Надежда Репникова обо всем по немногу.

С днем победы

ФАСОЛЬ С ПОМИДОРАМИ НА ЗИМУ Ингредиенты: - Фасоль красная: - 1,2 килограмма - Лук репчатый: - 3 штуки - Помидор: - 1,2 килограмма - Уксус 9%: - 2 столовых ложки - Соль: - 3 чайных ложки - Перец черный молотый: - 1 чайная ложка - Лавровый лист: - 2 штуки - Растительное масло: - 2 столовых ложки - Сахар: - 2 столовых ложки Приготовление: Обжариваем репчатый лук. Фасоль отварить до полной готовности. Для консервирования фасоли в этом рецепте можно применять сок томатов либо с магазина, либо домашнего приготовления. Но, вполне можно сделать и следующим методом. Этот метод использовался здесь. Помидоры заливаем водой, после этого ставим на огонь. Шкурку с помидор удаляем, как закипит вода. Далее следует нарезать овощи кубиками. Затем растираем помидоры с указанным количеством соли. Добавляем к массе фасоль, сахар, лук, лавровый лист, перец. Ставим на огонь, доводим до кипения, затем добавляем нужное количество уксуса. Подготавливаем банки, моем стерилизуем, выкладываем кипящую горячую фасоль и закатываем. Заготовки

ХРУСТЯЩИЙ ПЕРЕЦ э Ингредиенты: 🫙Сладкий перец - 2 кг 🫙Вода - 400 мл 🫙Сахар - 80 гр 🫙Масло растительное - 100 мл 🫙Уксус 9% - 100 мл 🫙Соль - 1 ч. л 🫙Чеснок - по 3 зубчика на каждую баночку Приготовление: Чтобы консервация выглядела красиво и аппетитно, была очень вкусной, выбирайте разноцветный, очень мясистый перец. Режем его на 2, 4 или 6 долек. Укладываем в кастрюлю, солим и всыпаем сахар, вливаем воду и растительное масло, уксус, перемешиваем и ставим на плиту. Когда все закипит, уменьшаем огонь и варим 10 минут. Чеснок режем дольками и раскладываем в стерилизованные банки. Раскладываем перец, немного уплотняем и заливаем той жидкостью, которая остается в кастрюле. Закручиваем крышки, банки переворачиваем и укутываем до остывания. Заготовки по ГОСТу🥒

Первый выезд на озеро.вода холодная рыбка не клюёт.Но посидеть возле воды,это кайф.Заряд бодрости .до следующей поездки

ГРИБНАЯ ИКРА Ингредиенты: 🫙 На 2 кг отварных грибов: 🫙 1 большая морковь, 🫙 2 луковицы, 🫙 2 крупных помидора. Овощи пропустить через мясорубку, добавить 0.5 стакана растительного масла, 2 ч. л. соли, щепотку сахара, перец черный молотый. Тушить 10 минут, затем добавить грибы, пропущенные через мясорубку, тушим еще 20 минут. В кoнце варки добавить 2 стол. л. уксуса и 5 зубчиков чеснока и по банкам. Заготовки по ГОСТу🥒