Есть что поесть?

Торт "Наполеон" Самый вкусный торт🤤 Я его обожаю, мой любимый торт❤ 🥛Ингредиенты: - Маргарин - 200 гр. - Сметана - 300 гр. - Яйцо - 1 шт. - Уксус - 1 ст.л. - Мука 🍦Крем: - Молоко - 1,1 л. - Сахар - 2 стак. (250 мл.) - Яйцо - 2 шт. - Сливочное масло - 100 гр. - Мука - 1-2 ст.л. 🔪Приготовление: Смешать маргарин, сметану, яйцо и уксус. Маргарин и сметана должны быть комнатной температуры. Добавлять постепенно муку, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким, и не липнуть к рукам. Разделите его на 6 - 7 равных частей и отправить в холодильник. Брать по одной части теста, раскатать в тонкий пласт, выложить на противень, обрезать лишнее и отправить в духовку разогретую до 200 градусов. ‼ Так как тесто не липнет, для того чтобы переложить его на противень, необходимо тонкий пласт присыпать мукой, накрутить на скалку и перенести на противень. Коржи готовятся долго, для того чтобы они быстрее приготовились, их нужно переворачивать. Когда нижняя часть поджарится, можно перевернуть корж. Обрезки так же приготовить, они пойдут для посыпки.‼ Крем: молоко вылить в кастрюлю и довести до кипения. Когда молоко будет тёплым от общей массы взять полстакана. Сахар и яйца взбить, добавить муку, перемешать и добавить полстакана молока, всё еще раз хорошо перемешать. Когда молоко закипит, сделать небольшой огонь и помешивая, вливать полученную сахарно-яичную массу, тонкой струйкой. ‼Крем необхолимо помещивать до закипания‼ Когда крем закипит, добавить сливочное масло, перемешать и выключить огонь. Теперь можно собрать торт. Каждый корж смазывать горячим кремом, в конце, когда торт собран, посыпать измельченными обрезками. Торт лучше делать на ночь и дать ему постоять до утра, чтобы он остыл и пропитался, а после отправить в холодильник. Приятного аппетита!!!

Пирожки с вишней на пару" ⠀ Все же для меня это пирожки. Они очень вкусные, воздушные и нежные. И совсем отличаются от привычных вареников с вишней, которые варят в воде. ⠀ 🍒Ингредиенты: ⠀ - Вишня без косточек - Дрожжи живые - 30 гр. - Сахар - 1ст.л. - Вода - 300 мл. - Яйцо - 1 шт. - Соль - 1 ч.л. - Мука - (сколько возьмет тесто) ⠀ 🔪Приготовление: Дрожжи перемешать с сахаром и оставить минут на 10, чтобы они заработали. После добавить воду, яйцо смешанное с солью и всё хорошо перемешать. Перемешивая добавлять постепенно муку. Тесто должно получиться не тугое, и не липнуть к рукам. Перед тем, как работать с тестом, стол и руки смазать растительным маслом. Тесто разделить на будущие порожки (размер пирожка по желанию). Кусочек теста растянуть руками (не тонко), на него положить несколько штук вишен, посыпать их сахаром и слепить пирожок. Нужно постараться, как можно лучше его слепить , чтобы не вытек сок от вишни. Поддон от пароварки или мантоварки смазать хорошо растительным маслом, положить пирожки швом вниз и готовить под закрытой крышкой 5 - 6 минут (все же 3-4 минуты мало для них ). Также можно сделать вишнёвый соус к пирожкам: просто смешать вишню без косточек с сахаром и все блендировать. Получится очень вкусно. Приятного аппетита!!!❤⠀

Теплый салат с баклажаном Очень вкусный, нежный и интересный салат получился. Отлично подойдет для перекуса, и как гарнир к мясу. 🍆Ингредиенты: - Баклажан - Помидор - Сыр фета или фетакса - Лук - Кинза - Оливковое масло - Кисло-сладкий соус - Соль,перец по вкусу 🔪Приготовление: Помидор нарезать на дольки и посолить. Лук нарезать кольцами. Баклажан почистить, нарезать на брусочки, немного посолить, бумажным полотенцем убрать лишнюю влагу, обвалять в муке и жарить на растительном масле со всех сторон до румяной корочки. После выключить плиту, к баклажану добавить немного кисло-сладкого соуса (у меня Хайнс ) и всё хорошо перемешать. В тарелку выложить сначала помидоры, сверху выложить баклажан, лук, сыр (можно нарезать кубиками, можно разломать руками), кинзу и приправить оливковым маслом и черным перцем (у меня смесь четырех перцев). Приятного аппетита!!!

"Мясные гнезда" Простое в приготовление, но очень сочное, нежное и не обычное блюдо,которое подойдет как для повседневного ужина,так и для праздничного стола. Одним словом, универсальный рецепт👌 🍖 Ингредиенты: - Фарш (любой) - 800 гр. - Грибы - 150 гр. - Помидор - 1 шт. - Лук - 2 шт. - Яйцо - 1 шт. - Сыр - Сметана - Молоко - Батон - 2 ломтика (без корочки) - Сливочное масло - 40 гр. - Соль,перец по вкусу 🔪Приготовление: Хлеб замочить в молоке. В фарш добавить яйцо, растопленное сливочное масло, одну перемолотую головку лука, размоченный в молоке хлеб. Посолить, поперчить по вкусу и все хорошо перемешать. Грибы порезать и обжарить с луком на сливочном масле. Помидор очистить от кожуры, нарезать кубиками, смешать с грибами и сметаной. Противень застелить пергаментной бумагой. Из фарша сформировать крупные шарики и с помощью рюмки сделайте в них углубление. Эти углубление заполнить помидорно-грибной массы. Мясные гнёзда отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. После посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку ещё на 10-15 минут для образования румяной и аппетитной корочки. Приятного аппетита!!!

"Куриная грудка с йогуртовым соусом" Очень необычное и вкусное блюдо. Соус получается нежным, в меру острым и конечно же идеально сочетается с хрустящей курочкой☺ 🍗 Ингредиенты: - Куриное филе - Панировочные сухари - Травы Греции или Ваши любимые - Соль,перец по вкусу 🥛Соус: - Йорурт без добавок - 170 гр. - Укроп - Оливковое масло - 1,5 ст.л. - Горчица - 1-2 ч.л. - Чеснок - 2 зуб. - Лимонный сок - 0,5 ст.л. - Лимонныя цедра по вкусу - Соль,перец по вкусу 🔪Приготовление: Куриное филе нарезать на пласты и отбить. Грудку можно на 20 минут залить молоком и посолить,поперчить по вкусу. Это нужно для того чтобы грудка получилось не сухой. В панировочные сухари добавить приправу, смесь четырех перцев, хорошо всё перемешать. На пергаментную бумагу насыпать часть панировочных сухарей, сверху положить куриную отбивную второй половиной пергаментной бумаги накрыть и отбить. Затем перевернуть отбивную и ещё раз её отбить. Это необходимо для того чтобы при жарки образовалось хрустящая корочка. Панировочные сухари лучше всего делать самим.Так получится намного вкуснее. Отбивные в панировке жарить на разогретой сковороде с большим количеством растительного, разогретого масла. Соус: смешать йогурт, горчицу, оливковое масло и лимонный сок. Добавить измельченный чеснок,нарезанный укроп и лимонную цедру. Посолить и поперчить по вкусу. Всё ещё раз хорошо перемешать. ‼ Все ингредиенты для соуса добавляла по своему вкусу. Вы же попробовав, сможете сами отрегулировать количество каких-либо ингредиентов, чтобы соус для Вас получился идеальный.‼ Приятного аппетита!!!

Просто нереально вкусный торт, который понравится всём без исключения! "Птичка" 🥟Тесто: - Яйцо - 2 шт. - Молоко - 1/3 стакана - Мука - 2,5 стакана - Сахар - 1,5 стакана - Сливочное масло - 3 ст.л. - Мед - 4 ст.л. - Сода гашеная уксусом - 1 ч.л. 🍰Крем: - Молоко - 3,5 стакана - Мука - 5-6 ст.л. - Сахар - 2 стакана - Сливочное масло - 250 гр. 🍫Глазурь: - Сахар - 3 ст.л. - Какао - 2-3 ст.л. - Сметана - 3 ст.л. - Сливочное масло - 1 ст.л. 🔪Приготовление: Тесто: взбить яйца с сахаром и молоком,добавить растопленное сливочное масло,соду гашаную уксусом,мед и 2 стакана муки.Смесь взбить и поместить на водяную баню или можно вымешивать тесто в огнеупорной кастрюле на слабом огне. Вымешивать смесь пока тесто не потемнеет,затем добавить еще полстакана муки.Разделить на 5 равных частей и оставить остывать.Раскатать тесто в лепешки и выпекать коржи в духовке при 200 градусах 5-7 мин. Крем: яйца с сахаром взбить,добавить муку,размешать,Добавить полстакана молока (из общего количества) хорошо перемешать.Оставшееся молоко вскипятить.В него вливать получившуюся массу тонкой струйкой неприрывно помешивая до образовании пузырьков.После крем остудить.Масло взбить до бела.Продолжать взбивать масло добавляя в него остывший крем по 1 ст.л. ВАЖНО:крем и масло должны быть примерно одной температуры!!! Глазурь:сахар,какао и сметану смешать и довести до кипения.Добавить масло и хорошо перемешать. Остывшие коржи смазать между собой кремом.Украсить торт сверху приготовленной глазурью по своему вкусу. Готовый торт убрать в холодильник и дать ему пропиться 5-8 часов.

СОЛИМ РЫБУ. Получается нежная и вкусная рыбка. Отличный завтрак или закуска для гостей. 🧂Ингредиенты: - Свежая рыба (семга,лосось,форель,горбуша) - 200 гр. - Соль - 1 ст.л без горки - Сахар - 1 ч.л. без горки 🔪Приготовление: Соль и сахар смешать и измельчить в пудру. Рыбу помыть, очистить (я сразу разделывают на удобные кусочки, очистив от кожи и костей)положить в пакет, засыпать полученной пудрой с двух сторон и натереть. В течении двух часов переворачивать рыбу в пакете, затем отправить в холодильник на ночь. Мы любим из такой рыбки делать бутерброд: хлеб, сливочное масло, рыба,по желанию можно украсить зеленью. Приятного аппетита!!!

"Салат с беконом" Быстрый и легкий салат👌 Подходит для перекуса или обеда в жаркий день. 🥓Ингредиенты: - Бекон - Помидоры черри - Листья салата - Сыр 🧄Заправка на одну порцию: - Французкая горчица (зернистая) - 0,5-1 ч.л. - Оливковое масло - 2 ст.л. - Чеснок - 1 небольшой зуб. - Лимонный сок - 1 ч.л. 🔪Приготовление: Бекон произвольно нарезать и обжарить на сковороде. Черри порезать на 4 части. Заправка: смешать оливковое масло, горчицу, лимонный сок и измельченные чеснок. Всё хорошо перемешать. ‼Также можно немного подсолить или добавить чёрный молотый перец‼ В тарелку выложить листья салата, обжаренный бекон, черри, и сыр, нарезаный тонкими слайсами. Все полить заправкой. ❤ Приятного аппетита!!!❤ .

" Оладьи на кефире" Оладьи получаются воздушными, нежными и в меру сладкими. Готовятся быстро и легко. Я очень люблю оладьи, много рецептов было перепробовано, этот лучше всех.👍 🥞 Ингредиенты: - Яйцо - 1 шт. - Сахар - 2 ст.л. - Кефир - 250 мл. - Вода - 40 мл. - Мука - 250 гр. - Соль - 0,5 ч.л. - Сода - 0,5 ч.л. 🔪 Приготовление: Кефир и воду смешать и подогреть до теплого состояния. Смешать яйцо, сахар, соль и все немного взбить. Все ингредиенты смешать до пузырьков и добавить муку. Замесить густое тесто, по консистенции напоминающее сметану. При необходимости добавить еще муки. Добавить соду и хорошо всё перемешать. Тесту дать постоять 15-20 минут. Оладьи жарить на разогретом масле с обеих сторон, до румяной корочки, под закрытой крышкой. Приятного аппетита!!!

"Салат с креветками" 🦐Ингредиенты: - Креветки (обычные) - 400 гр. - Крабовые палочки - 200 гр. - Яйца - 5 шт. - Майонез - Соль по вкусу 🔪Приготовление: Креветки сварить ( в воду добавлять только соль). Очистить от панциря. Яйца сварить и очистить от скорлупы. Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе, разбавленный водой. Яйца и крабовые палочки нарезать мелкими кубиками. Все ингредиенты смешать, немного посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать. Приятного аппетита!!!

"Котлеты с овощами в духовке" Еще один интересный и универсальный рецепт, который подойдет на все случаи жизни😉 Вкусные, сочные котлетки, которые не сложно приготовить понравятся всем!🤗 🍖Ингредиенты: - Фарш мясной (любой,смешанный) - 800 гр. - Лук- 3-4шт. - Помидор - 2-3 шт. - Сметана - Укроп - Сыр - Масло сливочное - 30-40гр. - Соль,перец по вкусу 🔪Приготовление: В фарш перемолоть одну луковицу, добавить растопленное сливочное масло, соль, перец по вкусу. Всё хорошо перемешать. Помидоры и лук нарезать кольцами. Укроп мелко нарезать и смешать со сметаной. Противень смазать растительным маслом. Из фарша сформировать круглые котлетки средних размеров. Котлетки смазать сметаной с упропом, далее выложить несколько кружочков лука, помидор и смазать его небольшим количеством обычной сметаной. Получившуюся красоту отправить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40-50. После посыпать тертым сыром и отправить в духовку еще на 10-15 минут до образования румяной корочки. Приятного аппетита!!!

"Сырная закуска" Всеми хорошо знакомая сырная закуска, очень вкусная и легкая в приготовлении. Такая закуска подойдет как и для праздничного стола, так и для ужина среди недели. Есть несколько вариантов подачи и каждая по своему вкусная и красивая😊 🧀Ингредиенты: - Сыр плавленный - Чеснок - Майонез 🔪Приготовление: Плавленый сыр натереть на крупной тёрке. Выдавить в сыр чеснок, добавить майонез и всё хорошо перемешать. Подача🧀: Сырную закуску можно уложить в небольшой салатник, украсить зеленью. Помидоры надо нарезать на кружочки сверху уложить небольшое количество закуски и украсить зеленью. Сделать небольшие тосты, сверху намазать сырной закуской, положить дольку черри и украсить зеленью. Приятного аппетита!!!