Весна

фото автора Праздничное настроение само не придёт. Его надо создавать. Собственными очумелыми руками :)) Всегда можно сделать из обычного что-то необычное. Обычное слово сделать приятным. И даже волшебным. Ну а из обычного печенья легко можно сделать праздничное. предлагаю легкий вариант такого превращения. Для такого печенья подойдет любой рецепт песочного теста. У меня вот такой: Сливочное масло - 120 гр. Желток - 2 шт. (можно использовать 1 целое яйцо) Сахар - 50 гр. Молоко -30 гр. Кукурузный крахмал - 120 гр...

фото автора Наверно в каждой семье была такая форма для выпечки "Орешков". И у нас такая была. Но мне они не очень нравились. И потому, что тесто песочное не любила никогда, и варёная сгущенка, которой были начинены орешки, для меня всегда была слишком сладкой. Но я люблю превращать нелюбимые вещи в любимые. Ой, муж сразу на ум пришёл :)) Да ладно, шучу :) Немного. Итак, я решилась на чудо :) Захотелось сделать орешки такими, чтоб они нравились не только моим близким, но и мне самой. Рецепт для песочного теста я выбрала такой: Сливочное масло - 180гр...

Тыквы еще остались? Я вот оставила для настроения. :) Давно хотелось чего-нибудь яркого на обед. А что может быть ярче тыквенного супа? Вы любите суп-пюре? Я нет :)) Но говорят, что очень полезен. Надо, так надо, решила я... И сделала! Первый раз я попробовала суп-пюре в тогда еще Чехословакии. И мне суп понравился, наверно своей необычностью. Или нам тогда всё заграничное нравилось? Сейчас уже не разберешь. Рецептов тыквенного супа и способов его приготовления много, я выбрала такой: очищенная тыква — 1 кг; репчатый лук — 2 шт...

Захотелось продолжить лимонную тематику в выпечке. Увидела интересное исполнение и решила повторить. Сразу скажу, что рецепт самого песочного теста мне не очень понравился, можно использовать в таком случае свой испытанный рецепт или экспериментировать, пытаясь создать вкус, который будет устраивать. А выглядит такое лимонное печень очень привлекательно. Ну как не попробовать? Начинку для такого печенья тоже можно сделать по своему рецепту или взять готовое густое повидло, лучше цитрусовое. Рецепт для теста: Сливочное масло - 40 гр...

Мы, конечно, не гурманы, но поесть любим. Особенно на ночь :)) Чтоб не забыть, Что есть у жизни вкус, А так же запах, цвет, И свет, что дарит солнце... Пеку пирог, В котором сладость есть С горчинкой лёгкою В конце на самом донце. Лимонный вкус Впитал в себя пирог, И запах дальних стран, Не видных из оконца… Согреет он И вкусом, и теплом, И яркостью своей, Подобной солнцу. Теперь оставим лирику и приступим к делу. Лимонный пирог часто делают с использованием песочного теста по типу тёртого пирога, где можно использовать любую начинку...