Англия моими глазами

Всегда делала запеканку из польского творога, купленного в местном магазине. Но вот вам рецепт из английского творога- как его называют Cottage cheese. Принцип такой же. Ингредиенты: Творог- 250гр 1яйцо 1ч.л.манки 2ч.л.муки (или на глаз) Можно добавить фрукты- бананы, яблоко, лимонную, апельсиновую цедру, изюм и тд. Все перемешать, дать настояться 10мин. и в духовку. Либо в аэрогриль. Я запекаю при 180гр. Время выставляю 15 мин, потом- по готовности. На видео 📹- запеканка из обычного творога, купленного здесь в польском магазине.

В прошедший вторник в Англии отмечали Pancake Tuesday (Shrove Tuesday) - блинный день. Только один, а не вся неделя. И начался этот день не как праздник, а как подготовка к посту. В Англии, много веков назад, накануне Великого поста, нужно было использовать все «богатые» продукты - яйца, молоко, масло. Самым простым способом были блины. Так обычная хозяйская необходимость превратилась в традицию. А по легенде из города Olney в 1445 году женщина так спешила в церковь, услышав звон колоколов, что выбежала из дома со сковородой в руках и прямо с блинчиком на ней! 🍶🍽 Я тоже пекла!🔥

Дорогие девушки! В этот особенный день (день влюбленных) хочу обьясниться вам в любви- сказать, что я люблю вас! Люблю за вашу поддержку, за отклик, за ваши истории, за то, что вы здесь! Этот проект существует только потому, что есть вы! Красивые, мудрые, добрые, весёлые, живые, настоящие, с огнём внутри! 🔥🔥 Всем желаю солнечного настроения и любви! P.s. у нас уже камелия цветёт!

Как говорит Википедия хачапури- блюдо грузинской кухни, мучное изделие, булка с начинкой из сыра. Опять же, если верить энциклопедии, то классическая начинка бывает из сыра, из сыра и яйца, из картофеля с сыром. Но есть и варианты! Правда, я о них не знала, пока муж не предложил добавить бекон сверху! И получилась красота! Ингредиенты: 200гр муки 120 гр тёплой воды Соль, сахар,дрожжи 1/2ч.л. Яйцо для смазки и один желток Сыр 🧀 Бекон 🥓 Метод: Смешать сухие ингредиенты, добавить воды, замесить тесто. Оставить на 30мин в теплом месте. Через 20мин добавить каплю подсолнечного масла, пожамкать тесто в руках, отправить назад на расстойку. Я формирую лодочку руками, защепляю края, смазываю их яйцом. В духовку- на 15 мин, 200гр. За 2 мин до готовности добавляю желток и опять в духовку. Бекон тем временем режу на кусочки и зажариваю в аэрогриле. Посыпаю на уже готовую лодочку! Сочно, хрустяще, ароматно! Видео скоро на канале!👍

Мастер класс по изготовлению бельгийского шоколада- обязателен! 🍫 Перед каждой поездкой мы заглядываем в Гугл и смотрим, что можно посмотреть, что попробовать и делаем соответствующие выводы. Брюгге привлек нас не только своим сказочным видом, но еще и объявлением о шоколадном мастер классе и мы поняли- нам туда! Захотели получить навыки в приготовлении бельгийских пралине и шоколадных мендьянтов (шоколадные медальоны) с нуля! Стоимость участия -51€  счеловека, включая все ингредиенты, фартук,  коробочки для конфет, (чтобы забрать с собой) и, конечно, инструкции и рассказы нашего наставника-Сары. Нас было три пары, действие продолжалось 2,5 часа; мы растапливали шоколад, затем нагревали его, заливали в формы, трясли ее, переворачивали, сливали остатки в чашу, убирали в холодильник, а потом начиналось самое интересное! Начинка! Шоколадный ганаш, ягодные соусы, орехи и сухофрукты! Вкусно!