Дамские заботы

Это потрясающе! Пришла к выводу, что в основе борьбы с лишним весом ни в коем случае не должно лежать желание похудеть. Все просто и элементарно. Слово «похудеть» в русском языке имеет негативный подтекст, даже если речь идет о стремлении к физическому совершенству и гармонии тела. Слово образовано от корня «худ»: худой, худо – основа связанна с потерей, негативом. Как этот факт влияет на стремящегося избавиться от лишнего веса? А как на человека влияют любые другие негативные словоформы? Наверное...

Готовила по аутентичному рецепту. Под Яблочный Спас. Да, у меня сложные взаимоотношения с едой, решила взять ее под контроль. Но он не предполагает отказ от нужных продуктов. Вместо этого существенно уменьшается всякая непотребность. Об этом как-нибудь потом, а сейчас о штруделе. Раньше покупала готовый. Нравился. Приготовить самой все не доходили руки. Но коль скоро решила протестировать максимум из списка лучших мировых блюд, то почему бы не начать в тему Яблочного Спаса с это выпечки? Для его приготовления можно взять готовое слоенное тесто...

Задалась вопросом «А что готовили на Медовый Спас в России раньше?» Среди разнообразной снеди с медом, упомянутой Интернетом, выбрала «Постное медовое печенье с травами» и «Медовую коврижку по ГОСТу». Первое как дань дореволюционному периоду, второе - советскому. Рецепта постного медового печенья с травами не нашла. Поэтому сделала проще – взяла за основу простой вариант такого печенья и добавила в тесто травы. Благо Сеть услужливо подсказала, что использовались мята, чабрец и душица. Добавляла сухие травы по 1-2 щепоти...

На мой взгляд смысл самостоятельной выпечки именно в том, что есть возможность свести к минимуму вредные добавки в готовом продукте. Но будет обидно, если с точки зрения ЗОЖ все было выбрано и подобрано правильно, но на этапе оформления в крем был добавлен краситель, который свел на нет старания и тонкости грамотного выбора. Проще говоря пищевому колеру высокой или очень высокой степени опасности на нашем столе делать нечего. По большему счету красителю со среднем уровнем там тоже не место. А...

Два года подсчета калорий привели в тупик. Я вдруг осознала причину, по которой эта процедура стала не просто бесполезной, а даже вредной. Конечно, так было не всегда. На начальном этапе метод работал и помогал не просто контролировать вес, но и приводить его в порядок. Процедура была дополнена регулярными занятиями скандинавской ходьбой и утренней зарядкой. Килограммы уходили. В итоге примерно за год 104 кг. плавно превратились в 91,5 кг. А после случился ремонт на кухне. Все комнаты превратились в ее филиалы...