ПроСто Виноград

Резкое раннее потепление, до +22 при холодной земле с жарким не по апрельски солнцем может высушить не успевшую проснуться лозу. Двойное укрытие стабилизирует микроклимат не только осенью, но и весной...

Фото от 12 апреля Под укрытием В теплице ещё спит В горшках у саженцев прошлого года набухают почки: Первая партия черенков Леон Мийо дала корни: Вторая партия черенков, распакована, сохранность отличная...

Если Вы захотели вырастить на дачном участке виноград , то разбить небольшой виноградник за день - это реально, даже если эта идея возникла только сейчас и Вы не имеете представления что и как. Конечно важно качество земли - главное, не с грунтовыми водами на поверхности до лета, короче не болото и не голая глина или песок. . Будем исходить из потребностей в расчете урожайности с одного взрослого куста 10 кг винограда, если вырастете больше в два раза - замечательно. Но не забудьте, чтобы получить урожай , нужно ухаживать даже за маленьким виноградником ...

4 года назад черенковал около 20 изумительных по вкусу сортов винограда . Лично отбирал по вкусовым качествам и урожайности на винограднике в Подмосковье. Все пробовал во время сбора урожая. Бесподобно! Один нюанс - там песчаная почва, южный берег Москва реки, подтапливаемый изредка и разумеется обогащаемый илом... У меня же беспробудный суглинок и открытая, продуваемая северо западная сторона. Ну что ж , хотеть не вредно. Всегда размножаю по паре саженцев, на всякий случай, а он как правило бывает...

Во первых, чтобы природные дрожжи отработали и погибли и снова не решили вдруг забродить, в начальном сусле должно быть минимум 20% сахара. И это теоретически, чтобы сахар выбросил в ноль. Но для уверенности в гарантированном успешном получении вина пусть лучше будет 24℅,.. Хорошо, вино перестало бурлить через гидрозатвор. Прошло 2 месяца. Несколько раз снимали с осадка и он больше не выпадает. Но это ещё не значит остановку брожения. Ставлю вино в тепло 25°С и вуаля- По верхней кромке вина,прикасающейся к банке, полоса пузырьков- ещё бродит...

Несколько дней назад , обходя ряд с Коринкой обнаружил абсолютно созревшую, богровую кисть в самой глубине и тени куста. На следующий день решил её сорвать и откушать. Даже нашёл с трудом. Просто деликатес! Душистая, сладкая сочная, с дюшесным привкусом .От неожиданности даже не сообразил сфоткать. Но дело не в этом, а как так получилось, что на солнце ещё зеленоватые, а в тени со свекольным отливом...

Простым движением руки виноград превращается, превращается....в дробленый А через 3 дня при 25° ... в отличное винное сусло Бурно начало бродить, сахар в сусле уходит слишком быстро в начале, снизил температуру до 19° , следим за интенсивностью...

Даже Сидлис дал первые кисти в теплице Усилия потрачены не зря -Августин, вечный спасатель урожайности в открытом грунте - И всё, что тщательно укрывались сохранилось, Агат давно захвател пол теплицы и на улицу не собирается... - Даже в открытом грунте с северной стороны Леон, продуваемый ветрами радует мелким изобилием- Ну а где не хватило сил на укрывание, авось не прокатил. 90 % завязей Коринки под слабым укрытием замёрзли. Остались слёзы - А тот же сорт укрытый лучше, щедро благодарит...

Леон Мийо спокойный и уверенный старт в теплице- И вырвавшийся из майских заморозков живым - в открытом грунте А ему ещё надо успеть до осенних... Интересна разница во вкусе ягод, вино точно будет разным...

Продолжительные заморозки по ночам и понижение дневной температуры заставляют применять дополнительные меры утепления не только на смородине, но и в самой теплице с зацветающим виноградом Одни одуванчики...

Вот, что стало с плохо укрытыми молодыми ростками винограда. Сами лозы, конечно же не замёрзли, и новые ростки пойдут, но время потеряно, сроки созревания винограда и лоз, заложенных на следующий год критически отодвинутся, что негативно скажется на качестве, результатах урожая и перспективах самого виноградника... Надеюсь это сооружение заморозки не пробьют, ночью было до -5 градусов - - Плотное двойное укрытие с кирпичами) внутри...

Виноград уже зацветает , и опять возвратные заморозки.. Чтобы сохранить молодую поросль, необходимо заранее хорошо укрыть.