О Франции глазами Тулячки

Французский парадокс - это резкое различие в уровне риска сердечно-сосудистых заболеваний между англосаксонскими странами и Францией, особенно Юго-Западом, несмотря на то, что французская диета особенно богата жирами. Парадокс, который можно объяснить защитной ролью танинов, содержащихся в красном вине.  Они обладают антиоксидантными свойствами. Среди большого семейства полифенолов ресвератрол, присутствующий в танинах красного вина, кажется наиболее активным. Танины препятствуют агрегации тромбоцитов,...

Эти выходные я провела в Довиль - Нормандский городок, известный, как и много прибрежные города, своими морепродуктами, а именно, устрицами. И вот мне удалось не только насладиться этим деликатесом по цене пиццы (14€ за 12 штук), но и узнать детали о том, как же их выращивают нормандские «пираты». Вечернее солнце уступает место тихой луне, когда на берегу морского залива начинается таинственное предприятие – выращивание устриц. Это искусство острае культуры, процесс, который сочетает мудрость старинных...

Одна из моих любимых - chez Meunier - сегодня нашла ее в Нормандском городе Deauville. Очень хорошее качество и умеренные цены. Их также много по всей Франции и в Париже. Когда заходишь, глаза сразу разбегаются, поэтому я и подготовила этот пост, чтобы самой разобраться и вам показать, чем мы тут балуемся. Итак начнем - вернее, встанем в очередь из отдыхающих, туристов и местных, ожидающих своих утренних багетов и круассанов. Да на отдыхе французы едят круассаны как туристы (каждое утро)😅 Итак те, кто любит кофе с чем-то сладеньким, я советую обратить внимание на financier (финансье)...

Живя на станции метро Луи Арагон и ходя в библиотеку Эльзы Триоле, я, честно говоря, не интересовалась этими личностями. И очень зря. Оказывается, тут все взаимосвязано, так ещё и с советской ноткой коммунизма… Луи Арагон и Эльза Триоле (Элла Юрьевна Каган, уроженка Москвы, сестра Лили Брик) - это история любви двух величайших писателей 20-го века. Впервые Эльза Триоле встретила взгляд Арагона в кафе La Coupole, в районе Монпарнас, популярном среди сюрреалистов. "И мы были вместе до конца наших дней", - говорит Арагон в прекрасном фильме Аньес Варда "Эльза ла роза"...

Введя в Google запрос "Маленькая Россия" (Petite Russie), найдете жилой комплекс в районе Бутт-о-Кай, рядом с Petite Alsace - серией белых павильонов, построенных на вершине трехэтажного здания для размещения русских таксистов в 1912 году. Выражение "Маленькая Россия" здесь означает скорее все русское население, рассеянное в 15-м округе Парижа после 1917-го. В период с 1917 по 1939 год число эмигрантов, прибывших во Францию, оценивается в 200 000 - 300 000 человек, однако лишь немногие вернулись в страну, как, например: художник Иван Билибин, поэт Марина Цветаева и композитор Сергей Прокофьев...