Найти в Дзене
Французский парадокс или как вино поможет сохранить здоровье
Французский парадокс - это резкое различие в уровне риска сердечно-сосудистых заболеваний между англосаксонскими странами и Францией, особенно Юго-Западом, несмотря на то, что французская диета особенно богата жирами. Парадокс, который можно объяснить защитной ролью танинов, содержащихся в красном вине.  Они обладают антиоксидантными свойствами. Среди большого семейства полифенолов ресвератрол, присутствующий в танинах красного вина, кажется наиболее активным. Танины препятствуют агрегации тромбоцитов,...
2 года назад
Дегустируем устриц посреди залива
Эти выходные я провела в Довиль - Нормандский городок, известный, как и много прибрежные города, своими морепродуктами, а именно, устрицами. И вот мне удалось не только насладиться этим деликатесом по цене пиццы (14€ за 12 штук), но и узнать детали о том, как же их выращивают нормандские «пираты». Вечернее солнце уступает место тихой луне, когда на берегу морского залива начинается таинственное предприятие – выращивание устриц. Это искусство острае культуры, процесс, который сочетает мудрость старинных...
2 года назад
Загляните со мной во французскую булочную
Одна из моих любимых - chez Meunier - сегодня нашла ее в Нормандском городе Deauville. Очень хорошее качество и умеренные цены. Их также много по всей Франции и в Париже. Когда заходишь, глаза сразу разбегаются, поэтому я и подготовила этот пост, чтобы самой разобраться и вам показать, чем мы тут балуемся. Итак начнем - вернее, встанем в очередь из отдыхающих, туристов и местных, ожидающих своих утренних багетов и круассанов. Да на отдыхе французы едят круассаны как туристы (каждое утро)😅 Итак те, кто любит кофе с чем-то сладеньким, я советую обратить внимание на financier (финансье)...
2 года назад
Следы Лили Брик в Париже
Живя на станции метро Луи Арагон и ходя в библиотеку Эльзы Триоле, я, честно говоря, не интересовалась этими личностями. И очень зря. Оказывается, тут все взаимосвязано, так ещё и с советской ноткой коммунизма… Луи Арагон и Эльза Триоле (Элла Юрьевна Каган, уроженка Москвы, сестра Лили Брик) - это история любви двух величайших писателей 20-го века. Впервые Эльза Триоле встретила взгляд Арагона в кафе La Coupole, в районе Монпарнас, популярном среди сюрреалистов. "И мы были вместе до конца наших дней", - говорит Арагон в прекрасном фильме Аньес Варда "Эльза ла роза"...
2 года назад
Русские в Париже
Введя в Google запрос "Маленькая Россия" (Petite Russie), найдете жилой комплекс в районе Бутт-о-Кай, рядом с Petite Alsace - серией белых павильонов, построенных на вершине трехэтажного здания для размещения русских таксистов в 1912 году. Выражение "Маленькая Россия" здесь означает скорее все русское население, рассеянное в 15-м округе Парижа после 1917-го. В период с 1917 по 1939 год число эмигрантов, прибывших во Францию, оценивается в 200 000 - 300 000 человек, однако лишь немногие вернулись в страну, как, например: художник Иван Билибин, поэт Марина Цветаева и композитор Сергей Прокофьев...
2 года назад
Французы и политика
Вдохновлена на пост разговором с подругами-француженками. За чашкой чая после обсуждения фильмов мы непринужденно затронули политические взгляды и я еще раз убедилась, насколько жизнь французов переплетена с политикой и как они этим интересуются и живут. Французы и политика имеют долгую и сложную историю. Франция является республикой с демократической системой правления. Политика играет важную роль в обществе, и французы обладают активным политическим сознанием. Почему? В истории Франции происходили...
2 года назад
Какого это, быть в отношениях с французом ?
Наша история  Познакомились мы в летней школе в Париже, куда я приехала летом 3го курса, а он там уже учился и подрабатывал как «вожатый» в той же самой школе.  Всю романтику я тут выкладывать не буду, но как итог через год мы уже съехались в Париже и я поступила в тот же самый универ, который организовывал летнюю школу, на магистратуру.  Кому интересно, университет называется Sup’Biotech, сотрудничает с Питерским ИТМО и можно ездить оттуда по обмену или, как я, в летнюю школу, которая организуется каждое лето по направлениям : биология, биотехнология, маркетинг...
2 года назад
Кладбище Пер-Лашез, также известное как "восточное кладбище", является самым большим кладбищем в Париже и занимает площадь 43 гектара. На самом деле это больше парк, в котором приятно бродить, мечтать, напитываться искусством, культурой и историей, путешествовуя по лабиринту из камней и растительности. Здесь оказываешься в обществе известных личностей (жаль, что поговорить сложновато) : Фредерик Шопен, Россини, Джим Моррисон, Эдит Пиаф, Ален Башунг...и писатели Мольер, Бальзак, Колетт, Марсель Пруст, Жан де ла Фонтен, Оскар Уайльд... #прогулки
2 года назад
История успеха Dame de Fer или железная дама, которая сегодня является той самой Эйфелевой башней, не отъемлемой частью Парижа, действительно пережила множество оскорблений: "этот поистине трагический фонарный столб" (Леон Блой); "этот скелет колокольни" (Поль Верлен); "эта железная мачта с ее жесткой арматурой, незаконченная, запутанная, деформированная" (Франсуа Коппе); "эта высокая и тонкая пирамида железных лестниц, неуклюжий и гигантский скелет, основание которого, кажется, создано для грозного памятника Циклопу, и который обрывается в нелепом и тонком профиле заводской трубы" (Мопассан). И вот сегодня, все считают ее красавицей, жемчужиной Парижа 🙈 #интересно
2 года назад
Розовый город #2 Теперь про самое приятное. Что можно попробовать в Тулузе? 🍖Кассуле (мясное рагу), Тулузские сосиски и, внимание, фиалка. Да тут и ее готовят в виде сиропов и бальзамов. А что насчёт вина в Тулузе? 🍷Прекрасный винодельческий регион юго-запада знаменит винами Gaillac. Ещё со времен Средневековья монахи аббатства Gaillac производили вино из знаменитого сорта винограда mauzac. Также известны вина Fronton - виноградников, окружающих город Тулузу. В центре внимания здесь находится сорт винограда négrette, который дает потрясающие результаты! И лично от меня, это город моих любимых исполнителей BigFlo&Oli - пример бодрого французского рэпа с южным акцентом 🎧 Увидимся в Тулузе! #путешествия
2 года назад
Розовый город Четвёртый по населению город после Парижа, Лиона и Марселя. Столица древнего Аквитанского королевства, сегодня жемчужина Окситании. Тулуза, розовый город, благодаря цвету кирпича, из которого построены почти все дома, в силу отсутствия других материалов в регионе. Также в городе Аквамен выращивается фиалка, поэтому можно ещё и фиолетовым назвать. Вот уже какая радуга получается. Здесь находится одно из наследий ЮНЕСКО - южный канал (Canal du midi), который соединяет Тулузу со Средиземным морем. А ещё здесь можно летать - в центре аэронатических и космических исследований, основаным после первой мировой. Тут даже наш Спутник имеется. Город также активно инвестирует в устойчивое развитие - благодаря проекту устойчивого развития территории (PCAET) . Это оперативный инструмент для координации реализации энергетического перехода, борьбы с изменением климата и адаптации территории. #путешествия
2 года назад
Япония в Париже Я работаю в азиатском квартале, недалеко от Лувра, и каждый раз проходя по улочкам не перестаю удивляться разнообразию ресторанов и магазинов. Недавно нашла свой coup de cœur (фаворита) - японскую сыроварню. Держит ее японская женщина, влюбленная во Францию и особенно в сыр, которая после обучения, нескольких дипломов и признаний в области сыроварения, просто открыла свою собственную компанию и смешала в идеальном сочетании две культуры Франции и Японии. Более того, Мадам Хисада, носящая то же имя, что и сыроварня, является «посолом сыра» в Японии и даже организует кулинарные поездки, чтобы помочь людям открыть для себя это невероятное блюдо, которое почти не встречается в Японии. Обязательно к посещению для любителей необычных сочетаний. Козий сыр с васаби или юзу, например, покорил меня сразу. 📍47 rue de Richelieu 75001 Paris
2 года назад