давайте приготовим очень интересные арабские блинчики "Катаеф"
Вяленая нога в домашних условиях.
Нам потребуется только два ингредиента - нога и соль (по желанию приправа для обсыпки). Нога может быть свиная (со срезанным жиром),козья или баранья Приготовление: 🥩Укладываем ногу соляную подушку, на посуду размером не меньше ноги. Обильно, со всех сторон, покрываем солью крупного помола. Желательно морской, она является консервантом и придает особенный вкус. 🥩Засоленное мясо держим в холодильнике. Количество времени выдержки рассчитывается в зависимости от веса: на 1кг потребуется 1 сутки...
пасха в шоколаде!
На видео все подробно, но я ещё продублирую рецепт ниже. Плюсы этой пасхи: 1. Красиво и необычно 2. Можно в замороженном виде сделать заранее и долго хранить 3. Ягоды могут быть любые 4. Благодаря шоколаду и желатину в составе пасха не жидкая и не течет. Представленные фото из интернета, как видно, можно использовать клубнику, малину, чернику и т.д, но не игнорируйте агар-агар, иначе ягоды могут дать влагу. Важно ещё использовать горячую ягодную массу, потому что в застывшем виде ягоды не дадут нужных разводов...