Гастроэнтеролог Садыков

Роллы и суши — рассказываю, где польза, а где вред Можно ли часто употреблять эти блюда японской кухни? Насколько они безопасны? В общем, все ответы на эти и другие вопросы собрал в новой большой статье. Рекомендую для всех любителей рыбных блюд. Читать (hwww.sportmaster.ru/...com👨‍⚕️@gastro_sadykov — ваш персональный гастроэнтеролог и диетолог

Я почти полностью исключил соль из своего рациона Но правильный ли это на самом деле шаг? Объясняю 👇🏻 Соль давно получила репутацию «врага», однако не стоит про нее так негативно думать. Натрий, который мы получаем из соли, жизненно важный элемент. Без него не работают нервная система, мышцы, сердце и механизм удержания жидкости в организме. Если говорить образно, натрий — это проводка. По нему передаются нервные импульсы. Уберите его полностью и система начинает давать сбои. Что делает соль в организме❓ 🔻 участвует в передаче нервных сигналов 🔻 поддерживает мышечные сокращения, включая сердечную мышцу 🔻 регулирует водный баланс и давление 🔻 помогает усвоению некоторых питательных веществ в кишечнике Когда отказ от соли становится проблемой❓ Чрезмерное ограничение соли может приводить к состоянию, которое называется гипонатриемия — снижению уровня натрия в крови. И проявляться это может как: • хроническая усталость • головные боли • мышечные спазмы и судороги • слабость, «ватные» ноги • плохая переносимость физических нагрузок Где реальный риск❓ Опасность для здоровья не в соли как таковой, а в ее избыточном и скрытом потреблении. Основной вклад дают не домашние блюда, а промышленная еда: колбасы, соусы, снеки, фастфуд. Когда человек убирает соль из домашней кухни, но продолжает есть готовые продукты, баланс все равно нарушается, только уже в другую сторону. Какой подход разумный❓ — умеренность, а не полный отказ — предпочтение морской или йодированной соли — внимание к готовым продуктам, а не к щепотке в тарелке — ориентация на самочувствие, а не на страхи Соль вам не враг, если она занимает свое место и не выходит за разумные рамки. А вы пытались полностью исключить соль из вашего рациона? 👨‍⚕️@gastro_sadykov — ваш персональный гастроэнтеролог и диетолог

Продукт, который чаще всего ошибочно обвиняют во всех грехах За годы работы вижу одну повторяющуюся историю. Пациенты часто любят находить «виновника» всех бед в своем питании и исключать его самостоятельно. Чаще всего это хлеб 🍞 Его убирают первым, потому что «после него тяжесть», «вздутие», «там же глютен». Но на самом деле сам хлеб далеко не та причина. Ведь проблема не в продукте, а в том, как и с чем его едят. Два кусочка хлеба и половина буханки разная нагрузка для желудка и кишечника. Хлеб с маслом, колбасой и соусами не то же самое, что хлеб с нормальным приемом пищи. Иногда дело и вовсе не в еде. Если есть чувствительность кишечника, замедленное пищеварение или проблемы с желчевыделением, организм начинает реагировать на привычные продукты и хлеб просто оказывается под рукой. ❗️Поэтому я почти никогда не советую начинать с жестких исключений. Это редко решает проблему и часто только запутывает ситуацию. Если после хлеба есть дискомфорт, тогда с этим нужно разбираться. Но чаще всего достаточно изменить количество, вид хлеба или сочетания, а не убирать его полностью. В общем, не ищите врагов там, где их нет. Лучше при сомнениях обращайтесь к врачу! 👨‍⚕️@gastro_sadykov — ваш персональный гастроэнтеролог и диетолог