Весна

Наверно всем знакома ситуация, когда гостей не ждали, а они припер... пришли вдруг неожиданно :) Сегодняшняя тема родилась после прочтения очень смешной статьи у Юли: Семечками отделаться, как Юлин Саша я пока не способна, но буду работать в этом направлении. А пока... что-то надо с этим делать. С этими гостями что делать? Чем кормить, когда в холодильнике кроме уже засохшего лаваша ничего нет. Ну еще там остатки какие-то всегда валяются, сыр, творог, лук засохший почти. Шучу. У меня этого лука....

Он вернулся. После 4 месяцев украинского плена. Живой. Что пережил этот мужественный человек, представить невозможно. Я перестаю дышать, когда об этом думаю. Это страшно. Очень страшно. И очень больно. Ты вернулся домой, пережив этот ад... Ты вернулся живым, с рваной раною в сердце. Какова же цена у военных наград... Сколько стоят утрат безвозвратных потери! Только ты, несмотря на страданья и боль Сохранил свою душу, как орден героя...

«В моей душе безмерная печаль, Ты не поймёшь моей душевной драмы! И между нами черная вуаль. Всю жизнь была я дочерью без мамы.» (Ольга Смерецкая) Мамочка… Даже в мыслях своих никогда я не называла так свою маму. И вот такой улыбающейся, как на этой фотографии, я её не помню. Я была слишком маленькой, когда было сделано это фото. Помню её часто раздраженной, или сидящей на диване и нервно качающей ногой. Мамочка… Это же что-то доброе и тёплое. Заботливое и участливое. Не было в моей жизни маминого участия...

Рыжее платье надела красавица осень, Смыла дождями следы уходящего лета... Золотом платит за грусть и холодную морось, Стелет ковры по земле, той, что солнцем согрета. Тихо помашет в ответ улетающей стае... Ветер пошлет им в подмогу, который лишь в спину, Чтобы вернулись как только снега все растают, Сладкими станут и алые гроздья рябины. Вот и еще одно лето останется в прошлом, Осени краски заменит зима ледяная... Нам оставляя волос серебристую проседь, И вкус карамельный, об осени напоминая. Вы...

Уже наварили варенья, наделали соков и пастилы, но яблок еще много, и хочется сделать еще что-то эдакое, чтоб и гостей порадовать, и своих удивить. И вот недавно, разговорились мы на канале у Ирины (Ирина П. на Радужном Мосту) о выпечке из яблок, где Ирина упомянула о яблочных розах. Я когда-то уже делала такие розы, и решила повторить, а заодно и вам рассказать технологию приготовления, вдруг захотите сделать не только вкусную, но и красивую выпечку с использованием этого райского фрукта :) Рецепта никакого тут нет, при приготовлении используется готовое слоёное тесто...

"Веселый день горит… Среди сомлевших трав Все маки пятнами — как жадное бессилье, Как губы, полные соблазна и отрав, Как алых бабочек развернутые крылья." (И. Ф. Анненский) Мы что-то вспомнили вдруг осенью весну :) И с васильков дошли до самых маков. Я помню в своём детстве тишину... И алый шелк полей, где каждый мак, как пионерский галстук одинаков. И солнечным теплом согрето детство то. И в памяти осталась та картинка, где огненный ковер бескрайних тех лугов, как в кадре фотоснимка. Мы стали вспоминать о маках, и дошли до маковых пирогов :)) Я очень люблю мак...

"...Птицы поют отходную: «прости-прощай», Ночи черней коней, что в стихе у Лорки, Закаты густы, словно английский чай, Вошедший давно в пословицы и поговорки, Как символ уюта. И все же горчинка есть В мякоти яблока — легкая терпкость грусти. То, что уходит лето — не лучшая, право, весть. Но сетовать смысла нет на яблока послевкусье…" (Владимир Коркин) Еще в детстве отец говорил, что мне нужен свой яблоневый сад. Мне всегда мало было яблок :) Я и сейчас их люблю, и дня не могу прожить без этих привычных для нас фруктов...

Может всё-таки не зря говорят о глобальном потеплении? А я знала, знала, что будет значительно теплее! Не зря ведь сажала виноград и персики в открытый грунт :) И вот уже который год климат под Санкт-Петербургм совсем не похож на бесконечную осень, с дождями и туманами. Каждый год в летний период наш пруд и канавы пересыхают напрочь, а температура за бортом позволяет винограду даже в открытом грунте набрать максимальную сахаристость. Сами мы не местные, поэтому, не знали, что эти культуры не растут в Ленинградской области :) Шучу...

Вот тут, я уже рассказывала, что делаю со своими кабачками: Но у нас ведь много кабачков, и идей их использования тоже. Расскажу, что мне еще понравилось делать, используя этот несомненно полезный продукт, вдруг вам девать их некуда :) Кроме кабачков, у хозяек еще и помидоры не закончились, а это удивительно гармоничный союз. Мне понравился острый кетчуп, где кабачок играет лидирующую роль, но на кабачковую икру этот кетчуп не похож. Сделайте, вдруг и вам понравится этот подсмотренный мной в сети, и исполненный рецепт...

Вы же знаете, что все случайности не случайны, да? И я знаю. Те, кто давно подписан на канал Юли (Заметки на холодильнике) https://dzen.ru/zametki_nah, знают, что эта невероятная женщина частенько участвует в жизни других людей. Случайно. И вот дошла очередь и до моей семьи. Добралась Юля и до меня! :)) Я сама нашла когда-то её блог совершенно случайно, и совершенно неслучайно осталась Юлиным постоянным подписчиком. И вот, 25 августа Юля, наверно случайно, скинула мне ссылку на группу, помогающую...

Из названия статьи уже всем ясно, что речь пойдет о помидорах, и будет интересна лишь любителям этих самых помидор. Причем, любителям от самого семечка и до набитых в банку для консервирования. Я стала сажать помидоры сразу, как только у нас появился земельный участок. И всё это время подбирала наилучшие сорта, которые бы в нашем малосолнечном климате радовали не только количеством урожая, но и вкусом. В настоящее время, у каждого садовода, занимающегося выращиванием помидор, уже собралась своя коллекция семян, которые радуют своим качеством, расскажу и я о своих...

Встреча… Интересно, как это случается… Говорят, есть любовь с первого взгляда. Я не понимаю что это такое. Даже для того, чтоб влюбиться, надо хоть отчасти узнать человека. Разве не так? Вспоминая нашу первую встречу, пытаюсь понять что же мне понравилось в нём. Ничего особенного. Просто зацепились глазами. Он не был в моём вкусе. Был невысок. Ничем особым не выделялся. И только руки. Мне нравились его руки, держащие сигарету. Как мало мы понимаем кто же нам нужен, при нашем первом выборе. Хотя… я и сейчас сделаю выбор не умом, а сердцем...