Из детства: Гостинец
Сдобное тесто маме не давалось. Она делала блины и оладьи, жарила пирожки, хворост, а булочки пекли бабушка и тётки.
На больших праздниках, когда все семьи папиных братьев и сестёр собирались за общим столом в бабушкином дворе, булочек, шанег и ватрушек на этом столе было такое множество, что глаза разбегались. Именно поэтому сдоба до сих пор ассоциируются у меня с праздником – ни торты и пирожные, а именно булочки, с румяной, блестящей корочкой, смазанной яичным желтком. Бабушка пекла хлеб по субботам, после караваев и каралек в печь отправлялись противни с булками и ватрушками...