Юлька, Лиска и компания

Очень я переживала за наших первокоток - Шкоду и Ириску. Как они перенесут окоты, надо им будет помогать или нет, как будут доиться? Последний пункт у меня вызывал самое большое беспокойство, поэтому за...

Прошла осень, пролетела зима... Как ни странно - именно пролетела. Обычно холодное время года тянется бесконечно, и кажется, что до майских праздников как до Луны пешком. Но вот они, майские долгожданные: как и положено - со снегом и холодами, резко сменяющимися почти летней жарой...

Считается, что если в овечьем стаде есть козёл, то он будет всех овец и баранов водить за собой, возьмёт на себя роль вожака и все подчинённые в стаде будут его беспрекословно слушаться и следовать за ним. Не знаю, не знаю... Может, у нашего козла не хватает второго рога для солидности или недостаточно лет и опыта, а может овцы смеются над его фартуком и не признают на вожаке подобного элемента "одежды", а только один из наших козликов Сириус совсем не в авторитете у овец. Баранов они тоже не признают за главных...

Где-то примерно за полгода до переезда в деревню я решила попробовать козье молоко. В сознательном возрасте я его никогда не пила, а тут случайно увидела на полке крупного сетевого магазина. Пол-литровая бутылка козьего молока тогда стоила 250 рублей. Дороговато, но я была наслышана о густом сливочном аромате и сходстве вкуса козьего молока с растаявшим пломбиром. Ну там ещё и польза, и бла-бла-бла... Любопытство одержало верх, и я купила заветную бутылочку. Каково же было моё разочарование, когда я попробовала сей продукт...

Приезжали этим летом к нам в гости наши друзья - фермеры из соседнего села. Во времена наших поездок в деревню, как на дачу, мы покупали у них молоко и молочные продукты. Хозяйство у них ещё тогда было большое, а сейчас - просто огромное: коровы, телки, нетели, быки (всего больше тридцати голов), поросята, козы, овцы, птицы разной невероятное количество, пчелы, а ещё огороды, теплицы. Кажется, это я ещё не всё перечислила. Они приехали узнать, как мы тут поживаем да какие у нас изменения на хозяйстве произошли...

Я давно хотела написать статью про козье молоко и его пользу. Но тема эта оказалась настолько обширной и многогранной, что одной статьей не обойтись. Поэтому сегодня я начинаю серию моих рассуждений о молоке вообще и о козьем молоке в частности, его качествах и свойствах, о потребителях и производителях. Сразу скажу, что я не являюсь инженером-технологом молочного производства, я не врач, не ученый-микробиолог, не нутрициолог и не химик. Просто я люблю искать интересующую меня информацию, анализировать ее, сопоставлять факты и делать выводы на основе изученного материала и своего опыта...

Несмотря на то, что мы уехали в деревню на ПМЖ, связь с городом не прерывается. Остаются какие-то дела, работа, родственники, клиенты и, конечно, недвижимость. Наравне с рабочими, школьными, детсадовскими чатами у современного человека есть ещё общедомовой чат, где все соседи общаются, решают вопросы совместного управления домом, спрашивают, отвечают, делятся информацией или помощью. В таком чате состоим и мы, поэтому всегда в курсе дел, знаем, какие движухи инициируют наши соседи и держим руку на пульсе, так сказать...

Долго бы мы так бегали по двору, если бы мне на помощь не пришла добрая фея - спортсменка, комсомолка и просто красавица - Юлька. Моя умница сообразила, что надо всех овец загнать в сарай и там уже ловить этого неуловимого барана. Так и сделали. Юлька загнала всех овец в овчарню, вместе с ними забежал и чужак - сработал статный инстинкт. А в овчарне Юлька вычислила в толпе пришельца и зажала его в углу. И так держала его там, пока я не подошла. Ай да Юлька, ай да козькина дочь!  Подбегаю к Приблуде,...

В некотором царстве, в некотором государстве, не далеко, не близко, не высоко, не низко жили-были хозяин с хозяйкой. И было у них хозяйство не то, чтобы большое, но и не маленькое: куры с петухами, утки с мужьями, индюк с индюшками, кролик с крольчихами, козы с козлами да овцы с баранами. И в каждом семействе ещё по несколько ребятишек. Всем надо уделить время и внимание, всех напоить, накормить, приголубить и доброе слово сказать.  Раз в месяц хозяин уезжал в город на работу. В отъезде он бывал...

Вот как у них это получается? Где они находят этот волшебный портал, соединяющий птичий двор с внешним миром? Я понимаю, что никто им не давал ознакомиться под роспись с Приказом Минсельхоза от 26 марта 2025 года № 188, запрещающим домашней птице просто так разгуливать на вольном выпасе. И тем не менее...  Пока они были совсем крошечные, они свободно "проходили" через ячейку металлической сетки, огораживающей птичий двор. Мы это увидели и загородили сетку у земли досками по периметру, но цыплята все равно продолжали выходить со двора, даже когда подросли...

У всех у нас есть свои привычки: полезные и не очень, странные или смешные, понятные и такие, что, порой, мы и сами не можем их объяснить. Что интересно, вредные привычки "прилипают" мгновенно, а на выработку хорошей, полезной привычки уходит до трёх недель.  Не только у людей, но и у животных тоже есть свои привычки. Я бы даже сказала, что вся жизнь животных это сплошные привычки и ритуалы. И зачастую эти самые привычки у своих питомцев формируют сами хозяева. Взять, например, коз (ну, конечно, о ком я ещё могу говорить)))...

31 августа.. Вот и лето прошло. Из каждого утюга слышится одноименная песня Ротару, народ рассылает друг другу мемчики с трагикомическим подтекстом и все с болью вздыхают: "Блииин! Ведь завтра 1 сентября...". А я в советском детстве всегда ждала начала осени. Мне интересно было встретиться с одноклассниками после трёх месяцев каникул, узнать, кто как провел лето, кто где был. Перелистывая новые учебники, я интересовалась, что будем изучать в этом году, особенно по истории и литературе. Как-то легко было тогда учиться, интересно и весело...