Мои вина

"Давно не брал я в руки шашек". Было время, когда я весной приезжал в Новороссийск, селился в Мысхако в пяти минутах от этой винодельни и оттуда катался по винодельням в окрестностях Анапы, Геленджика и самого Новороссийска. Кстати, до сих пор считаю их ресторан при винодельне - одним из самых лучших в Краснодарском крае. Так что в то время я был весьма неплохо знаком с ассортиментом их вин. И мнение было такое - доступно, качественно, простенько. А их линейку Flute я и в те годы считал идеальной по соотношению цена-содержание...

Элу нашел отличную каву с отличной ценой... "Семья виноделов с более чем столетним опытом приобрела винодельню Cavas Marevia в 2019 году. Южная часть Рекены, Кава, Испания. Миллезим 2020, Шардоне 100%. Сахар 1,5 г/л. Производитель пишет, что Шардоне продемонстрировал отличную адаптацию к почвам и климату Рекены. Виноградники на большой высоте - 720 м...

Ну, очень красивый цвет. Такой нежно лососевый. И представляете, прекрасно составляет пару к малосоленому лососю и форели. Прекрасное сочетание, которое качает тебя, как на качелях. Немного соленое - ягодно ласковое... В Аромате и вкусе ноты малины и красной смородины, клубника и красные яблоки. Отличный баланс - за счет него игристое очень универсально. Оно с одинаковым успехом подойдет к рыбе и закускам из морепродуктов и к ягодам и чему-то сдобно-сладкому...

Элу намерен закрыть вопрос с ассортиментов от Кодорниу... "Кава DO, Испания. Внутри Монастрель, Гарнача и Трепат. Аромат свежий насыщенный. В пэйринг просятся самодельные роллы. Во вкусе впельсин. 1.200 в сентябре от Форт...

Осталось меньше 2 недель до Нового года и последние дни мы посвятим игристым винам! Мы сделали достаточно большой сборный пост, но туда многое не вошло. И когда я готовил пост к публикации, то обратил внимание, что в нем нет ни одного игристого от Абрау Дюрсо! Так вышло, что почти все их игристые я пробовал до того, как завел канал. Почти! Но не все! Итак, встречаем - Брют д Ор Рислинг от Абрау Дюрсо. Я с ходу начну спойлерить - я считаю это игристое одним из лучших игристых в России. Без всяких оговорок...