Есть поесть

Экспериментальное блюдо с рыбной консервой. Если вы любите рыбку, то этот рецепт для вас. Признаюсь, была куча сомнений, недоверия рецепту и вездесущее "фу" при несочетании слов "вафля" и "рыба". Все сомнения прочь! Эти вафельки войдут в мой топчик. Потому что на запах потянулись все. Ну, и улетели они с пылу с жару, не успев остыть. Итак, банка рыбной консервы (выбирайте любимую: у меня горбуша в масле) пучок зелени (у меня укроп) 2 яйца 4 ст\л муки соль, любимые приправы для рыбы 2 ст\л сметаны...

Разнообразим вафельный мир вот такой закуской, где в основе сырое куриное филе и сыр. Отличное решение для завтраков или перекусов! Итак, 100гр сырого куриного филе 50гр сыра твердого (полутвердого) 1 яйцо половинка луковицы 1 зубок чеснока 2 ст\л сметаны 2 ст\л с горкой муки любимая приправа для курицы зелень (по желанию) соль Все максимально просто: первый и главный шаг - это порубить курицу,лук, чеснок на кусочки для блендера, разбить в чашу яйцо и добавить приправы Измельчаем ингредиенты до однородной массы...

Тренд этого года - пасха с итальянским привкусом. Я не смогла пройти мимо и не пожалела. Многослойная творожная пасха с тонкими кофейными нотками ушла первой с праздничного стола. Итальянский десерт в русском исполнении покорил и мое сердечко! Итак, Творог 9% — 360 г Сахар — 50 г Сметана 20% — 100 мл Сгущенное молоко — 100 мл Ванилин — 1 ч.л. Сливочное масло — 100 г Свежесваренный кофе — 100 мл Печенье Савоярди — 7-8 шт. Какао — 10 г Готовится пасха очень просто: 1 Смешиваем творог, сметану и сгущенку с сахаром блендером до состояния однородной массы...

Сытный и очень колоритный супчик на обед. Благодаря наличию картофеля получается густое пюре, которое можно разбавить по вашему желанию. Итак, 500гр картофеля 500гр шампиньонов свежих 50гр сливочного масла 1 средняя луковица 200 мл сливок жирностью 20% соль\черный перец молотый Сначала отвариваем картофель, воду обязательно солим, перчим по вкусу (у меня еще лаврушечка). Пока картофель варится, нарезаем лук полукольцами, шампиньоны тонкими слайсами и обжариваем все на сливочном масле с солью и перцем до выпаривания всей жидкости...

Я бы добавила: "...которая получится всегда". Этакий проверенный рецепт на случай "быстро, без излишеств и, конечно, вкусно". Итак, 500гр творога 4ст\л сахара с горкой ванилин сода на кончике ножа 3 яйца 2 ст\л манки 2 ст\л муки Творог пробиваем с яйцами с помощью блендера до однородной массы. Добавляем сахар, ванилин и соду. Перемешиваем. Воодим манку и муку, хорошо вымешиваем тесто и оставляем на 30 минут, чтобы манка разбухла. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, чуть присыпаем манкой и выкладываем тесто...

Любите ли вы финики так же как и я?:) Это вкусно, полезно и да, очень сытно. Так что, по коктейльчику и вперед покорять мир! Итак, полчашки в данном рецепте - это 100гр или 100мл полчашки фиников (100гр) полчашки натурального йогурта полчашки молока 2 ч\л меда жидкого 2 ст\л жирных сливок Выбирайте хорошие, крупные и мягкие финики. Первое: отделяем финик от плодоножки и убираем косточку. Если финики жестковаты - залейте их горячей водой минут на 10...

Вот такая необычная подача радует и глаз и вкусовые сосочки:) Рецепт несомненно праздничный и будет украшением любого стола. Итак, для паштета: 400гр печени куриной 1 большая луковица соль\перец 30 гр сливочного масла 1 ст\л томатной пасты веточка розмарина для начинки: 5 мандаринок пакетик желатина (10гр) для декора: 2 большие морковки 3 зубка чеснока веточки от мандаринов Готовим паштет. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем мелко нарезанный лук до полуготовности. Добавляем печень (я режу ее на небольшие кусочки)...

Вот такие солнечные рыбные котлеты разбавили зимние будни. Я, признаться, как обычно, получила истинное удовольствие не только от вкуса, но и от самого процесса приготовления. Знакомлюсь заново с рыбкой моего детства и экспериментирую. Итак, нам надо: 350гр фарша трески 50гр морковки (одна маленькая) 1 маленькая луковка 1 яйцо 100гр кускуса 50мл жирных сливок (30%) мука (для обсыпки) Перво-наперво готовим фарш (если у вас, как и у меня просто филешка трески): я закидываю филе в блендер вместе с луком, порезанным на несколько частей)...

Самый простой и такой нужный супчик после новогодних праздников. Предлагаю не заморачиваться и приготовить суп по испанскому принципу: нарезал\забросил в кастрюлю\ оставил на огне и суп сам себя доваривает:) Итак, нам потребуется: 500гр говяжьей кости (для бульона) баночка оливок (или маслин - на ваш вкус) половинка лимона сосиски (3-4шт) колбаски подкопченные (у меня 2 шт) ветчина (у меня 3 ломтика) 2 крупные картошки 1 морковь 1 лук растительное масло для жарки приправы: соль\перец\лавровый лист 3-4...

Зеленые вафли, как я их называю. Особенно вкусны тем, кто не прочь побаловать себя брокколи. У вафли ненавязчивый вкус брокколи. Для меня - идеальный завтрак или даже ужин. Итак, на 6 небольших вафель 200гр замороженной капусты брокколи 50гр твердого сыра 1 яйцо пучок шпината 50гр муки Брокколи, не размораживая, отварить. Я делаю это в сковороде с каплей растительного масла и, когда капуста дойдет до полуготовности, добавляю шпинат. Еще пару минут все тушу вместе со щепоткой соли и перца и отправляю в дуршлаг...

Всем любителям запеченных овощей посвящается:) Я непременно добавлю это блюдо в свой рацион: легкое, вкусное, простое в приготовлении. Научила готовить это блюдо свою маму - она первой продегустировала и осталась в восторге! Итак, на 500гр цветной замороженной капусты 200мл сливок (20%) 100гр сыра твердого 1 луковица (у меня фиолетовый) перец/соль 2 ст\л муки 50 гр сливочного масла Цветную капусту предварительно отвариваем до полуготовности. Припускаем лук также до полуготовности на растительном масле, добавляем к соцветиям цветной капусты, солим и перчим по вкусу...

Один из самых удачных рецептов форели, который я когда-лио готовила. В чем плюсы: ненавязчивый цитрусовый аромат нежнейшей рыбы, сочное мясо и простота приготовления. И все это - шикарное блюдо на любой праздничный стол. Итак, у меня: 2кг форели горной (разделанная) 2 апельсина веточка розмарина горчица соевый соус 2 ч\л меда (жидкого) 2 зубка чеснока соль\перец Начинаем с рыбки: моем, чистим, делим на стейки (у меня стейки потолще - будем разрезать их вдоль пополам). Каждый стейк обсушиваем на салфетке, убираем лишнюю влагу...