Мои вина

Когда мы говорим про Чили, то чаще всего сталкиваемся с напитками из Центральной долины. А тут долина Лейда. Она выходит прямо на Тихий океан и ветра продувают ее насквозь, принося прохладу, которую так любит пино нуар. Занятное вино, во вкусе нотки голубики и ментола, тона слегка подгнившего дерева, прелой листвы. Неплохая кислотность. Видно, что вино еще в очень неплохой форме и спокойно проживет еще лет пять...

А тем временем Элу тоже обратился к отечественным винам... "Крым, Россия 100% Бастардо. В канале уже было вино из этого сорта, с того же региона. Вино способно удивить! Когда наливал в бокал, ароматика послышалась за 40 сантимеров. Подобное встретил один раз у Шампани Тэтэнже Ноктюрн. Яркая дерзкая очень объмная острая вишня и... арбуз (!). Во вкусе красные фрукты и ягоды. С продолжительностью времени открытия яркость нарастает. Кислинка на месте. Танина не чуствовал первый час после открытия - дальше плавно начал открываться...

Люди знающие поболе моего шепнули, что этот каберне фран от винодельни Скалистый берег, как минимум входит в три лучших вина из этого сорта винограда в России. А как максимум, его часть экспертов считает - Лучшим каберне франом России. Мимо такого вызова я пройти не мог и отправился его дегустировать. Тем более, что погода во время прогулки по зимнему Питеру откровенно откровенно шеплата - "Надо согреться!" Итак, к вину... Сортовый профиль четко виден - каберне фран во всей красе. Шелковистое, насыщенное, ноты зеленого перца, фиалка...

Ничего себе, что Элу у себя дома прятал долгие годы... "Апелласьон От-Медок, Бордо, Франция Внутри Каберне фран 8%, Мерло 49%, Каберне совиньон 43%. Аромат деликатный. Вино живое! Танин на месте. Вишневая косточка, плотная такая, во вкусе. Гармоничное вино. Получил удовольствие. А производитель рекомендует хранить от 8 до 12 лет. Эта хранилась 13, из них более 6 у меня. Поставлял и поставляет Симпл. Сейчас аналог 22 года стоит 2.500 - по мне переоценено...

И вот еще одно игристое из Питерского визита. После посещения Русского музея самое то - прикоснуться к творению русских же виноделов. Игристое очень необычное и очень интересное. Так сказать - для искушенных потребителей, которые хотят покачаться на качелях вкуса. Это игристое в ходе своего создания некоторое время выдерживалось в бочке и это создало интересные акценты во вкусе. 20% вина выдерживалось в бочке. С одной стороны оно абсолютно сухое - это самый ЭКСТРА брют их всех попробованных за последнее время...