Милый фермер

Помидоры подморозились у меня в теплице, поэтому срочно перерабатываю в закрутки. Сегодня был салат «изумительный». Это закрутка моего детства, мама всегда закручивала такие баночки (и сейчас закручивает). Такой салат даже можно разогреть и получится готовый обед. В пост, действительно, изумительно! Можно подавать в качестве гарнира. Ингредиенты: Помидоры - 3 кг Лук - 0,5 кг Перец сладкий - 0,5 кг Морковь - 0,5 кг Варенный рис - 1 стакан Соль - 2 ст.л Сахар - 1 стакан Уксус 70% - 2 ч...

У нас с детьми традиция - печь печенье на праздники. Как раз созрела тыква и печенье - прянички с тыквой сегодня на нашем столе. Ингредиенты: Тыква запеченая - 200 гр (где-то 400 гр сырой) Яйцо - 1 шт Сахар - 50 гр Сливочное масло мягкое- 50 гр Кокосовая стружка - 20 гр Мука - 350 гр Разрыхлитель - 10 гр Соль - щепотка Ванилин, корица по вкусу и желанию  Приготовление: Тыкву очищаем, убираем сердцевину и запекаем до готовности (30-40 минут) Готовую тыкву измельчаем в пюре. Включаем пока духовку на 180С, чтобы разогревалась...

сегодня хочу дать рецепт быстрого соления грибочков. Так солил ещё мой дедушка. Без уксуса и без недельного ожидания. Утром собрал грибы - вечером с картошечкой уже соленые ешь😉 Грибы моем, отвариваем, потом по-хорошему опять моем.  Готовим рассол: Вода - 1 литр Соль - 3 ст.л с небольшой горкой  Специи - листья хрена, лавровый лист, чеснок, укроп, гвоздика и любые другие по желанию...

🍅Аджика Она отлично подходит в качестве соуса ко вторым блюдам, можно добавлять в суп, тушить с ней мясо, запекать курочку и т.д Благодаря яблочку в составе аджика мягкая, можно не добавлять острый перец и она получится совсем нежной 🥰 Ингредиенты:  Помидоры - 5 кг Лук - 0,5 кг Перец болгарский сладкий - 0,5 кг  Морковь - 0,5 кг Яблоки - 0,5 кг По желанию острый перец 🌶️ (100-300 гр) Чеснок - 300 гр Петрушка - пучок  Подсолнечное масло - 1 стакан (250 гр) Сахар - 1 стакан Соль - 2 ст...

Наша семья очень любит сливочное масло. Тем более оно у нас свое🥰 Мне особенно нравится добавлять в масло травки, делая заготовки для заправки гарниров. Так же маслице очень вкусно намазывать на бутерброд, а если сверху выложить колбаску, или кусочки мяса, получается вообще объедение! Чтобы сделать ароматное масло нам нужно, собственно, сливочное масло и любая, любимая вами, зелень. Напишу, какие добавки люблю я👇 Для мяса (для стейков, например) мне нравится: Масло сливочное + чеснок + тимьян/розмарин/орегано...

Чтобы собрать 1 кг меда, пчела должна посетить примерно 10 миллионов медоносных цветов. Своим хоботком пчела собирает с цветков нектар и наполняет им медовый желудочек (зобик), после чего она летит в свой улей.  Чтобы собрать 1 кг меда, пчеле нужно принести по капле нектара в улей 120-150 тыс. раз.  А далее пчела-приемница забирает нектар у пчелы-сборщицы и, примерно, 200 раз каждую каплю нектара пчелка проглатывает и достает обратно. В организме пчелы нектар обогащается ферментами, органическими кислотами, антибактериальными веществами и т...

Мы готовим корма на зиму. Привезли нам 4 тонны овса и небольшую часть сена. Основное сено привезут позднее, а на фото легкие рулончики сена на случай уезда Лёши, чтобы я или дети смогли покормить животных без усилий...

Лёша всю ночь качал мёд, а сейчас вот привез пчёл с гречихи.  Аромат у нас стоит непередаваемый! Очень сладко пахнет мёдом, мне кажется, на всё Мечасово🥰 Гречишный мёд - один из самых полезных и ароматных сортов мёда. Терпкий вкус и насыщенный аромат, темный цвет и небольшое першение в горле - это особенности гречишного меда. Гречишный мёд имеет свою особенность, он очень полезен для сосудов и для всей сердечно-сосудистой системы, потому что по минеральному составу приближен к плазме крови человека...

Мёд горчичный (собранный с горчицы) Он очень нежный! Не такой сладкий как майский и, абсолютно, без горчинки. А ещё именно горчичный мёд полезенее любого другого для укрепления щитовидной железы. Он подходит для компенсации недостатка йода в организме, т.к. в горчичном меде много йода. Горчичный мед — первоклассный антисептик. Он ликвидирует очаги воспаления, препятствует развитию микробов. Благодаря этим качествам его активно используют при недугах, связанных с желудочно-кишечным трактом. И при простудах...