Весна

У меня смородиновое настроение сегодня :) И виноват в этом один товарищ :)) Это он упомянул про эту ягодку средь белой ночи. Уже не белой. И так десерта захотелось... Надеюсь, у вас есть в закромах смородина? Я замораживаю её и целой ягодкой, и протертой без косточек в виде смородинового пюре, из которого можно приготовить и зефир, и смородиновую прослойку в любой десерт. Да, в любой! Даже в "Киевский торт" :))) Это я в сторону Галинки камень запустила :)) Мы как-то с ней поспорили в теме о "Медовике", что "Медовик" со смородиной - не "Медовик" совсем...

Фото на заставку вязала из интернета, так как у меня в банках не такая получилась красота. А потому, что абсолютно зеленых помидор не очень много. Все последние в этом сезоне помидоры в различной стадии спелости. Да, я к вам с рецептом заготовки помидор, которые не успевают созреть в нашем холодном климате. Если у вас та же проблема, то попробуйте рецепт, который называют грузинским. Я раньше пробовала делать салаты из зеленых помидор, и нам они не нравятся. Но вот этот рецепт заинтересовал. У грузин еды невкусной не бывает...

Обычно эта закуска делается из красного болгарского перца. Вот так аппетитно она выглядит: Но у меня перцы разные, поэтому использую для маринования все, и красные, и желтые, и коричневые и даже не болгарские :) Решила в этом году сделать армянскую закуску из полуострого перца Зебранж (Zebrange), семена которого получила от Галинки, мы его любим в любом виде, и свежим, и консервированным. Для этого в самом начале готовится маринад: — 200 мл воды — 200 мл растительного масла — 200 мл уксуса (6%) — 1 ст...