Клинический Нутрициолог Светлана Воронкова

Кофе — это удовольствие. Тёплая пауза. Маленький ритуал, который делает утро приятнее. И я абсолютно не хочу лишить вас этого удовольствия. Но есть одна тонкая грань: когда кофе становится не ритуалом, а способом прожить день, он перестаёт быть другом. И здесь важно понять, что происходит внутри тела, когда мы пьем кофе «чтобы взбодриться». 🔥 1. Кофеин включает стрессовый режим Кофе запускает выброс: адреналина и кортизола, Организм воспринимает это как сигнал: «Сейчас что-то случится, нужно мобилизоваться»...

Премиальная статья для женщин, которые заботятся о себе осознанно Возраст редко приходит внезапно. Он подкрадывается тихо — через утренние отёки, туман в голове, потерянную энергию, усталый взгляд и одежду, которая «сидит как-то иначе». И многие женщины уверены, что это просто «годы». Но реальность куда проще — и куда честнее: мы стареем не потому, что нам 37, 42 или 51. Мы стареем, потому что клетки не получают то, что им нужно, и получают слишком много того, что разрушает. Питание — не «диета» и не набор продуктов...

Почему женский живот 40+ — это не жир, а биохимия Премиальная статья для женщин, которые хотят понимать своё тело, а не бороться с ним Женщина после 40 впервые сталкивается с парадоксом: она может есть так же, как раньше, двигаться так же, спать так же — а живот всё равно появляется. Причём появляется тихо, но настойчиво. Как будто тело начинает жить по своим законам, не спрашивая разрешения. Многие воспринимают это как «возраст» или «недостаток спорта». Но это не так. Женский живот после 40 — это не про лень, не про силу воли, не про дисциплину...

Если тебе когда-нибудь ставили диагноз «киста» или «миома», ты наверняка слышала: «Это у всех женщин», «Не переживай, понаблюдаем», «Гормоны шалят — пройдёт». И вроде бы врач сказал спокойно, но внутри что-то сжимается. Почему это появилось? Можно ли что-то сделать? И правда ли, что это — «норма» для женщин после тридцати? Правда в том, что кисты и миомы — не случайность. Это не внезапное «сбойное событие» в организме. Это сигнал. Очень конкретный и очень честный: тело больше не справляется с нагрузкой, и гормональный баланс нарушен...

Мы живём в эпоху скорости. Рабочие звонки, дедлайны, заботы о семье и доме — и где-то между этим мы «втыкаем» приём пищи. Завтрак на бегу с чашкой кофе, быстрый перекус из автомата в офисе, ребёнку — пакетик печенья или шоколадку, чтобы не капризничал. Еда в XXI веке перестала быть чем-то важным. Для большинства это просто топливо: чтобы не урчал желудок и было чем заполнить паузу между делами. Но здесь и кроется ошибка. Еда — это не только калории. Еда — это нутриенты. Белки, жиры, витамины, минералы,...

Введение: почему «начать худеть навсегда» — не просто «сбросить вес» Многие люди добиваются кратковременного похудения, но почти все рано или поздно возвращают часть (или весь) сброшенный вес. Это феномен известно как «эффект йо-йо» и связано с тем, что организм адаптируется к снижению калорий, замедляет обмен веществ, усиливает аппетит и т.п. Теории о «установочном весе» (set-point) предполагают, что тело стремится удерживать некую «заданную» массу, и при попытках её нарушить запускаются компенсаторные механизмы...

Похудение — это не про муки и вечные запреты. Это про изменение баланса: чего меньше, чего больше и как это сделать так, чтобы тело и мозг не восстали против вас. Ниже — сжатая экспертная картина: какие ограничения действительно помогают, а какие — не более чем маркетинговые мифы. Главное правило: энерго-баланс решает Чтобы потерять вес, организм должен тратить больше энергии, чем получать — иначе жир уходить не будет. Нет «волшебной» таблетки, которая обойдет фундаментальную физику калорий. Практические...

Как нутрициолог и health coach с опытом, я часто вижу одну и ту же ситуацию: человек решает начать новую жизнь с понедельника. Составляет список: спортзал, полезное питание, полный отказ от сладкого, ранние подъёмы и медитации. Но проходит неделя — и всё возвращается на круги своя. Почему так происходит? Потому что здоровый образ жизни — это не спринт, а марафон. Невозможно изменить десятки привычек за один день и при этом не сломаться. Гораздо эффективнее начать с малого, но делать это постепенно и осознанно...

Ты не слабая. Ты просто слишком долго жила в режиме войны с едой. «Опять сорвалась. Я слабая. У меня нет силы воли». Ты не представляешь, как часто я слышу это от своих клиенток. Женщины, которые вырастили детей, строят карьеру, решают десятки проблем в день — всерьёз считают себя «слабыми» только потому, что не удержались от куска хлеба или торта. Но давай скажем честно: это ведь абсурд, правда? Сила человека измеряется не тем, сколько дней он прожил на гречке, а тем, как он живёт и справляется с жизнью...

Перлмуттер — практикующий невролог, и в этой книге он разворачивает идею: питание напрямую влияет на работу мозга, настроение, риск деменции и других неврологических болезней. Главный «виновник» современных когнитивных проблем, по его мнению, — глютен и избыток углеводов. Именно они провоцируют воспаление, инсулинорезистентность и, как следствие, ухудшение памяти и когнитивных функций. Книга стала бестселлером, потому что предложила свежий (на момент выхода, 2013 г.) взгляд: здоровье мозга можно «есть» и «испортить» буквально за счёт тарелки...

Первый класс — это не просто «немного учёбы». Это стресс-тест для маленького организма. Новый режим, новые правила, постоянный поток информации. И самое уязвимое место здесь не дневник с оценками, а тело ребёнка. Оно должно выдержать колоссальную нагрузку — и не всегда справляется. Многие родители в этот момент делают ставку на кружки, репетиторов, гаджеты или лекарства «для памяти». Но редко кто задаёт себе честный вопрос: «А есть ли у моего ребёнка силы, чтобы вообще справляться с этим объёмом?»...

Иногда мы живём годами с ощущением, что еда — это враг. Съел кусочек хлеба — живот раздуло, выпил стакан молока — появилась тяжесть и сонливость, съел шоколадку — и на утро прыщи. Первое, что приходит в голову: наверное, аллергия. Но не всё так просто. Аллергия и пищевая непереносимость — это разные состояния, и от того, как вы их различаете, зависит очень многое: ваше самочувствие, вес, энергия и даже настроение. Аллергия — это история про иммунитет. Когда организм воспринимает безобидный продукт как угрозу и начинает защищаться...