● немного болгарского перца РЕЦЕПТ: ● Куриное филе с белком и солью измельчить блендером до однородной консистенции. ● Выложить измельченную массу на силиконовый или антипригарный коврик. Ложкой сделать тонкий пласт в форме круга. ● Смазать пласт томатным пюре или кетчупом, посыпать орегано, выложить измельченную ветчину, болгарский перец. Отправить в хорошо разогретую духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов. ● По истечении 15-20 минут вытащить пиццу, посыпать сверху тёртым сыром и отправить в духовку ещё на 5 минут до расплавления сыра. Можно наслаждаться! Приятного аппетита!

СЫРНО-ТВОРОЖНАЯ ЛОДОЧКА БЕЗ ТЕСТА 🧀🧀🧀 Без теста- это как? А очень просто! На помощь приходит супер продукт- рисовая бумага- идеальна для похудения (фото бумаги ниже)! Обожаю её за простоту в использовании, низкую калорийность и хрустящую корочку после запекания. Можно купить в любом маркетплейсе. Такие лодочки я готовлю, в основном, на ужин. Соль не использую, т.к. за счет сыра лодочки получаются в меру солёные. Блюдо получается белковым, сытным, питательным и безумно вкусным! А главное, что готовится за считанные минуты (без учёта работы духовки). ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 2 листа рисовой бумаги ● 100 гр рассыпчатого творога 2% жирности ● 30-40 гр сыра ● зелень укропа ● 2 слайса ветчины ● 40 гр красного болгарского перца ● 1 яйцо ● немного кунжута РЕЦЕПТ: ● Смешать в миске творог, мелко порезанный укроп, тёртый сыр, мелко порезанную ветчину и перец. ● На плоскую тарелку (по размеру рисовой бумаги) с небольшими бортиками разбить яйцо, добавить 3 ст.ложки воды и взболтать. ● В эту смесь опустить 1 лист рисовой бумаги, хорошо промокнуть с двух сторон, чтобы лист стал мягким. ● На силиконовый коврик быстро выложить мягкий лист рисовой бумаги (нужно сделать быстро, пока бумага не начала слипаться). ● В середину листа бумаги выложить половину начинки. Завернуть все края бумаги к середине и немного расплющить сверху рукой. ● Посыпать сверху кунжутом. ● Проделать всё то же самое со вторым листом бумаги. ● Поместить две лодочки в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать минут 20-25 до хрустящей корочки. Приятного аппетита!

ПП МОРКОВНО-ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ БЕЗ МУКИ И САХАРА 🥕🥕🥕 Очень вкусный и лёгкий рулет! Готовится быстро и без заморочек. Можно сделать как со сладкой, так и несладкой начинкой. Главное, чтобы у вас был в наличии либо силиконовый коврик для духовки, либо бумага для выпечки, к которой не будет прилипать готовый бисквит. КБЖУ на 100 гр.: 85/7/5/4 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквита: ● 500 гр отварной моркови ● 4 яйца ● щепотка соли ● 1 ч.л. разрыхлителя ● сах.зам. 2 мерные ложечки Для начинки: ● 200 гр творога 2% или йогурта без добавок 1-2% ● 100 гр творожного сыра (у меня "Almette легкий") ● сах.зам. 3 мерные ложечки (по вкусу) РЕЦЕПТ: ● Отварную морковь натереть на мелкой терке или измельчить блендером. ● Яйца разделить на белки и желтки. ● Желтки, соль, сах.зам. и разрыхлитель добавить к моркови. Перемешать. ● Белки взбить до пиков. ● Белки аккуратно добавить к морковной массе и перемешать. ● Выложить массу на силиконовый коврик или антипригарную бумагу в форме прямоугольника. ● Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут. ● Смешать все ингредиенты для начинки. ● Бисквиту дать остыть. ● На остывший бисквит равномерно выложить начинку, оставляя небольшое расстояние от края бисквита. ● Свернуть в рулет и в полиэтиленовую плёнку. Убрать в холодильник на пару часов или на ночь. Приятного аппетита!