"Жизнь в Гармонии: Семейный Стиль и Инсайты"

Курино-овощные колбаски в духовке - Филе куриное 1 кг - Морковь 1 шт - Кабачок 0,5 шт ( по желанию) - Яйцо куриное 1 шт - Соль по вкусу Способ приготовления: Куриное филе измельчить в блендере, так чтобы остались мелкие кусочки. Морковь и кабачок мелко нашинковать и потушить на сковороде 5-7 минут. Смешать фарш с овощами, выбить яйцо, посолить и хорошо перемешать. Разделить массу на несколько порций, набить рукав для запекания фаршем ввиде колбасок. Концы плотно закрутить, чтобы в процессе приготовления не вылился сок. Выпекать колбаски при температуре 180°C около 30 минут. Так же можно варить.

Репост

Кулинарные традиции: от костра до свадебного стола Кулинарные традиции - это набор правил, обычаев и ритуалов, связанных с приготовлением и употреблением пищи. Они могут различаться в зависимости от культуры, региона и этнической группы. Одной из наиболее распространенных кулинарных традиций является приготовление пищи на открытом огне. Это может быть костер или мангал, где мясо или овощи жарятся на гриле. Такая традиция распространена во многих странах мира, включая Россию, Китай, Индию и другие. Еще одной традиционной кулинарной практикой является использование специй и трав. В разных культурах используются различные специи и травы, которые придают блюдам уникальный вкус и аромат. Например, в индийской кухне широко используются кардамон, кориандр и куркума, а в китайской - имбирь, чеснок и перец. Также важной кулинарной традицией является сервировка стола. В разных странах сервировка может отличаться, но обычно на столе должны присутствовать тарелки, столовые приборы, бокалы для напитков и салфетки. Кроме того, многие кулинарные традиции связаны с праздниками и особыми событиями в жизни. Например, на Новый год принято готовить традиционные блюда, такие как оливье и селедка под шубой. На свадьбах и юбилеях часто готовят сложные и изысканные блюда, чтобы порадовать гостей. В целом, кулинарные традиции играют важную роль в культуре и истории народов. Они отражают национальные особенности и обычаи, а также помогают сохранить и передать кулинарное наследие будущим поколениям.

Манник на кефире с тыквой - Манная крупа - 200 г - Кефир (1% жирности) - 300 мл - Тыква - 200 г - Яйцо - 1 шт - Разрыхлитель - 1 ч. л. - Сахар или Сахарозаменитель по вкусу Манную крупу залить теплым кефиром добавить сахар или сахарозаменитель оставить на 20-30 минут. Тем временем натереть тыкву на крупной терке. В разбухшую манную смесь добавить натертую тыкву и разрыхлитель. Яйцо разделить, желток добавить в смесь, все перемешать. Белок взбить до устойчивых пиков и вмешать в тесто. Выложить в форму и запекать в разогретой духовке до 180 градусов 30 минут. После приготовления дать остыть. Манник готов.

Творожно лаймовый зефир - Творог - 400 гр - Молоко - 200 мл - Желатин - 20 гр - Лайм - 1 шт - Сахар по вкусу Способ приготовления: Замачиваем желатин в молоке согласно инструкции. Пока он разбухает, взбиваем блендером творог. Затем добавляем в творог сок лайма, желатин и сахар по вкусу. Все перемешиваем. Выкладываем творожную смесь в плоскую форму и убираем в холодильник на 2-3 часа.

Творожный крамбл - Творог - 180 гр - Яблоко - 1 шт - Йогурт греческий - 1 ст. ложка - Хлопья овсяные - 2 ст. ложки - Мед по вкусу - Ванилин щепотка Способ приготовления: Для творожного слоя творог и йогурт взбить блендером, до однородной массы. Добавить щепотку ванилина, нарезанное кубиками яблоко и ещё раз хорошо перемешать. Для овсяного слоя смешать овсяные хлопья с мёдом. В смазанную маслом форму для запекания выкладываем творожно-фруктовую массу и засыпаем овсяными хлопьями. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут (как только верхний слой станет золотистым можно доставать).

Бисквит медовый с яблоками -Яблоко- 1 шт - Мука пшеничная- 300 гр - Яйцо куриное- 3 шт - Мед - 5 ст. ложек - Разрыхлитель - 1 ст. ложка - Сливочное масло - 5 гр Способ приготовления: Мед перемешиваем с разрыхлителем и нагреваем на плите до тех пор, пока смесь не приобретет коричневый цвет. Затем остужаем. Яйца взбиваем миксером не меньше 5 минут. Дальше постепенно вливаем к ним мед, следом - просеянную муку. Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Яблоко вымыть, нарезать дольками и выложить на дно чаши. Заливаем яблоки тестом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Суп овощной - Кабачок- 80 гр - Картофель- 40 гр - Помидор- 20 гр - Морковь- 20 гр - Перец болгарский- 40 гр - Петрушка 10 гр • Масло сливочное 5 гр • Бульон овощной 450 гр • Сметана 10 гр Способ приготовления: В овощной отвар положить мелко нарезанный картофель, морковь и варить 15-20 мин, затем добавить мелко нарезанные помидоры, кабачки, перец посолить и варить до готовности. При подаче к столу посыпать рубленой зеленью и заправить сметаной.