Мамин кулинар 🧑‍🍳

Сегодня поступил ответ от ДЗЕН по поводу ограничений моего канала. Вердикт жесток и неумолим: канал содержит заимствованный контент, а значит материалы будут транслироваться только среди подписчиков, в ленте Дзена рекомендоваться не будут, а так как не будет рекламных баннеров, то и отключится монетизация. Не смотря на то, что практически весь контент был удален, были опубликованы оригинальные и авторские колонки - Дзен неумолим...

Самым острым блюдом в мире является Пхаал Карри из индийской национальной кухни. Оно состоит приблизительно из дюжины различных перцев, а готовят его по слухам толи в масках, толи в противогазах. А съевшие это блюдо становятся чуть ли не национальными героями) Самым дорогим продуктом в мире конечно же считается белый трюфель. Один грибок стоит более €2 тыс. Гриб с довольно странноватым и специфичным запахом, но тем ни менее его ценность от этого не уменьшается. Самым дорогим сыром в мире считается сыр Pule...

Занимательные и полезные памятки на все случаи жизни. Как хранить продукты, сколько варить каши и яйца, в чем замариновать шашлык и тд. Сохраняй и ставь лайк 👍 Теперь вы знаете сколько нужно варить каши...

Интересный и вкусный вариант жульена в булочке. Очень необычная вариация. Я думаю по достоинству оценят и дети, и взрослые. Сперва нарезаем мелким кубиком куриное филе. Так же кубиком нарезаем шампиньоны. Сперва обжариваем филе в небольшом количестве масла. Отдельно обжариваем грибы. И приступаем к приготовлению соуса Бешамель (помните из предыдущего поста?) Молоко нагреть, по столовой ложке добавлять муку и перемешивать венчиком, чтобы не образовалось комков...

Это блюдо стало одной из визитных карточек русской кухни и все благодаря повару графа Строганова. Поговаривают, что он был французом и придумал это самое блюдо для своего пожилого хозяина, чтобы легче было жевать))) Вот такая занятная и веселая история) Минутка юмора никогда не мешает) Итак нам понадобятся следующие ингредиенты: Говядина Репчатый лук Сметана Томатная паста или соус Пшеничная мука Соль и перец по вкусу Говядину режем на тонкие ломтики и хорошенько отбиваем с обеих сторон. После этого нарежь пластины ровными аккуратными кусочками или соломкой поперек волокон...

Что может быть проще макарон с соусом скажете вы. Но часто проблема возникает как раз таки с соусом. Но следуя рецептуре шаг за шагом вы без сомнений справитесь и с ним. Нам необходимы будут: Макароны 20% сливки Сливочное масло Пшеничная мука Соль, черный перец, я еще добавляю чуть чуть мускатного ореха.  Первым делом ставим воду на макароны. Я например, беру фетучини. Они прекрасно подходят и придадут нашему блюду эстетики, которую я так люблю в еде.  Готовить будем параллельно. Соус готовится очень быстро...