НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Медовик без меда - легко! Единственное отличие от оригинала - это отсутствие медового аромата. Но, при желании, можно добавить эссенцию. Зато у моего торта потрясающий карамельный вкус и аромат, который очень схож с медовым и ничуть не уступает ему по вкусу.  Автор 🎥 @ketoparanoia  Патока: 🥄Аллюлоза 140г (не заменять) 💧Вода 110 мл 🍋Лимонная кислота 1/4 чл 🥄Сода 1/4 чл Тесто: 🥚Яйцо С0 3 шт 🧈Масло сливочное 60г 🥄Мука миндальная 120г 🥄Мука кокосовая 40г 🥄Мука белого льна 20г 🥄Сахзам 🥄Разрыхлитель...

Нежный, ароматный, буквально тает во рту! Автор 🎥 @ketoparanoia  Состав: 🍚Творог 250г 🥚Яйцо 4 шт 220г 🥄Мука миндальная 100г 🥄Мука кокосовая 70 г 🧈Масла сливочное 60 г 🥄Разрыхлитель 1 чл 🧂Соль щепотка 🥄Сахзам, ванилин  🫐Голубика 200 г (можно любые ягоды) Подробное видео процесса приготовления смотрите тут ⤵️ Больше рецептов в моем Телеграм канале   https://t.me/+Cc7X-QN2iss0YzEy ...

Предлагаю еще раз переместиться в детство, вспомнить вкус сочников и испытать  незабываемые эмоции. Это было одно из самых вкусных лакомств! Я решила еще добавить лимонную нотку в начинку для волшебного аромата Автор 🎥 @ketoparanoia  Для теста: 🥛Сметана 20% 80г 🥚Яйцо 1 шт (С1) 🥚Белок 2 яиц (С1) 🧈Масло сливочное 35г 🥄Мука миндальная 100 г 🥄Мука кокосовая 50 г 🥄Псиллиум 10г 🥄Ксантановая камедь 1/3 чл 🥄Сахзам, ванилин  🥄Разрыхлитель 1/2 чл 🥚Желток 1 шт для смазывания  Для начинки: 🍚Творог...

Вкус детства! Рассыпчатое песочное тесто с ароматным джемом и шоколадной глазурью.  Автор 🎥 @ketoparanoia  Больше рецептов в моем Телеграм канале   https://t.me/+Cc7X-QN2iss0YzEy  Для теста: 🥄Мука миндальная 100 г  🥄Мука кокосовая 20 г  🥚Яйцо  2 шт (116г) 🧈Масло сливочное 45 г 🥄Разрыхлитель 1/2 чл 🥄Сахзам, ванилин  Для джема: 🍓Ягоды 200 г (я использовала клубнику, но можно любые, в том числе и замороженные) 🥄Агар-агар 0,5 чл (2г) Для помадки: 🥛Сметана 50г 🧈Масло сливочное 20 г 🥄Какао...

Еще одна идея блюда из капусты и фарша. Готовится очень просто, быстро, а на вкус как пирожки с мясом! Очень вкусно, рекомендую попробовать  Автор 🎥 @ketoparanoia  Для теста:  🥬Молодая капуста 180 г  🥚Яйцо (С0) 3 шт 🧀Сыр моцарелла 60 г  🥄Псиллиум 2 чл  🧂Соль, специи (у меня перец, сушеный чеснок) 🧈Масло для смазывания сковороды 10 г Для начинки: 🥩Фарш обжаренный 150 г (или приготовленное мясо, порезанное на кусочки) 🧀Сыр 40 г 🧂Соль,...

Потрясающе вкусный торт с нежнейшими коржами из заварного теста, пропитанными шелковистым заварным кремом. Невозможно устоять перед таким лакомством! По вкусу он похож на заварные пирожные и, немного, на Наполеон Автор 🎥 @ketoparanoia  Больше рецептов в моем Телеграм канале   https://t.me/+Cc7X-QN2iss0YzEy  Для теста: 🥄Мука миндальная 60г 🥄Ксантановая камедь 1чл (4г) 🥄Разрыхлитель 1чл 🥚Яйцо 3шт (С0 - 180г) 💧Вода 150мл 🧈Масло сливочное 20 г 🥄Сахзам, ванилин  Для крема: 🥚Желтки 3шт  🥛Сливки...

На мой взгляд, это лучше, чем Ширатаки. Идея не моя, иностранные кето-блогеры уже давно такое готовят, даже запустили в производство!  А мы чем хуже 😉 Автор 🎥 @ketoparanoia  Для основы: 🥚Яйца вареные (2 целых и 1 желток) 💧Вода фильтрованная 800 мл + 500мл 🧂Соль 1/2 чл 🥄Ксантановая камедь 1/2 чл 🥄Альгинат натрия 20г Для ванны: 💧Вода фильтрованная 1500 мл 🥄Лактат кальция 1 ст л Подробное видео процесса приготовления смотрите тут ⤵️ Готовим тесто: На этом этапе я поняла, что моя масса слишком...

Яркий ароматный торт с мятно-лимонным бисквитом, клубничной начинкой и нежным кремом. Идеальное сочетание! Автор 🎥 @ketoparanoia  Для теста: 🥚Яйцо  4 шт (С0) 🥄Мука миндальная 80г 🥄Мука кокосовая 40г ☘️Мята 10г 🌱Шпинат 110г 🧈Масло сливочное 60г 🍋Сок лимона 30г 🍋Цедра лимона 10г 🥄Разрыхлитель 10г 🧂Соль щепотка 🥄Сахзам (эритрит 30г, «несахар» 3г) Для начинки: 🧀Крем чиз 300г 🥛Сливки 33% 200г 🥄Сахзам, ванилин 🍓Клубника 300г Подробное видео процесса...

Идеальное сочетание воздушного бисквита, нежной кремовой текстуры прослойки и шоколада… он безумно вкусный! Автор 🎥 @ketoparanoia  Для бисквита: 🍚Творог 100 г 🥚Яйцо 2 шт 🥄Мука кокосовая 30 г 🧈Масло сливочное 30 г 🥄Разрыхлитель 1/2 чл 🥄Сахзам, ванилин Для суфле: 🥚Яйцо 5 шт 🥛Сливки 33% 100 г 🧈Масло сливочное 50 г 🥄Желатин 10 г 💧Вода для желатина 60 г 🥄Сахзам, ванилин  Для глазури: 🍫Шоколад без сахара 30 г 🧈Масло сливочное...

Нежнейшая структура и аппетитная румяная корочка, которая никого не оставит равнодушным! Автор 🎥 @ketoparanoia  Состав: 🥄Рикотта 250г 🥚Желток 1 шт 🥄Мука миндальная 30г 🥄Мука кокосовая 15г 🥄Сахзам (у меня смесь аллюлозы со стевией 4г) 🥄Ванилин 🧂Соль щепотка  🥄Ксантановая камедь 1/4 чл 🧈Масло для жарки 10г Подробное видео процесса приготовления смотрите...

Вкусный, ароматный, в меру влажный, с хрустящей корочкой. Очень достойный вариант! Автор 🎥 @ketoparanoia  Больше рецептов в моем Телеграм канале   https://t.me/+Cc7X-QN2iss0YzEy  Состав: 🥄Мука из семян белого льна (я молола сама) 80г 🥚Яйцо 2 шт (СО) 115г комнатной температуры 🥚Альбумин 25 г(важный ингредиент, без него не получится) 🧀Крем чиз 70г (творожный сыр) комнатной температуры 🧈Масло сливочное 40г  🥄Ксантановая камедь 1/2 чл (2г) 🥄Разрыхлитель 10г 🧂Соль,...

Это итальянские пирожные, которые еще называют письма любви. Они похожи на конверт, ведь начинка запечатывается уголками теста.  Влюбляешься в них действительно сразу. Это так вкусно: хрустящее тонкое тесто и сочный творожный крем! Сплошное удовольствие!  Автор 🎥 @ketoparanoia  Больше рецептов в моем Телеграм канале   https://t.me/+Cc7X-QN2iss0YzEy  Состав для теста: 🥄Мука миндальная 50 г 🥄Мука кокосовая 50 г 🥚Яйцо С0 2 шт 🧈Масло сливочное 40 г 🥄Сахарозаменитель по вкусу 🥄Разрыхлитель 1/3...