Помощница по хозяйству

Пускай худеющие и дальше отказываются от картошки (возмущенно кручу у виска) – нам же с вами больше достанется! Но рано радоваться: картошку еще надо правильно приготовить, если вы хотите получить от нее пользу. Это значит, что клубни нельзя варить, как мы это часто делаем, жарить, тушить… Что же с ними тогда делать? Оказывается, если вы хотите сполна насладиться, что говорится, не только «оболочкой», но и «содержанием» картофельных клубней, нужно запекать их В КОЖУРЕ. Даже выделить захотелось, а...

Наверное, ни для кого не секрет, что готовить я обожаю. Но ничто человеческое мне не чуждо – иногда хочется сэкономить время, иногда усталость наваливается, а иногда банальная лень. Это я к чему: в кулинарном отделе супермаркета я – частый гость. Раньше я частенько заглядывала сюда за готовой курочкой-гриль. Аромат, золотистая корочка – казалось, вот тебе идеальный ужин за пять минут. Но так было лишь до недавних пор: из бесед своих «коллег по цеху» (читай, соседок на лавке у подъезда) недавно я узнала кое-что, что заставило меня навсегда отвернуться от аппетитной куры...

Хотите убрать жир с живота и ягодиц? Врачи советуют есть... орехи! Да-да, вы не ослышались! Раньше считалось, что орехи – враг стройности: мол, слишком жирные и калорийные. Но наука доказала, что это миф. Оказывается, горсть орехов в день не только не вредит фигуре, но и помогает сжигать упрямый жир в проблемных зонах. Ученые из Университета Вандербильта провели эксперимент: одна группа участников ежедневно ела орехи, другая – обходилась без них. Результаты удивили даже скептиков!...

От своих подруг я наслышана о проблеме апельсиновой корки. Причем жаловаться на целлюлит они стали далеко не в преклонном возрасте – даже когда мы были 18-летними девчонками (а это, на минуточку, было более 30 лет назад) качество кожи, особенно на бедрах и ягодицах, оставляло желать лучшего. Практически у всех, но не у меня. А все потому, что пока мои приятельницы боролись с этим косметическим дефектом при помощи кремов и различных мазей, я пошла другим путем. Я прошерстила немало литературы, что, без лишней скромности, заслуживает уважения – ведь в те годы про интернет никто даже и не слышал...

Пышные, румяные и ооочень вкусные – именно такими получаются сырники, приготовленные по этому рецепту. У меня получились с первого раза. Что примечательно, в их состав не входит ни капли творога – если, конечно, не считать рикотту творогом. Первым делом отожмите рикотту, чтобы избавиться от лишней жидкости. Я это делаю по старинке, через марлечку. Теперь смешайте рикотту с желтком и сахаром. Я еще добавляю цедру апельсина и ванилин, после чего перемешиваю до однородности. Всыпьте муку – для этого...

Не знаю как вы, но я просто обожаю шоппинг. И сейчас в магазинах действительно можно разгуляться! Особенно мне нравится бродить по отделам, в которых на полках разложены разные кухонные «штучки»: порой провожу часы, разглядывая контейнеры с милыми рисунками, взвешивая в руке солонки и перечницы, внимательно рассматривая всевозможные прихватки… Благо современные производители по-настоящему нас балуют: кухонных «приблуд», что говорится, на любой вкус. Только вот часто за яркой этикеткой и заманчивым...

Уверена, что я такая не одна – при первых признаках простуды я бегу на кухню, чтобы заварить крепкий чаек с долькой лимона. Уж не знаю, откуда это повелось, но в нашей семье с болезнетворными микроорганизмами принято бороться именно так. Точнее, до недавних пор было принято – приходит как-то ко мне внучка и говорит: Бабушка, а ты знаешь, что от сочетания цитрусовых и горячей воды может стать плохо? Я аж закашлялась от неожиданности – и откуда она это взяла, девчонке 10 лет всего. Но что тут удивляться – и день и ночь сидит в интернете, наверное, опять своих тик-токов насмотрелась...

На просторах великого и могучего (интернета, разумеется) наткнулась недавно на прелюбопытнейшую статью. Внимание привлек заголовок: «Ни в коем случае не пейте такую воду!» Стало любопытно, какую такую водицу ни в коем случае нельзя поглощать? Из копытца, что ли, а то козленочком станешь? Стала читать. Если вкратце, то авторы статьи категорически не рекомендуют употреблять воду после повторного кипячения. Точнее, так: если вы один раз выпили чайку, заваренного дважды прокипяченной водой, ничего страшного не случится...

Совсем скоро начнется лето, а с ним – дачный сезон, когда большинство городских квартир будут терпеливо дожидаться, пока их хозяева вернутся с дачи в город. Поэтому-то на летние месяцы и приходится самый настоящий пик преступности – для воров квартира, в которой временно отсутствуют хозяева, самое что ни на есть идеальное место, чтобы чем-нибудь поживиться. Чтобы «вычислить» такую квартиру, многие домушники пользуются примитивными методами. Они помечают двери квартиры, оставляя в ней рекламные буклеты, спички, делая отметины при помощи жвачки, пластилина или мела...

Вот скажите, как поступают ответственные хозяйки, заметившие в углу под потолком паутину? Возможно, вы ответите, что если хозяйка действительно ответственная, то паутины в доме быть не должно, и тут я с вами совершенно согласна. Но давайте немного пофантазируем и представим себя в такой ситуации: что бы вы сделали? 10 из 10 людей отвечают, что немедленно схватились бы за веник, взгромоздились на стул и живенько убрали бы паутину. А вот и неправильно! Оказывается, если поступить подобным образом, вы почти со 100%-ной гарантией навлечете на себя неприятности...

Давайте начистоту: разве есть здесь кто-то, кто не хотел бы иметь счастливую и успешную жизнь? Проблема только в том, что не все готовы преодолевать ради этого сложности и терпеть неудобства. Без лишней скромности могу заявить: к таким людям я не отношусь. Меня никогда не пугали трудности. Правда, в моей жизни был такой этап, когда я вертелась, как белка в колесе, а «выхлопа» все не было. Вот такой вот парадокс: вроде и работаешь без остановки, а результата как не было, так и нет. На тот момент я жила в коммунальной квартире...

До недавних пор я, как и многие другие, считала луковую шелуху бесполезным мусором. Точнее, почти бесполезным – кое-какой толк от нее все-таки есть: именно шелуху в нашей семье принято использовать для того, чтобы покрасить яйца на Пасху. Но Пасха уже прошла, и я снова стала чистить лук, выбрасывая шелуху прямиком в мусорное ведро. Так было и сегодня: я готовила зажарку для супа, когда в дверь позвонили – на огонек забежала соседка, по совместительству моя давнишняя подруга. Как только она увидела, что я не собираю луковую шелуху в отдельный пакетик, ее чуть инфаркт не хватил...