Мои вина

Bodegas Valdemar - Conde de Valdemar Crianza 2018 У нас тут в канале есть несколько админов и один из них амбассадор вин Риохи. Правда почему-то Дмитрий не особо об этом рассказывает. Я попросил Дмитрия Мережко подкинуть какой-нибудь качественный вариант Риохи по вменяемым деньгам. И вот он указал в сторону магазинов "Бристоль", что неожиданно. В нем качественная вызревшая Риоха крианца за примерно 1700 рублей...

Torelló - Tradicional Brut Nature 2019 Игристые нас не оставляют! Сегодня пузырики из зоны кава/корпиннат. И не простые, а с выдержкой на осадке 50 месяцев. В семействе Торелло это не самая простая позиция, но и далеко не самая сложная. Внутри классические сорта винограда для этих мест - макабео, шарелло и перелада. Надпись брют натюр большими буквами сообщает, что сахарный ликер в вино не добавлялся, весь сахар внутри натуральный. Его правда в винограде достаточно, чтобы вкус был округлым. Но главное, что тут солирует - это тона выдержки...

Cantine Povero - Langhe Favorita Terre dei Laramé 2020 В Италии часто бывает, что в разных местах один и тот же сорт винограда имеет разные названия. Если мне память не изменяет, к примеру, у неббиоло в разных местах на севере Италии 5 или 6 наименований. Иногда с течением времени сорта правда начинают отличаться друг от друга, но здесь не этот случай. Фаворита - под таким названием во многих местах Пьемонта известен сорт верментино...

Jean Weingand Cremant d'Alcase Ну и начнем неделю тоже с игристого. Элу достал креман из Эльзаса. "Voegtlinshoffen (коммуна), Haut-Rhin (Верхний Рейн; географически он южнее Нижнего Рейна), Эльзас, Франция. Пино блан и Оксеруа 80/20. 18+ месяцев вторичная ферментация на осадке. Аромат свежий мягкий и четкий - белые цветы, яблоки...

Tattinger Nocturne champagne Вот и лето пришло! Элу продолжает изучать шампанское. И у нас серьезный оппонент для сравнения с выдержанным корпиннатом, который был вчера! "Реймс, Франция Вчера дочитал все 14 книг об агенте 007, поэтому сегодня у меня именно это вино, ведь Тэтэнжэ любимый шампанский дом Джеймся Бонда. Внутри основные для Шампани сорта - Шардоне 40%, Пино наур и Пино менье - 60%. Все с разных виноградников, ведь у дома 288 гектар. 4+ года выдержки на осадке. Ароматы (тона хлеба и...

Torelló - 225 Brut Nature Gran Reserva В Ростов на Дону мы приехали по делам - купить оборудование для нашей сыроварни и, поскольку, все прошло успешно, то решили это дело отметить напитком, который не приобретается просто так! Нужен достойный повод! Это одна из лучших бутылок с игристым от производителя Торелло из зоны Кава/Корпиннат. Я впервые пробовал игристое, которое первичное созревание проводило в дубовых бочках! Сам виноград для этого вина собран с отдельного виноградника, который признан...

Fontanafredda - Contessa Vittoria Arneis 2018 Это тот самый случай, когда созревание украсило и расцветило белое вино. Я не фанат вин их сорта арнеис, поскольку они часто сильно ароматные, прям настырно пахнущие и очень пышные во вкусе. Но тут мне предложили попробовать вино от известного производителя с потенциалом к выдержке. И этот потенциал уже полностью реализован! Вино урожая 2018 года. Ему в этом году исполнится 7 лет с момента сбора урожая. "Пышный хвост" вкуса молодого арнеиса полностью ушел...

Камамбер и война... Во время второй мировой войны камамбер чуть не исчез. А во время первой мировой - камамбер входил в рацион солдат французской армии и получил прозвище "сыр победы"!

Винодельня Узунов - Алиготе 2023 У нас уже было алиготе от этой винодельни в канале. В январе я описал вино урожая 2022 года. А сейчас пришло время урожая 2023. И самок главное, что Вам надо знать - оно стало еще лучше! Я помню вино и 2021 и 2022 года. Там было хорошее сочетание кислотности и нот айвы, а вот в 2023 вино получилось ярче и звонче. Оно очень хрустящее и кислотное, но при этом не кислое. Удивительное сочетание! За последний год - точно одно из лучших российских белых вин, по моему мнению...

Château Marquis de Terme - Couronne de Marquis de Terme Margaux 2016 Вторая линия от хозяйства имеющего в Марго статус Гран Крю. Лично я пока не дорос до того, чтобы покупать их вина из первой линии - просто пока ментально не готов тратить на бутылку вина 120-150 евро, сколько они хотят за первую линию. Тем более что вторая линия, купленная на распродаже в Мираторге годика полтора назад за 2000 рублей, очень даже хороша. Внутри бордобленд в составе каберне-совиньон, мерло и пти вердо. Вино взрослеет 18 месяцев в дубовых бочках из которых половина новых, а половина старых...

Константин Дзитоев - Мерло Гранд резерв 2021 Абсолютно авторский винодельческий проект. Почему-то все никак руки не доходили до единственной винодельни в долине Терека, сама винодельня в пригророде Владикавказа. Сам винодел очень титулованный по российским меркам и авторитетный. Вина он выпускает небольшими тиражами, поэтому они недешевы. К примеру, тираж этого выдержанного мерло - всего 400 бутылок. Мерло выдерживалось 12 месяцев в бочке. Его фирменный стиль оформления - бутылки расписаны в ручную...

Urban Torrontes, 2023 Элу продолжает рассматривать полки сети Отдохни! "Мендоза, Аргентина. Торронтес - сорт винограда, котоый был выведен из белых сортов винограда в Аргентине. Аромат свежий и при этом глубокий, не резкий. Зрелые мягкие яблоки, не Гренни Смит, скорее Антоновка. Аромат и вкус сложный - здесь и фрукты, и цветы...