Шолен 1+1

Почуяли запах — и настроение поднялось? Поздравляем, ваш мозг только что получил порцию природного антидепрессанта. «Почему базилик вызывает эйфорию одним своим запахом?» Разбираем ароматную химию и скрытые суперсилы самой модной приправы Средиземноморья. Каждый из нас хоть раз открывал пучок свежего базилика и ловил себя на мысли: «Блин, как же хорошо пахнет!» А ведь это не просто «вкусно». Это прямой удар по лимбической системе вашего мозга — той самой, что отвечает за эмоции и память. Один вдох — и вы уже вспоминаете лето, Италию, бабушкин огород...

Хрустите и кайфуете? Поздравляем, ваш организм нашёл идеальный рецепторный коктейль. «Почему яблоко вызывает дофаминовый кайф?» Разбираем вкус, химию и скрытые суперсилы самого народного фрукта. Каждый из нас знает человека, который не может есть груши или бананы, но готов съедать по 3 яблока в день. Или, может быть, вы сами замечали, что после кусочка «Кримсон Крисп» настроение взлетает выше, чем после шоколадки? Это не совпадение и не пищевая зависимость. Это идеально выверенная природой биохимия, которая бьёт точно в центр удовольствия вашего мозга...