Салаты и закуски

Теплый салат с баклажаном Очень вкусный, нежный и интересный салат получился. Отлично подойдет для перекуса, и как гарнир к мясу. 🍆Ингредиенты: - Баклажан - Помидор - Сыр фета или фетакса - Лук - Кинза - Оливковое масло - Кисло-сладкий соус - Соль,перец по вкусу 🔪Приготовление: Помидор нарезать на дольки и посолить. Лук нарезать кольцами. Баклажан почистить, нарезать на брусочки, немного посолить, бумажным полотенцем убрать лишнюю влагу, обвалять в муке и жарить на растительном масле со всех сторон до румяной корочки. После выключить плиту, к баклажану добавить немного кисло-сладкого соуса (у меня Хайнс ) и всё хорошо перемешать. В тарелку выложить сначала помидоры, сверху выложить баклажан, лук, сыр (можно нарезать кубиками, можно разломать руками), кинзу и приправить оливковым маслом и черным перцем (у меня смесь четырех перцев). Приятного аппетита!!!

СОЛИМ РЫБУ. Получается нежная и вкусная рыбка. Отличный завтрак или закуска для гостей. 🧂Ингредиенты: - Свежая рыба (семга,лосось,форель,горбуша) - 200 гр. - Соль - 1 ст.л без горки - Сахар - 1 ч.л. без горки 🔪Приготовление: Соль и сахар смешать и измельчить в пудру. Рыбу помыть, очистить (я сразу разделывают на удобные кусочки, очистив от кожи и костей)положить в пакет, засыпать полученной пудрой с двух сторон и натереть. В течении двух часов переворачивать рыбу в пакете, затем отправить в холодильник на ночь. Мы любим из такой рыбки делать бутерброд: хлеб, сливочное масло, рыба,по желанию можно украсить зеленью. Приятного аппетита!!!

"Салат с беконом" Быстрый и легкий салат👌 Подходит для перекуса или обеда в жаркий день. 🥓Ингредиенты: - Бекон - Помидоры черри - Листья салата - Сыр 🧄Заправка на одну порцию: - Французкая горчица (зернистая) - 0,5-1 ч.л. - Оливковое масло - 2 ст.л. - Чеснок - 1 небольшой зуб. - Лимонный сок - 1 ч.л. 🔪Приготовление: Бекон произвольно нарезать и обжарить на сковороде. Черри порезать на 4 части. Заправка: смешать оливковое масло, горчицу, лимонный сок и измельченные чеснок. Всё хорошо перемешать. ‼Также можно немного подсолить или добавить чёрный молотый перец‼ В тарелку выложить листья салата, обжаренный бекон, черри, и сыр, нарезаный тонкими слайсами. Все полить заправкой. ❤ Приятного аппетита!!!❤ .

"Салат с креветками" 🦐Ингредиенты: - Креветки (обычные) - 400 гр. - Крабовые палочки - 200 гр. - Яйца - 5 шт. - Майонез - Соль по вкусу 🔪Приготовление: Креветки сварить ( в воду добавлять только соль). Очистить от панциря. Яйца сварить и очистить от скорлупы. Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе, разбавленный водой. Яйца и крабовые палочки нарезать мелкими кубиками. Все ингредиенты смешать, немного посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать. Приятного аппетита!!!

"Сырная закуска" Всеми хорошо знакомая сырная закуска, очень вкусная и легкая в приготовлении. Такая закуска подойдет как и для праздничного стола, так и для ужина среди недели. Есть несколько вариантов подачи и каждая по своему вкусная и красивая😊 🧀Ингредиенты: - Сыр плавленный - Чеснок - Майонез 🔪Приготовление: Плавленый сыр натереть на крупной тёрке. Выдавить в сыр чеснок, добавить майонез и всё хорошо перемешать. Подача🧀: Сырную закуску можно уложить в небольшой салатник, украсить зеленью. Помидоры надо нарезать на кружочки сверху уложить небольшое количество закуски и украсить зеленью. Сделать небольшие тосты, сверху намазать сырной закуской, положить дольку черри и украсить зеленью. Приятного аппетита!!!