Фруктоза. Не сладкая «сладкая жизнь»
Начиная с послевоенных лет ХХ века, со времени окончания второй мировой войны, параллельно научно-техническому прогрессу и росту благосостояния населения развитых стран, постоянно увеличивается распространенность заболеваний, связанных с избыточной массой тела и нарушением обмена веществ (ожирение, сахарный диабет, подагра и др.). По этому поводу проводятся многочисленные научные исследования с целью выяснения и уточнения причин и деталей болезненного процесса. В 1980 году американские ученые M...