Александра Савицкая

Если вы еще не составили праздничный ассортимент, то рекомендую как можно скорее это сделать! И вот по каким параметрам составляйте свой ассортимент: 1. МНОГО И ДЕШЕВО. Новый год - это праздник для всех, подарков требуется много, причем не только для семьи, но и коллег, друзей, в сад/школу и тд, а бюджет не резиновый. Поэтому предлагайте что-то штучное, но что у вас купят сразу несколько штук. Например плитки шоколада с символикой следующего года или пряничные наборы до 500₽. Клиенту доступно, а вы ничего не теряете, так как делаете оптом...

Некоторые длинные надписи и сложные рисунки от руки с первого раза не нарисуешь, поэтому я себе помогаю «бумажными эскизами» 1) От руки делаю набросок нужного рисунка 2) Вырезаю силуэт, если рисунок сложный, то еще и по контуру внутри могу сделать надрезы 3) Прислоняю к холодному...

Если не ошибаюсь, то вкуснейшие лодочки меня научили делать на грузинском мастер классе лет так 6-7 назад По крайней мере выбор сыра и формирование точно! Записывайте рецепт и попробуйте приготовить Для теста: 250гр молока, 7гр дрожжей, 1 яйцо, 50гр сливочного масла, 30гр растительного, мука 400-500гр (я на глаз добавляла) Для начинки: пачка Адыгейского сыра, пачка сулугуни (500-600гр всего) Сливочного масло ~30гр для смазывания, желтки для подачи Приготовление В теплое молоко добавьте дрожжи, чайную ложку соли, щепотку сахара и ложку муки...